अलग से मांस और साइड डिश नहीं पकाना चाहते हैं? चिकन अज़ू वह है जो आपको चाहिए! सब्जियों के साथ चिकन मांस के रसदार टुकड़े पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया रात का खाना या दोपहर का भोजन होगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
एक तस्वीर के साथ नुस्खा की सामग्री:
- अवयव
- चिकन बेसिक्स का चरण-दर-चरण खाना बनाना
- वीडियो रेसिपी
अज़ू तातार व्यंजनों का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो विभिन्न सब्जियों के साथ मसालेदार चटनी में गृहिणियों द्वारा तला हुआ मेमने का एक टुकड़ा है। लंबे समय से यह व्यंजन न केवल तातार परिवारों में तैयार किया गया है - यह अन्य देशों में चला गया, जहां इसे इस या उस संस्कृति से परिचित उत्पादों के अनुकूल बनाने के लिए खुशी से तैयार किया जाता है। तो हम वही करेंगे: हम चिकन से मूल बातें तैयार करेंगे - एक ऐसा उत्पाद जो हमारे टेबल पर अधिक परिचित और अधिक सामान्य है। आइए मूल बातें बहुत तेज न करें, ताकि इसे बच्चों को सुरक्षित रूप से दिया जा सके। मसालेदार खीरा एक मसालेदार स्वाद जोड़ देगा और पकवान को नरम होने से रोकेगा। वैसे, मूल बातें में सहायक घटक बहुत विविध हो सकते हैं: वे गाजर, प्याज, लहसुन, ताजा और डिब्बाबंद टमाटर, किशमिश, घंटी मिर्च, खीरा जोड़ते हैं। संक्षेप में, कोशिश करें, प्रयोग करें और स्वाद का आनंद लें!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 89 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 3 प्लेट्स
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- चिकन जांघ - 300-350 ग्राम
- आलू - 500-600 ग्राम
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 150 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 1-2 टेबल स्पून। एल
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- पानी - 100 मिली
अचार के साथ चिकन अज़ू की स्टेप बाय स्टेप तैयारी
चिकन जांघों को धो लें, छिलका हटा दें, हड्डी हटा दें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें वनस्पति तेल में हल्का भूनें। तले हुए मांस को कड़ाही से निकालें।
आलू को छीलकर पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें, मोटे तौर पर फ्रेंच फ्राइज़ के समान। हम इसे उस पैन में भेजते हैं जहां चिकन तला हुआ था, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और तेल जोड़ें। आलू के किनारों को हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें।
आलू के साथ मिलाकर, मांस को पैन में लौटा दें।
मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें और मांस और आलू में जोड़ें।
पानी में पतला टमाटर के पेस्ट के साथ मूल बातें डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
ढक्कन के साथ कवर करें और 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकवान को उबाल लें। इस दौरान, पानी वाष्पित हो जाएगा और आलू बहुत नरम हो जाएंगे।
मसालेदार खीरे के साथ चिकन अज़ू तैयार है! इस हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन को ताज़े बेक्ड अखमीरी फ्लैट केक या लवाश के साथ परोसा जाता है। साग और सब्जियां भी काम आएंगी। इसे स्वयं आज़माएं और अपने परिवार को इस अद्भुत व्यंजन से खिलाएं! हार्दिक दोपहर का भोजन करें!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. पैन में चिकन बेसिक्स कैसे पकाएं:
2. तातार शैली में एक कड़ाही में स्वादिष्ट मूल बातें:
