दम किया हुआ चिकन दिल कैसे पकाने के लिए? चरण-दर-चरण विस्तृत नुस्खा साथ में चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हर कोई चिकन गिब्लेट्स पर दिल की तरह ध्यान नहीं देता है। हालांकि, वे बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं, और उनमें से व्यंजन कम कैलोरी सामग्री होने पर भी हार्दिक और समृद्ध होते हैं। इस ऑफल को पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। यह लेख टमाटर सॉस का उपयोग करके दम किया हुआ चिकन दिल के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता है। हालांकि इसकी जगह आप अपने जूस में खट्टा क्रीम, क्रीम, दूध या स्टू ले सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया लगभग समान होगी। इसके अलावा, यह इतना आसान है कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। कुल मिलाकर, यह उन व्यंजनों में से एक है जिसे थोड़े प्रयास से तैयार किया जाता है।
गर्मी उपचार की यह विधि उत्पाद में निहित विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करेगी। चिकन के दिल प्रोटीन से भरपूर होते हैं, इसलिए वे बढ़ते शरीर के लिए अच्छे होते हैं। और यह सिर्फ इतना है कि यह सरल व्यंजन रोजमर्रा के पारिवारिक भोजन मेनू के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा। यह तब मदद करेगा जब आपको जल्दी से रात का खाना बनाने की आवश्यकता होगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 132 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- चिकन दिल - 700 ग्राम
- टमाटर सॉस - 2-3 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- प्याज - 1 पीसी। बड़े आकार
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग स्ट्यूड चिकन हार्ट्स, फोटो के साथ रेसिपी:
1. बहते पानी के नीचे चिकन दिल धोएं। उनमें से कोई भी अतिरिक्त वसा काट लें, फिल्म हटा दें और खाना पकाने के बर्तन में डाल दें।
2. पानी भरकर स्टोव पर पकने के लिए रख दें। तेज आंच पर उबालें, सतह पर बने झाग को हटा दें, नमक और काली मिर्च। तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक स्क्रू करें, पैन को ढक्कन के साथ बंद करें और आधे घंटे के लिए गिब्लेट्स को पकाएं।
3. इस बीच, प्याज को छीलकर धो लें और सुखा लें। इसे आधा छल्ले में काट लें और वनस्पति तेल में एक कड़ाही में भूनें। प्याज को समय-समय पर चलाते रहें, जिससे यह पारदर्शिता में आ जाए।
4. पकी हुई स्ट्यूड हार्ट्स को पैन से निकालें, छलनी में निकाल कर गिलास में अतिरिक्त तरल डालें। उन्हें प्याज़ के साथ कड़ाही में भेजें और मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. ऑफल में टोमैटो सॉस डालें, थोड़ा पीने का पानी डालें, पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार कोई भी मसाला डालें।
6. हिलाओ और उबालो। तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक स्क्रू करें। पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए उबाल लें।
7. गरमा गरम स्ट्यूड चिकन हार्ट्स परोसें। साइड डिश के रूप में कुछ भी उन्हें सूट करेगा: मैश किए हुए आलू, उबले हुए चावल या स्पेगेटी, दलिया और सिर्फ एक ताजा सब्जी का सलाद।
स्ट्यूड चिकन हार्ट्स को पकाने की विधि पर एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
