एक स्वादिष्ट और सेहतमंद दूसरी डिश है अपने ही रस में दम किया हुआ चिकन। एक नाजुक, मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट पकवान की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा! वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्ट्यूड चिकन को अपने रस में चरणबद्ध तरीके से पकाना
- वीडियो नुस्खा
अपने ही रस में दम किया हुआ चिकन एक बहुमुखी नुस्खा है जो किसी भी गृहिणी को पसंद आएगा। सबसे पहले, यह बहुत सरल है और कोई भी अनुभवहीन गृहिणी इसे संभाल सकती है। दूसरे, नुस्खा को महंगे और विदेशी उत्पादों की आवश्यकता नहीं है। यहां, सामान्य तौर पर, उपलब्ध घटकों के न्यूनतम सेट का उपयोग किया जाता है। तीसरा, आप पकवान का स्वाद ले सकते हैं और किसी भी मसाले और जड़ी-बूटियों को जोड़ सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं। चौथा, यदि आप तुरंत चिकन के साथ आलू को स्टू करते हैं, तो आपको साइड डिश के रूप में एक ही समय में एक पूर्ण भोजन मिलेगा।
ऐसा स्ट्यूड चिकन नुस्खा भी हर दिन के लिए उपयुक्त है, और उत्सव की मेज पर उपयुक्त होगा। इसके अलावा, पकवान आहार बन जाता है, क्योंकि चिकन को वनस्पति तेल के बिना अपने रस में पकाया जाता है। इसमें से अधिकांश वसा पिघल जाती है, जिससे मांस बहुत स्वादिष्ट बनता है। यह अपने स्वयं के रस में दम किया हुआ मुर्गी निकलता है, कोमल और नरम, मांस आपके मुंह में पिघल जाता है। यह एक अद्भुत मसालेदार चटनी है, जो उबले हुए स्पेगेटी, चावल या मसले हुए आलू के ऊपर डालने में स्वादिष्ट होती है। ऐसा व्यंजन रोजमर्रा की मेज में विविधता लाएगा और आपको अविश्वसनीय आनंद देगा! निस्संदेह, इस व्यंजन को न केवल चूल्हे पर, बल्कि ओवन में या मल्टीकुकर में पकाया जा सकता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 236 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- चिकन - 1 शव
- ऑलस्पाइस मटर - 3-4 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
अपने स्वयं के रस में स्टू चिकन का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन को पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। अगर पंख हैं, तो उन्हें हटा दें। चिड़िया को मनचाहे आकार में काटने के लिए रसोई की कुल्हाड़ी का प्रयोग करें। यदि वांछित है, तो मुर्गी से त्वचा को हटा दें। यह वसायुक्त होता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल के साथ बहुत अधिक कैलोरी होती है। त्वचा को आंशिक रूप से, सभी या पूरी तरह से हटाया जा सकता है, यह स्वाद का मामला है। मैं पकवान के लिए घर का बना चिकन का उपयोग करने की सलाह देता हूं। यह स्टोर ब्रॉयलर की तुलना में अधिक कोमल और स्वादिष्ट होता है।
2. एक कड़ाही में चिकन डालें, कच्चा लोहा या विशेष सॉस पैन में डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। मांस को चरणों में भूनें ताकि चिकन एक समान परत में तल पर हो, और ढेर में ढेर न हो। तलते समय चिकन अपनी चर्बी खुद ही पिघला लेगा, जिसमें वह पक जाएगा। इसलिए, अतिरिक्त तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
3. सभी भुने हुए चिकन को एक बड़े सॉस पैन या कड़ाही में रखें।
4. इसमें नमक और काली मिर्च डालें। तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।
5. पक्षी को हिलाएं, थोड़ा पानी डालें ताकि यह नीचे से 1-1.5 अंगुलियों से ढक जाए। पानी उबालें, तापमान कम करें, पैन को ढक्कन से ढक दें और चिकन को अपने रस में कम आँच पर नरम और पूरी तरह से पकने तक उबालें। अगर पानी डालना ही हो तो उबलते पानी का ही इस्तेमाल करें। पक्षी जितना अधिक समय तक रहेगा, मांस उतना ही अधिक कोमल होगा।
अपने खुद के रस में चिकन कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
