यह लेख गालों की संरचना के बारे में बात करेगा, किन बीमारियों के लिए इस अद्भुत उत्पाद को आहार में शामिल करना अनिवार्य है, यह मोटापे के लिए इतना उपयोगी क्यों है और यह कितना हानिकारक हो सकता है। लेख की सामग्री:
- विटामिन और खनिज
- लीक के उपयोगी गुण
- मतभेद
लीक एक वनस्पति द्विवार्षिक सुगंधित पौधा है जो प्याज परिवार से संबंधित है। कुछ का मानना है कि उनकी संभावित मातृभूमि पूर्वी भूमध्यसागरीय है।
प्याज के विपरीत, इसमें एक बल्ब नहीं होता है और एक मोटे तने में समाप्त होता है, जो पौधे के पोषण मूल्य का प्रतिनिधित्व करता है।
लीक 2 प्रकार के होते हैं: ग्रीष्म (पतले लम्बी तने के साथ) और सर्दी (मोटे छोटे तने के साथ)।
लीक में एक नाजुक, सुखद और मीठा स्वाद होता है और यह मसालेदार मसाला नहीं है।
लीक संरचना: विटामिन और खनिज
लीक में विटामिन बी2, बी1, सी, ई, पीपी होता है। आवश्यक तेलों के कारण प्याज में एक विशिष्ट गंध होती है, जिसमें सल्फर होता है। लीक में बहुत अधिक मात्रा में पोटेशियम होता है, इसलिए इसके मूत्रवर्धक गुण होते हैं। इसमें प्रोटीन, चीनी, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम होता है।
लीक की कैलोरी सामग्री
प्रति 100 ग्राम उत्पाद 33 किलो कैलोरी है:
- प्रोटीन - २.० g
- वसा - 0 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 8, 2 ग्राम
- पानी - 88 ग्राम
यह उन लोगों की डाइट में शामिल है जो अपना फिगर स्लिम रखना चाहते हैं या वजन कम करना चाहते हैं।
लीक: लाभकारी गुण
लीक के शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण लाभ हैं - यह पित्ताशय की थैली, यकृत की गतिविधि में सुधार करता है, गठिया, गठिया, अधिक काम करने में मदद करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि इसे सभी प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जाता है - यह न केवल सुंदर दिखता है, बल्कि भूख भी बढ़ाता है। मोटापे के साथ, लीक न केवल उनकी कम कैलोरी सामग्री के लिए उपयोगी होते हैं, बल्कि शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर भी उत्तेजक प्रभाव डालते हैं।
विटामिन की कमी (विशेषकर वसंत ऋतु में), अवसाद, शारीरिक थकावट, एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोगों के लिए आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें।
एनीमिया के लिए लीक: इसमें आयरन की मात्रा अधिक होने के कारण हीमोग्लोबिन का उत्पादन बढ़ जाता है।
यह स्मृति में सुधार करने में मदद करता है, जानकारी को आत्मसात करने में मदद करता है और एकाग्रता को बढ़ाता है, जो छात्रों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा।
गर्भावस्था के दौरान लीक: फोलिक एसिड के लाभकारी गुण अंतर्गर्भाशयी विकास की विकृति को रोकते हैं।
लीक एक उत्कृष्ट रोगाणुरोधी एजेंट हैं: वे गठिया, मूत्र पथ में सूजन के साथ मदद करते हैं।
ऑन्कोलॉजिकल रोगों के मामले में, इस अद्भुत उत्पाद का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है: यह साबित हो गया है कि यह ट्यूमर की गतिविधि को निलंबित करने में सक्षम है, और डिम्बग्रंथि और प्रोस्टेट कैंसर में प्रभावी है।
कम दृष्टि के लिए, ऊपरी श्वसन पथ के रोगों के दौरान और सामान्य सर्दी के लिए ताजा लीक खाना न भूलें! आपको यह भी पता होना चाहिए कि प्याज फाइटोनसाइड्स स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोसी, एंथ्रेक्स रोगजनकों, पेचिश और तपेदिक के खिलाफ सक्रिय रूप से लड़ते हैं।
कॉस्मेटोलॉजी में लीक:
प्याज-आधारित मास्क त्वचा की सतह को पूरी तरह से साफ करते हैं, जिससे यह नरम और अधिक लोचदार हो जाता है।
लीक: नुकसान और contraindications
हरे प्याज की शक्ति के बावजूद, वे हानिकारक हो सकते हैं। अधिक खाने से रक्तचाप बढ़ सकता है, पेट में अम्लता का स्तर बढ़ सकता है और पाचन तंत्र बाधित हो सकता है।
स्तनपान करते समय
प्याज, लहसुन की तरह, भी बड़ी मात्रा में सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि बच्चे को स्तन के दूध का स्वाद पसंद नहीं हो सकता है।
