घर पर आहार सलाद बनाने की तस्वीरों के साथ शीर्ष 4 व्यंजन। खाना पकाने का रहस्य। वीडियो रेसिपी।
प्रचुर मात्रा में दावतों के साथ लंबी छुट्टियों के बाद, आप कुछ हल्का और आहार चाहते हैं। यही है, कम से कम सरल कार्बोहाइड्रेट, संयम में केवल स्वस्थ वसा, और पर्याप्त मात्रा में फाइबर और प्रोटीन। आहार भोजन अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा दिलाएगा और इष्टतम वजन बहाल करेगा। ऐसा भोजन बिल्कुल भी उबाऊ नहीं है, यदि आप थोड़ी कल्पना दिखाते हैं और तैयार करते हैं, उदाहरण के लिए, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आहार कम कैलोरी स्लिमिंग सलाद। हम हर दिन के लिए उचित पोषण के लिए हल्के आहार सलाद के लिए TOP-5 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की पेशकश करते हैं। ऐसी पाक कृतियाँ आहार में विविधता लाएँगी और आपको स्वादिष्ट खाने की अनुमति देंगी।
खाना पकाने की युक्तियाँ और रहस्य
- वजन घटाने के लिए आहार सलाद के लिए, 6% तक कार्बोहाइड्रेट वाली सब्जियों का उपयोग करें: हरी मटर, गोभी, टमाटर, केपर्स, बैंगन।
- आहार सलाद बिना मेयोनेज़ के तैयार किए जाते हैं, क्योंकि यह बहुत अधिक वसायुक्त होता है और पकवान की कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है। वनस्पति तेलों (जैतून, सूरजमुखी, सोया), खट्टा क्रीम, दही और हल्के घर का बना सॉस के साथ सीजन सलाद।
- आहार सलाद में कम वसा वाली मछली और उबला हुआ मांस मिलाया जाता है। हालांकि, आपको इन उत्पादों को एक डिश में नहीं मिलाना चाहिए। तब भोजन हल्का और कैलोरी में कम नहीं होगा। सबसे उपयुक्त खाद्य पदार्थ लाल मछली और त्वचा रहित चिकन स्तन हैं। इस मामले में, मछली और मांस (प्रोटीन उत्पाद) सलाद की कुल मात्रा का 30% से अधिक नहीं होना चाहिए।
- 40% तक वसा वाले हल्के आहार सलाद के लिए पनीर चुनें। इस श्रेणी में फ़ेटा चीज़ (10%), टोफू और फ़ेटा (10-15%), अदिघे और मोज़ेरेला (20-22%), रिकोटा (12-13%), सुलुगुनि (24%) शामिल हैं।
- वे सलाद में मसाला डालेंगे और स्वाद में सुधार करेंगे - शैंपेन या अन्य मशरूम, सहित। मसालेदार तले हुए को छोड़कर सभी मशरूम कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। और ग्रीनहाउस मशरूम को आम तौर पर कच्चा खाया जा सकता है।
आहार चिकन सलाद
आहार चिकन स्तन सलाद - स्वादिष्ट और कैलोरी में कम - आप और क्या मांग सकते हैं? यह सरल और आहार व्यंजन लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करेगा और आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। डाइट चिकन सलाद तैयार करना आसान है और डाइट पर रहने वालों के लिए रात के खाने के लिए एकदम सही है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - टुकड़ा करने के लिए १५ मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- दानेदार सरसों - 2 चम्मच
- सेब - 2 पीसी।
- पेकिंग गोभी - 300 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार
- शहद - 15 ग्राम
- नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- प्राकृतिक दही - 125 मिली
पाक कला आहार चिकन सलाद:
- चीनी गोभी को धो लें, तौलिये से सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसमें थोडा़ सा नमक छिड़कें और अपने हाथों से दबाकर रस को बाहर निकलने दें।
- सेब को धोइये, छीलिये, बीज के डिब्बे से निकालिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये. इसे काला होने से बचाने के लिए इसमें नींबू का रस छिड़कें।
- चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें या रेशों के साथ अपने हाथों से फाड़ दें।
- गोभी, सेब और चिकन मिलाएं। उत्पादों को सॉस के साथ सीज़न करें और हिलाएं। सॉस बनाने के लिए दही, राई और शहद मिलाएं।
आहार टूना सलाद
समुद्री शैवाल के साथ संयुक्त मछली एक स्वस्थ अग्रानुक्रम है जो आयोडीन के मुख्य स्रोत के रूप में कार्य करती है। यह हल्का, कम कैलोरी वाला सलाद पोषण विशेषज्ञों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है।
अवयव:
- डिब्बाबंद टूना - 350 ग्राम
- समुद्री गोभी - 220 ग्राम
- उबले अंडे - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 75 मिली
- प्याज - 1 पीसी।
कुकिंग डाइट टूना सलाद:
- समुद्री गोभी को एक छलनी में रखें और अतिरिक्त नमकीन पानी से छुटकारा पाने के लिए निचोड़ें।
- डिब्बाबंद टूना को जार से निकालें, एक कागज़ के तौलिये से ब्लॉट करें और टुकड़ों में तोड़ दें।
- अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
- प्याज को छीलकर धो लें और पतले क्वार्टर रिंग्स में काट लें।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, जैतून के तेल के साथ सीजन करें और हिलाएं। टूना सलाद का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ समायोजित करें।
आहार गोभी सलाद
स्वादिष्ट आहार ताजा गोभी का सलाद हल्के नाश्ते के लिए और मुख्य पाठ्यक्रम के पूरक के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह आसानी से और जल्दी से तैयार हो जाता है, लेकिन यह दुबला और आसानी से पचने योग्य हो जाता है।
अवयव:
- सफेद गोभी - 300 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग
- सूरजमुखी का तेल - ३ बड़े चम्मच
- टेबल सिरका - 1 छोटा चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
खाना पकाने का आहार गोभी का सलाद:
- सफेद गोभी को ठंडे पानी से धो लें। प्याज, लहसुन और गाजर को छीलकर बहते पानी के नीचे धो लें।
- गोभी को धो लें, ऊपरी पुष्पक्रम को हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, और प्याज को पतले क्वार्टर रिंग्स में काट लें।
- लहसुन को बारीक काट लें या लहसुन से गुजरें।
- सब्जियों को एक बाउल में डालें, उसमें सूरजमुखी का तेल और सिरका डालें, चीनी और नमक डालें और मिलाएँ।
डाइट बीट सलाद
साधारण आहार चुकंदर सलाद में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र से सभी हानिकारक घटकों को हटा देगा। यह उपवास के दिनों के लिए एक प्रभावी सफाई व्यंजन है और उपवास और परहेज़ के लिए एक वास्तविक खोज है।
अवयव:
- सफेद गोभी - 120 ग्राम
- सेब - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- समुद्री शैवाल - 120 ग्राम
- कच्चे बीट - 0, 5 पीसी।
- प्रून्स - 3 पीसी।
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- नींबू का रस - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - चुटकी भर
आहार चुकंदर का सलाद खाना बनाना:
- पत्ता गोभी को धोकर सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। इसमें थोड़ा नमक डालें और अपने हाथों से याद रखें ताकि सलाद जूसी हो जाए।
- गाजर और बीट्स को छीलकर धो लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
- सेब को बीज के साथ कोर से छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। चाहें तो त्वचा को ट्रिम करें।
- प्रून्स को पहले ठंडे पानी में भिगोएँ और फूलने के लिए छोड़ दें। फिर इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं और हड्डी को हटा दें, यदि कोई हो। सूखे प्लम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक बाउल में सारा खाना डालें, निचोड़ा हुआ नींबू का रस, जैतून का तेल डालें और मिलाएँ।
