घर पर सॉसेज, मशरूम और पनीर के साथ पके हुए तोरी पकाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। पोषण मूल्य, कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
याद रखें कि फिल्म "गर्ल्स" के मुख्य पात्र ने उन व्यंजनों को कैसे सूचीबद्ध किया जो आलू से बनाए जा सकते हैं? मैं यह याद रखने का प्रस्ताव करता हूं कि तोरी से क्या बनाया जा सकता है, और यहां कई विकल्प होंगे। तोरी जैसी सब्जी से कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। इसके साथ कई व्यंजन हैं, और यह मुख्य रूप से उपलब्धता के कारण है। यह कम कैलोरी वाली सब्जी ताजा, दम किया हुआ, अचार, तला हुआ खाया जाता है। चूंकि तोरी में स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, इसलिए उन्हें किसी भी उत्पाद के साथ जोड़ा जाता है। वे टमाटर, गाजर, जड़ी-बूटियों, आलू, मांस, मछली के साथ अच्छी तरह से चलते हैं … आप सभी संयोजनों को सूचीबद्ध नहीं कर सकते।
मैं कई रूपों से प्रस्ताव करता हूं, उन्हें एक बहुत ही सरल नुस्खा के अनुसार पकाएं, और ओवन में तोरी को बेक करें। सबसे अधिक बार, तोरी को भरने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियों या मशरूम का उपयोग करके नावों या वाशर के साथ बेक किया जाता है। हालांकि, इस नुस्खा में, जल्दी पकाने के लिए, मैं सॉसेज का उपयोग करने का सुझाव देता हूं, जिसे कम सफलता के साथ स्मोक्ड सॉसेज से बदला जा सकता है। पकवान को एक अलग स्वाद और बनावट के लिए मशरूम और पनीर के साथ पूरक किया जाता है।
पके हुए तोरी को सॉसेज, मशरूम और पनीर के साथ तैयार करना बहुत आसान है, उन्हें किसी भी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, जबकि आपको एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वतंत्र व्यंजन मिलता है। इस तरह का एक मूल ग्रीष्मकालीन नाश्ता सैंडविच या दोपहर के भोजन के बजाय नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है। यह झटपट नाश्ते या हल्के रात के खाने के लिए तैयार किया जाता है। इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन को आप अपने साथ पिकनिक पर या बाहर भी ले जा सकते हैं। आप इस तरह की तोरी से न केवल अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं, बल्कि मेहमानों को उत्सव की मेज पर क्षुधावर्धक भी दे सकते हैं। और चूंकि वे गर्म और ठंडे दोनों तरह से उपयोग करने में स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए क्षुधावर्धक सभी खाने वालों को पसंद आएगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 78 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- टमाटर - 2 पीसी।
- मशरूम (कोई भी) - 100 ग्राम
- अजमोद का साग - कुछ टहनी
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- पनीर - 100 ग्राम
- सॉसेज - 1-2 पीसी।
सॉसेज, मशरूम और पनीर के साथ पके हुए तोरी पकाने के लिए कदम से कदम, फोटो के साथ नुस्खा:
1. खाना पकाने के लिए तोरी चुनते समय, पके बीज के बिना, एक युवा सब्जी को वरीयता दें। छोटे डेयरी फलों में एक नरम, पतली त्वचा होती है जिसे एक परिपक्व फल के विपरीत, छीलने की आवश्यकता नहीं होती है। चुनी हुई तोरी को धोकर सुखा लें और 7 मिमी वाशर में काट लें। उन्हें एक बेकिंग डिश में अगल-बगल व्यवस्थित करें जिसे ओवन में रखा जा सकता है। तोरी को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। व्यंजन में एक विशेष स्वाद और तीखापन जोड़ने के लिए, आप उन व्यंजनों को कद्दूकस कर सकते हैं जिनमें आप लहसुन के एक टुकड़े के साथ पकाएंगे।
2. मेरे मशरूम पहले से ही तले हुए हैं, इसलिए मैंने उन्हें तोरी पर रखा है। यदि आपके पास ताजे मशरूम हैं, तो धो लें, सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। उन्हें नमक और काली मिर्च करना न भूलें। मैं नुस्खा के लिए शैंपेन का उपयोग करने की सलाह देता हूं, क्योंकि वे व्यावसायिक रूप से आसानी से उपलब्ध हैं और तैयार करने में सबसे आसान हैं। सीप मशरूम भी उपयुक्त हैं।
३. सॉसेजेस को लगभग ५ मिमी मोटे छल्ले में काटें और आंवले के ऊपर रखें।
4. अजवायन को धो लें, रुई के तौलिये से सुखाएं, बारीक काट लें और भोजन पर छिड़कें। टमाटर को धोइये, सुखाइये, 5-7 मिमी के छल्ले में काट लीजिये और तोरी पर रख कर छोटे-छोटे बुर्ज बना लीजिये. टमाटर क्रीम की वैरायटी लें, क्योंकि वे अपना आकार सबसे अच्छा रखते हैं, वे दृढ़ हैं और बहुत मांसल नहीं हैं।इसलिए, जब वे काटते हैं, तो वे बहते नहीं हैं, और जब वे पके हुए होते हैं, तो वे रेंगते नहीं हैं।
5. पनीर को मीडियम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और खाने पर छिड़क दें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और तोरी को सॉसेज, मशरूम और चीज़ के साथ 30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। पहले 20 मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर करें। फिर इसे प्लेट को ब्राउन करने के लिए निकाल लें।
तोरी तैयार करने का यह एक त्वरित और आसान तरीका है। एक भोजन तेल में तलने के बिना तैयार किया जाता है, जो आपको कम कैलोरी नहीं, बल्कि स्वस्थ व्यंजन बनाने की अनुमति देता है जो उचित पोषण के सभी सिद्धांतों को पूरा करता है। तोरी, स्वाद में पूरी तरह से तटस्थ, ओवन में बदल जाती है और एक तीखा स्वाद प्राप्त करती है। आप बस इस तरह के पकवान का उपयोग रोटी के टुकड़े, गर्म या ठंडे के साथ कर सकते हैं।
