पनीर और अंडे के साथ पीटा लिफाफे के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: एक स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने के लिए आवश्यक उत्पाद और नियम। वीडियो रेसिपी।
अंडे के घोल में लवाश लिफाफे एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन हैं, जो गर्म सैंडविच का एक बढ़िया विकल्प है। क्षुधावर्धक बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयुक्त है। इसे अपने साथ पिकनिक पर, पढ़ाई के लिए या लंबी यात्रा पर ले जाना सुविधाजनक है। और चूंकि पनीर के साथ पीटा ब्रेड से लिफाफे बनाना काफी सरल है, आप उन्हें सुबह नाश्ते से पहले भी बिना ज्यादा समय खर्च किए बना सकते हैं।
लवाश सामग्री की सूची से एक महत्वपूर्ण उत्पाद है। यह पतला होना चाहिए। अर्मेनियाई इस व्यंजन के लिए उपयुक्त हैं। आप इसे घर पर भी बना सकते हैं, लेकिन इसे स्टोर में खरीदना ज्यादा आसान है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह ताजा केक है जो काफी लचीले होते हैं और तह पर नहीं टूटते हैं, इसलिए बेहतर है कि बासी उत्पाद का उपयोग न करें। और चूंकि आपको पनीर के साथ पीटा ब्रेड के लिफाफे को सुरक्षित रूप से लपेटने की आवश्यकता है, टुकड़ों को कम से कम 15 बाय 20 सेमी होना चाहिए।
भरने के लिए हम सैंडविच - पनीर और सॉसेज के लिए उत्पादों के एक मानक सेट का उपयोग करते हैं। इस या उस प्रकार का चुनाव पाक विशेषज्ञ की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। पनीर - कठोर किस्मों में से कोई भी। सॉसेज - उबला हुआ, स्मोक्ड, हैम। पके हुए मांस के टुकड़े भी करेंगे। हम भोजन को अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट बनाने के लिए फिलिंग में अंडे भी मिलाते हैं।
सबसे आसान बैटर बिना मैदा और पानी के अंडे का बैटर है। यदि वांछित है, तो हम इसमें न केवल नमक, बल्कि विभिन्न जड़ी-बूटियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, हल्दी आदि भी मिलाते हैं।
तलने के लिए, हम एक फ्राइंग पैन का उपयोग नहीं करते हैं, जहां बड़ी मात्रा में तेल की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन एक सैंडविच मेकर, जिसमें आप बिना अतिरिक्त वसा के पकवान बना सकते हैं। इसके अलावा, प्रेस के तहत, फिलिंग लवाश के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाती है, इसलिए लिफाफे अपना आकार अच्छी तरह से धारण करते हैं और खाने में आसान होते हैं।
पनीर के साथ पीटा ब्रेड से लिफाफे की तस्वीरों के साथ एक विस्तृत नुस्खा निम्नलिखित है। इस तरह के पकवान से सभी घर और मेहमान निस्संदेह प्रसन्न होंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 231 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - 25 मिनट
अवयव:
- लवाश - 300 ग्राम
- हार्ड पनीर - 70 ग्राम
- सॉसेज - 50 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- स्वादानुसार मसाले
पनीर और अंडे के साथ पीटा ब्रेड से लिफाफे की चरण-दर-चरण तैयारी
1. पनीर के साथ पिसा ब्रेड से लिफाफा बनाने से पहले सामग्री तैयार कर लें। दो अंडों को सख्त उबाल लें, बहते बर्फ के पानी में ठंडा करें, सुखाएं और साफ करें। हम उन्हें 5 मिमी मोटी चौड़ी प्लेटों में पीसते हैं। हम पनीर और सॉसेज भी काटते हैं - टुकड़े अंडे के समान आकार के होने चाहिए। हमने लवाश को चाकू या रसोई की कैंची से टुकड़ों में काट दिया, जिसकी माप 15 x 20 सेमी है। हम अंडे, सॉसेज और पनीर का एक टुकड़ा लेते हैं, उन्हें एक पतले फ्लैट केक के एक किनारे से एक दूसरे के ऊपर रख देते हैं।
2. इसके बाद, किनारों को पलट दें और एक लिफाफे के साथ इसे सपाट कर दें।
3. एक कच्चे अंडे को एक गहरी प्लेट में निकालें और व्हिस्क से फेंटें। स्वादानुसार सीज़न, फिर से मिलाएँ। हम लवाश ब्लैंक्स को एक-एक करके डुबाते हैं, जिससे बैटर थोड़ा अंदर चला जाता है।
4. सैंडविच मेकर या ग्रिल को गर्म करें, प्लेटों को तेल से ग्रीस करें। हम लिफाफे को 2-4 मिनट के लिए भूनते हैं। समय उपयोग किए गए रसोई के उपकरण की शक्ति पर निर्भर करता है।
5. हम तैयार स्नैक को लेट्यूस के पत्तों से ढकी एक चौड़ी प्लेट पर फैलाते हैं। आप ताजी सब्जियों के साथ भागों में भी परोस सकते हैं।
6. पनीर और अंडे के साथ स्वादिष्ट और बहुत ही संतोषजनक पीटा लिफाफा तैयार हैं! आप गर्म और ठंडा दोनों तरह से खा सकते हैं। लेकिन गर्म होने पर, पिघला हुआ पनीर एक विशेष आकर्षण देता है, इसलिए ठंडा होने के बाद, हम इसे गर्म करने की सलाह देते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. पनीर, अंडे और जड़ी बूटियों के साथ लवाश लिफाफा
2. पनीर के साथ पीटा ब्रेड से सबसे स्वादिष्ट लिफाफा
