तुरंत गाजर के साथ मसालेदार फूलगोभी आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है। वह गर्मियों में विशेष रूप से प्यार करती है। एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा आपको इस व्यंजन को जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयार करने की अनुमति देगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
मसालेदार सब्जियों के प्रेमियों के लिए, गाजर के साथ कोरियाई शैली में मसालेदार फूलगोभी बनाने के लिए एक फोटो नुस्खा उपयोगी है। यह बहुत जल्दी पक जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। सचमुच कुछ ही घंटों में, आप पहले से ही क्षुधावर्धक का स्वाद ले सकते हैं।
उत्सव की मेज पर और परिवार के खाने पर - मसालेदार सब्जियां हमेशा होती हैं। इस प्रदर्शन में गोभी कई नए स्वाद और सुगंध प्रकट करेगी। यह गोभी एक अद्भुत क्षुधावर्धक या एक उज्ज्वल साइड डिश होगी। Marinades, विभिन्न संस्करणों में, एक गंभीर और रोजमर्रा की दावत में एक जीवन रक्षक है।
सफेद गोभी की तुलना में फूलगोभी का स्वाद ज्यादा नरम और पतला होता है। साथ ही, यह कुरकुरा और लोचदार रहता है, और इसके खट्टे-मीठे स्वाद को भी बरकरार रखता है। महत्वपूर्ण रूप से, सभी प्रकार की फूलगोभी खाना पकाने की किसी भी विधि में सभी लाभकारी गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखती है, इसलिए आप किसी भी विटामिन को नहीं खोएंगे।
यह भी देखें कि कुरकुरी फूलगोभी कैसे बनाते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 126 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- खाना पकाने का समय - 30 मिनट का सक्रिय कार्य, साथ ही अचार बनाने के लिए 3 घंटे
अवयव:
- फूलगोभी - गोभी के 0.5 सिर
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच
- पिसा हुआ धनिया - ०.५ छोटा चम्मच
- चीनी - 0.5 चम्मच
- गाजर - 1 पीसी।
- नमक - 2/3 चम्मच
- टेबल सिरका - 1, 5 बड़े चम्मच
- बे पत्ती - 2 पीसी।
झटपट गाजर के साथ मसालेदार फूलगोभी की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. स्वादिष्ट मसालेदार फूलगोभी के लिए, बिना ब्लैकहेड्स के ताजे सिरों का उपयोग करें।
फूलगोभी को धोकर छोटे छोटे पुष्पक्रम में बाँट लें। कलियों का आकार आप जैसा चाहें बना लें।
2. गाजर को छीलकर धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखा लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. गोभी के फूलों को एक सॉस पैन में डुबोएं, उबलते पानी डालें, 1 चम्मच डालें। नमक और 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। यह क्रिया आवश्यक है ताकि गोभी का सिर अनावश्यक योजक से साफ हो जाए। फिर पानी निकाल दें, सब्जियों को साफ पानी से ढक दें और 5 मिनट तक उबालें।
ध्यान दें: गोभी के सिर को विभिन्न बगों और अन्य गंदगी से साफ करने का एक और विकल्प है जो कि पुष्पक्रम में है। ऐसा करने के लिए, स्नैक तैयार करना शुरू करने से पहले, एक सॉस पैन में गोभी का पूरा सिर डालें, एक बड़ा चम्मच नमक डालें और पानी से ढक दें। इसे 30-40 मिनट के लिए लगा रहने दें। फिर गोभी के सिर को बहते पानी के नीचे कुल्ला, और फिर इसे पुष्पक्रम में अलग करें।
4. उबली हुई पत्ता गोभी के फूल को एक चलनी में डाल दीजिये ताकि सारा पानी कांच का हो जाये.
5. उबली पत्ता गोभी और कद्दूकस की हुई गाजर को एक गहरे बाउल में मोड़ लें।
6. सब्जियों में टेबल सिरका मिलाएं।
7. फिर वनस्पति तेल में डालें।
8. एक प्याले में चीनी डालिये.
9. फिर नमक छिड़कें।
10. खाने में पिसी हुई काली मिर्च और हरा धनिया डालें, तेज पत्ते और मटर के दाने डालें।
11. मसाले को समान रूप से वितरित करने के लिए भोजन को हिलाएं। ढक्कन के साथ कंटेनर को बंद करें और रेफ्रिजरेटर को भेजें। ३ घंटे बाद गाजर के साथ अचारी गोभी बनकर तैयार है.
अचार वाली फूलगोभी पकाने की विधि भी देखें।
