बेकिंग की विशेषताएं। शीर्ष 8 सेब कुकी व्यंजनों: दलिया, दालचीनी, पनीर, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के साथ, रस या फलों की प्यूरी के साथ। वीडियो रेसिपी।
सेब कुकीज़ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेस्ट्री है जो सेब के अतिरिक्त के साथ मीठे आटे से बनाई जाती है। न केवल अपने स्वाद के लिए, बल्कि खाना पकाने की तकनीक की सादगी के लिए भी ऐसा कन्फेक्शन घरेलू खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय है। इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं, और प्रत्येक मामले में ऐसी बारीकियां हो सकती हैं जिन्हें परिणामस्वरूप उच्च गुणवत्ता वाली मिठाई प्राप्त करने के लिए ध्यान में रखा जाना चाहिए।
सेब की कुकीज बनाने के नियम
सेब कुकीज़ पके हुए माल हैं। इसलिए, इसकी संरचना में आटा आवश्यक रूप से मौजूद है। आमतौर पर, बिना खमीर के आटे का उपयोग किया जाता है। यह शॉर्टब्रेड, चीनी, पनीर, मक्खन, दुबला या बिस्कुट हो सकता है - शेफ की पसंद। लेकिन प्रत्येक मामले में, यह एक नरम लचीला द्रव्यमान होना चाहिए, जिससे आप आसानी से कुकीज़ को आकार दे सकते हैं और आकार को महत्वपूर्ण रूप से बदले बिना ओवन में सेंकना कर सकते हैं। हालांकि कुछ व्यंजनों में मध्यम मात्रा में बैटर हो सकता है। ऐसे में खूबसूरत शेप देने के लिए मेटल या सिलिकॉन मोल्ड्स का इस्तेमाल किया जा सकता है। यह उल्लेखनीय है कि इस मामले में, उन्हें 1 सेमी से अधिक नहीं भरा जाना चाहिए ताकि पके हुए माल बन्स में न बदल जाएं।
उच्च गुणवत्ता वाला कन्फेक्शन प्राप्त करने के लिए, आपको सेब की किस्मों की पसंद पर ध्यान देना चाहिए। सबसे स्वादिष्ट सेब की कुकीज मीठी और खट्टी किस्मों से बनाई जाती हैं। उनके पास एक समृद्ध स्वाद और उज्ज्वल सुगंध है। हालांकि, अन्य विकल्पों के प्रेमी हैं - मीठे या खट्टे फल। वरीयता के आधार पर, आप चीनी की मात्रा बदल सकते हैं या यदि आवश्यक हो तो नींबू का रस मिला सकते हैं। कुचले हुए फलों को काला होने से बचाने के लिए नींबू के रस का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
मिठाई के लिए, सेब को विभिन्न रूपों में इस्तेमाल किया जा सकता है - प्यूरी, जूस, स्लाइस, क्यूब्स। यह सब पकाने की विधि और पकाने के विचार पर निर्भर करता है। उन्हें सीधे आटा में जोड़ा जा सकता है, भरने में बनाया जा सकता है, या खुले केक सजावट के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
सेब के दालचीनी बिस्कुट को पारंपरिक माना जाता है क्योंकि वे हैं फलों के साथ इस मसाले के संयोजन को अधिकांश कन्फेक्शनरों द्वारा सुगंधित डेसर्ट बनाने के लिए आदर्श माना जाता है। मिश्रण में वेनिला चीनी भी मिलाई जा सकती है।
सेब के साथ, कटे हुए सूखे मेवे, मेवा, बीज या अन्य फलों को मीठे आटे के टुकड़ों से बने पके हुए माल में मिलाया जा सकता है ताकि तैयार मिठाई के स्वाद को अधिक बहुमुखी और अधिक परिपूर्ण बनाया जा सके।
शीर्ष 8 सर्वश्रेष्ठ सेब कुकी रेसिपी
सेब की मिठाई बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो सबसे लोकप्रिय हैं। हमारा सुझाव है कि आप सेब कुकीज़ के लिए TOP-8 व्यंजनों से खुद को परिचित करें। उनमें से कई निश्चित रूप से घर की रसोई की किताब में जगह लेंगे।
केफिर आटा पर दालचीनी के साथ जई और सेब कुकीज़
सेब कुकीज़ के लिए यह नुस्खा आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि वयस्कों और बच्चों के लिए बहुत ही स्वस्थ पेस्ट्री तैयार करने की अनुमति देता है। दलिया पाचन और ऊर्जा चयापचय के लिए अपनी उपयोगिता के लिए प्रसिद्ध है, और सेब एक विटामिनयुक्त उत्पाद है। नुस्खा स्वाद बढ़ाने के लिए नट्स, अन्य फलों और सूखे मेवों को जोड़ने की अनुमति देता है। खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है, इसलिए एक नौसिखिए रसोइया भी खाना पकाने का सामना कर सकता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 150 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 13
- पकाने का समय - 70 मिनट
अवयव:
- ओट फ्लेक्स - 200 ग्राम
- बड़ा सेब - 1 पीसी।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच
- केफिर - 200 मिली
- दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
केफिर के आटे पर जई और सेब दालचीनी कुकीज़ की चरणबद्ध तैयारी:
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके दलिया को आटे में पीस लें। यदि वांछित है, तो आप एक बड़ा अनाज छोड़ सकते हैं, जो तैयार जिगर को एक दिलचस्प संरचना देगा।
- दालचीनी पाउडर और पिघला हुआ मक्खन डालें।
- यह कुकी सेब की चटनी से तैयार की जा रही है. बेशक, आप तैयार होममेड ले सकते हैं या स्टोर कर सकते हैं। और इसकी अनुपस्थिति में, आप इस सामग्री को कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। तो, सेब को धोकर छील लें, स्लाइस में काट लें और माइक्रोवेव में 2-3 मिनट के लिए बेक कर लें। जब वे नरम हो जाएं, तो उन्हें निकाल लें और एक कांटा के साथ प्यूरी बनने तक गूंद लें।
- केफिर के साथ परिणामस्वरूप सेब द्रव्यमान को कुचल दलिया में जोड़ें और आटा गूंध लें। जैसे ही आप मिलाते हैं, आपको और केफिर की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि दलिया नमी को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।
- एक चम्मच का उपयोग करके, आटे के बराबर भागों को कागज या पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर फैलाएं। हम एक ही आकार के केक बनाते हैं।
- हम 180 डिग्री के तापमान पर केवल 20 मिनट के लिए बेक करते हैं।
- स्वादिष्ट और बहुत ही सेहतमंद ओटमील और सेब कुकीज तैयार हैं!
इतालवी सेब कुकीज़
इस नुस्खा के अनुसार कुकीज़ तैयार करना बहुत आसान है, इसके अलावा, दुर्लभ सामग्री की तलाश करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सभी आवश्यक उत्पाद हर रसोई में उपलब्ध हैं। तकनीक इतनी सरल है कि एक नौसिखिए रसोइया भी बहुत समय और प्रयास खर्च किए बिना खाना पकाने को संभाल सकता है। इस तरह की मिठाई को नाश्ते के लिए आसानी से बेक किया जा सकता है।
अवयव:
- आटा - 350 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- मक्खन - 100 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- सेब - 2 पीसी।
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
- वेनिला और दालचीनी के साथ पाउडर चीनी - धूलने के लिए
इटैलियन एप्पल साइडर कुकीज स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, हम अंडे को एक गहरे कंटेनर में चलाते हैं और एक हवादार फोम प्राप्त होने तक उन्हें मिक्सर से हराते हैं।
- इसके बाद, वेनिला चीनी और दानेदार चीनी डालें। हम तेज गति से हराना जारी रखते हैं।
- इस बीच, मक्खन को कमरे के तापमान पर गर्म करें, क्यूब्स में काट लें और अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें।
- मैदा को छान लें ताकि यह अधिक स्वादिष्ट और ऑक्सीजन से भरपूर हो जाए। हम इसमें से बाहरी तत्वों को भी हटाते हैं। तैयार मिश्रण में थोड़ा सा हिस्सा डालें, ऊपर से बेकिंग पाउडर डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। इसके बाद, बचे हुए आटे को छोटे भागों में मिलाएं, हर बार मिक्सर, व्हिस्क या सिलिकॉन स्पैटुला से हिलाएं।
- एक नरम सजातीय आटा गूंध लें। हम एक प्लेट में ढक्कन या क्लिंग फिल्म के नीचे छोड़ देते हैं।
- हम सेब धोते हैं और छीलते हैं। इसके लिए आप आलू के छिलके का इस्तेमाल कर सकते हैं। हम कोर को हटा देते हैं। चाकू से पीसकर छोटे छोटे टुकड़े कर लें और आटे में भेज दें। धीरे से मिलाएं। द्रव्यमान ढीला होना चाहिए, अपने हाथों से गूंधने की आवश्यकता नहीं है ताकि सेब आटे से कसकर चिपक जाए।
- हम ओवन को 170 डिग्री तक गर्म करते हैं। बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें, थोड़ा परिष्कृत वनस्पति तेल से चिकना करें। हम आटे को चम्मच से छोटे-छोटे हिस्सों में फैलाते हैं, लीवर को नीचे की तरफ जोर से दबाए बिना, गोल आकार देते हैं। हम ओवन में डालते हैं और लगभग 20 मिनट के लिए दरवाजे के साथ बेक करते हैं। यह ओवन के अंदर नमी को बढ़ाए बिना आटा को उठने देगा।
- इसके बाद, तापमान को 180 डिग्री पर सेट करें और दरवाजा बंद करके लगभग 20 मिनट तक पकने तक बेक करें।
- तैयार होने पर, बेकिंग शीट को बाहर निकाल लें। एक छोटी छलनी का उपयोग करके कुकीज़ को ऊपर से पाउडर के साथ छिड़कें।
- इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई सेब की कुकीज नरम और कोमल होती हैं। हम इसे गर्मागर्म चाय के साथ टेबल पर सर्व करते हैं।
सेब कुकीज़
तैयारी प्रक्रिया की कम जटिलता और सरल सामग्री के उपयोग के बावजूद, यह नुस्खा एक अद्भुत परिणाम देता है। कुकीज़ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हैं। इसमें एक नाजुक, थोड़ा टेढ़ा-मेढ़ा टुकड़ा और बड़ी मात्रा में सेब भरा हुआ है। आकार में, बेक किया हुआ सामान काफी बड़ा होता है और बन जैसा दिखता है, लेकिन कचौड़ी के आटे का स्वाद स्पष्ट रूप से स्पष्ट करता है कि ये कुकीज़ हैं।
अवयव:
- मार्जरीन - 200 ग्राम
- आटा - 450 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
- सोडा - 0.5 चम्मच
- नींबू का रस - 1.5 छोटा चम्मच
- आटे के लिए चीनी - ५ बड़े चम्मच
- चीनी छिड़कने के लिए - 3-4 बड़े चम्मच
- नमक - 2 ग्राम
- छोटे मीठे और खट्टे सेब - 14 पीसी।
- अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी।
सेब के बिस्कुट को स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं:
- आटा गूंथने से पहले मार्जरीन को 20-40 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर हम इसे एक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
- छने हुए आटे को मार्जरीन के ऊपर डालें और दोनों सामग्रियों को अपनी उँगलियों से मसलकर एक क्रम्ब बना लें।
- खट्टा क्रीम, नींबू के रस या बेकिंग पाउडर, नमक और चीनी से बुझा हुआ सोडा डालें। अपने हाथों से नरम आटा गूंथ लें जो आपकी हथेलियों से चिपके नहीं। हम परिणामी द्रव्यमान को एक गेंद में रोल करते हैं, इसे एक बैग में रखते हैं और इसे 60-120 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं।
- हम सेब धोते हैं और छीलते हैं, उन्हें आधा में काटते हैं और बीज निकालते हैं। यदि फल काफी बड़े हैं, तो हम प्रत्येक आधे को दो और भागों में विभाजित करते हैं ताकि कुकीज़ आकार में छोटी हो जाएं।
- हम आटा निकालते हैं और इसे 28-30 बराबर भागों में बांटते हैं। हम उनमें से प्रत्येक को एक गेंद में रोल करते हैं और इसे एक रोलिंग पिन के साथ थोड़ा बाहर रोल करते हैं ताकि हमें एक केक मिल जाए जो तैयार फलों के टुकड़ों से बड़ा हो।
- सेब को आटे पर रखें और ऊपर से किनारों को चुटकी बजाते हुए, अंदर की फिलिंग को "पैकिंग" करें।
- बेकिंग पेपर को बेकिंग शीट पर रखें, तेल से चिकना करें। हम एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर सीवन के साथ रिक्त स्थान डालते हैं। प्रोटीन को फेंटें और इसके साथ कुकीज़ की सतह को चिकना करें, चीनी के साथ छिड़के। फिर हम एक कांटा के साथ एक पंचर बनाते हैं ताकि हवा और नमी अंदर जमा न हो, और पके हुए सामान आकर्षक हों।
- हम 180 डिग्री के तापमान पर 30-35 मिनट के लिए निविदा तक सेंकना करते हैं। हम अपने विवेक पर बाहर निकालते हैं, ठंडा करते हैं और सजाते हैं - आइसिंग शुगर, आइसिंग, चॉकलेट सिरप।
- सेब भरने के साथ कुकीज़ तैयार हैं! हम इसे आपके पसंदीदा पेय के साथ गर्मागर्म परोसते हैं।
दुबला सेब कुकीज़
उपवास के दौरान, आपको विशेष आहार नियमों का पालन करना चाहिए, लेकिन पशु मूल के भोजन पर प्रतिबंध अपने आप को स्वादिष्ट मिठाई खाने के आनंद से वंचित करने का कारण नहीं है। यह नुस्खा आपको आसानी से लीन मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा और आपके घर को बिना अंडे और मक्खन के स्वादिष्ट साधारण सेब कुकीज़ के साथ खुश करेगा।
अवयव:
- मध्यम आकार के सेब - 3 पीसी।
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच
- आटा - 1, 5 बड़े चम्मच।
- चीनी - 3 बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
- वेनिला चीनी - 5 ग्राम
- नमक - 3 ग्राम
लीन एप्पल कुकीज स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं:
- हम सेब धोते हैं, उनमें से छिलका और कोर हटाते हैं। गूदे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और तुरंत नींबू के रस के साथ छिड़क दें ताकि यह काला न हो। सामान्य तौर पर, इस नुस्खा के लिए 1 कप कद्दूकस किए हुए फल की आवश्यकता होगी।
- हम द्रव्यमान को एक गहरे कंटेनर में फैलाते हैं। दानेदार चीनी, वेनिला चीनी, नमक और वनस्पति तेल डालें। हम गूंधते हैं।
- मैदा छान लें, सेब के मिश्रण में बेकिंग पाउडर मिला दें। कांटे या चम्मच से गूंद लें। यह आटा बहुत नरम बनता है और आपके हाथों से मजबूती से चिपक जाता है।
- बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और तेल से चिकना कर लें। हम एक चम्मच के साथ आटा इकट्ठा करते हैं, समान मात्रा में लेने की कोशिश करते हैं। हम ग्रीस की हुई हथेलियों से एक गेंद बनाते हैं, इसे बेकिंग शीट पर रखते हैं और इसे थोड़ा दबाते हैं ताकि कुकी की मोटाई 1 सेंटीमीटर हो।
- बेकिंग तापमान 190 डिग्री है। आवश्यक समय 20-25 मिनट है। आटा थोड़ा ऊपर उठता है और ऊपर से ब्राउन हो जाता है।
- तैयार होने पर, बाहर निकालें, ठंडा करें और गर्म पेय या कॉम्पोट के साथ परोसें।
सेब पनीर कुकीज़
बेक्ड सेब सिर्फ वेनिला और दालचीनी से ज्यादा के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। उनका स्वाद भी पनीर के साथ अच्छी तरह से पूरक है। यही कारण है कि सेब पनीर कुकीज़ की रेसिपी भी बहुत लोकप्रिय है। नाजुक पके हुए माल बढ़ते बच्चे के शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
अवयव:
- पनीर - २०० ग्राम
- आटे के लिए चीनी - 80 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 100 मिली
- आटा - 150 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - १.५ छोटा चम्मच
- नमक - 2 ग्राम
- सेब - 2 पीसी।
- छिडकाव के लिए चीनी - ४ बड़े चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
सेब पनीर कुकीज़ की चरण-दर-चरण तैयारी:
- यदि पनीर बड़े अनाज के साथ है, तो एक सजातीय पेस्टी द्रव्यमान प्राप्त होने तक इसे एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।यदि उत्पाद नाजुक और प्लास्टिक है, तो हम तुरंत इसे अंडे, वनस्पति तेल, चीनी और नमक के साथ मिलाते हैं। चिकना होने तक गूंधें।
- छने हुए आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। ऐसा न होने पर हम सोडा लेते हैं, इसे सिरके या नींबू के रस से बुझाते हैं और खाली दही में डाल देते हैं।
- आधा आटा तरल द्रव्यमान में डालें और आटा गूंधना शुरू करें।
- हम सेब धोते हैं, छीलते हैं और बीज निकालते हैं। एक छोटे क्यूब में काट लें। बाकी आटे के साथ आटे में डालें। द्रव्यमान को गूंध लें।
- हम पहले बेकिंग पेपर से ढके हुए बेकिंग शीट पर कुकीज़ फैलाना शुरू करते हैं। आटे को लगभग 18-20 भागों में बाँट लें, प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें और, केक में दबाकर, दोनों तरफ चीनी में रोल करें।
- ब्लैंक्स को 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
- पकाए जाने पर, सेब-दही बिस्कुट एक कुरकुरे क्रस्ट से ढके होते हैं, लेकिन क्रम्ब कोमल रहता है। स्वादिष्ट शीतल पेय के साथ ठंडा परोसें।
सेब कचौड़ी कुकी
फल स्वाद और दालचीनी सुगंध के साथ एक बहुत ही प्यारी मिठाई। खाना पकाने की प्रक्रिया में मिठाई बनाने में समय और प्रयास के कुछ निवेश की आवश्यकता होगी। लेकिन नतीजतन, पके हुए माल अपने स्वादिष्ट और बाहरी सुंदरता से विस्मित हो जाएंगे। इस तरह के सेब कचौड़ी कुकीज़ उत्सव की मेज के योग्य भी हैं।
अवयव:
- अंडे - 3 पीसी।
- मक्खन - 200 ग्राम
- आटा - 3 बड़े चम्मच।
- चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
- बड़ा सेब - 2 पीसी।
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम
- दालचीनी - 10 ग्राम
शॉर्टब्रेड एप्पल साइडर कुकीज स्टेप बाई स्टेप कैसे तैयार करें:
- एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने से पहले, मक्खन को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और इसे कमरे के तापमान पर गर्म करें। फिर इसे चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि सभी दाने घुल न जाएं। इसमें लगभग 10-15 मिनट का समय लगेगा। अपने किचन अप्लायंसेज को गर्म करने से बचने के लिए आप छोटे-छोटे ब्रेक ले सकते हैं।
- 2 अंडे डालें और फिर से फेंटें।
- छने हुए आटे को छोटे हिस्से में मिला लें। कभी-कभी 2.5 गिलास काफी होते हैं। आटा आपके हाथों से चिपकना बंद कर देना चाहिए, नरम और बहुत लचीला होना चाहिए। तैयार होने पर, इसे एक बॉल में रोल करें, इसे प्लास्टिक बैग में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- इस समय, हम सेब को संसाधित करते हैं: धो लें, कोर को हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें।
- आटे को लगभग 5 मिमी मोटी परत में बेल लें। फिर हमने इसमें से 10-12 सेंटीमीटर चौड़ी दो लंबी आयतें काट दीं। हम सजावट के लिए आटा ट्रिमिंग छोड़ देते हैं।
- परिणामस्वरूप स्ट्रिप्स को कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। हम कई जगहों पर कांटे से छेद करते हैं। केंद्र में ऊपर से पूरी लंबाई के साथ हम सेब की प्लेटों को ओवरलैप के साथ बिछाते हैं। पक्षों पर 2 सेमी चौड़ा होना चाहिए, उन्हें एक पीटा अंडे के साथ चिकना करें।
- हम बाकी के आटे को भी 5 मिमी मोटी परत में बेलते हैं और पिज्जा चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम उन्हें एक कांटा के साथ किनारों के साथ दबाकर, एक क्रिस्क्रॉस पैटर्न में भरने के शीर्ष पर फैलाते हैं। एक अंडे के साथ आटे की सतह को चिकना करें और दालचीनी और वेनिला चीनी के मिश्रण के साथ छिड़के। पहले से ही इस स्तर पर, रिक्त स्थान बहुत आकर्षक लगते हैं।
- हम ओवन में 200 डिग्री पर डालते हैं और 20 मिनट तक बेक करते हैं। हम निकालते हैं और तुरंत 7-8 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटते हैं।
- ठंडा करें और मिल्क ड्रिंक या चाय के साथ परोसें।
सेब का रस कुकीज़
यह बेकिंग विकल्प दुबले व्यंजनों पर भी लागू होता है। घटक सूची से अंडे और डेयरी उत्पाद गायब हैं। तरल घटक, जो आमतौर पर दूध, केफिर, घी होता है, को ताजा निचोड़ा हुआ या डिब्बाबंद सेब पेय से बदल दिया जाता है। ऐसी रचना के साथ पकाना कुछ हद तक आहार है, इसलिए इसे 6 महीने से बच्चों को भी दिया जा सकता है। सेब के रस के साथ कुकीज़ बनाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें, क्योंकि तकनीक बहुत सरल है, और मिठाई बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाती है।
अवयव:
- सेब का रस - 1 बड़ा चम्मच
- आटा - 3 बड़े चम्मच।
- चीनी - 100 ग्राम
- सोडा - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - 100 मिली
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम
सेब का जूस कुकीज स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं:
- आटा गूंथने से पहले, आप ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू कर सकते हैं।
- इसके बाद, पहले सेब का रस, चीनी, सोडा, वनस्पति तेल और वेनिला चीनी मिलाएं।
- फिर हम sifted आटा पेश करना शुरू करते हैं। हम एक गिलास से शुरू करते हैं। फिर दूसरा। तीसरे भाग पर मैदा कम करें और हाथ से सानना शुरू करें। हथेलियों को वनस्पति तेल से चिकनाई दी जा सकती है। इस स्तर पर मुख्य कार्य आटे को आटे से गूंथना नहीं है। द्रव्यमान लोचदार और मध्यम नरम होना चाहिए। साथ ही यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
- फिर हम आटे को 8 मिमी मोटी तक की परत में रोल करते हैं। कुकीज़ को अपने पसंदीदा आकार का उपयोग करके काट लें और उन्हें कागज के साथ पका रही बेकिंग शीट पर रखें। एक कांटा के साथ पियर्स।
- हम कम से कम 20 मिनट तक बेक करते हैं। सतह को और अधिक सुनहरा बनाने के लिए, इसे और 10 मिनट के लिए छोड़ दें या इसे 5 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे रखें। यह सेब साइडर कुकी नुस्खा सरल है, इसलिए आप इसे सुबह नाश्ते से ठीक पहले ताजा और स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ अपने घर को प्रसन्न करने के लिए पका सकते हैं।
- तैयार होने पर, बाहर निकालें और एक डिश पर रखें, वेनिला चीनी, दालचीनी और दानेदार चीनी के मिश्रण के साथ छिड़के।
सेब की चटनी कुकीज़
यह नुस्खा "और कुछ नहीं" नोट के साथ लिखा जा सकता है। सामग्री सूची बहुत सरल है। कोई डेयरी उत्पाद या अंडे, बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा नहीं हैं। लेकिन उच्च पोषण मूल्य, शानदार स्वाद और मुंह में पानी लाने वाली उपस्थिति के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह सब कुछ है। इस तरह के पेस्ट्री जिंजरब्रेड की तरह थोड़े होते हैं।
अवयव:
- आटा - 250 ग्राम
- सेब की चटनी - 200 ग्राम
- चीनी - 50 ग्राम
- बीज या मेवा - सजावट के लिए
सेबसौस कुकीज स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं:
- छिलके वाले और कोर सेब को ब्लेंडर में पीस लें। चीनी के साथ मिलाएं।
- हम थोड़ा sifted आटा पेश करते हैं। नरम आटा गूंथ लें। यह आपके हाथों से चिपक जाएगा। सामग्री की सूची में बताए गए आटे से अधिक आटा न डालें, ताकि आटा सख्त न हो और कुकीज़ सूख जाएं।
- आटे के साथ मेज छिड़कें, आटा फैलाएं और उसमें से एक टूर्निकेट बनाएं, जिसे हम फिर चाकू से 17 भागों में विभाजित करते हैं।
- प्रत्येक टुकड़े को गोल आकार दें। फिर आटे में रोल करें और बेकिंग शीट पर फैलाएं। वहीं, इसे लुब्रिकेट करने की कोई खास जरूरत नहीं होती, बेक किया हुआ माल चिपकता नहीं है। रिक्त स्थान को समतल करने के लिए थोड़ा नीचे दबाएं।
- हम रिक्त स्थान को तिल या सूरजमुखी के बीज से सजाते हैं। आप बादाम की छीलन या अखरोट के साथ भी छिड़क सकते हैं।
- हम 170-180 डिग्री के तापमान पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करते हैं।
- तैयार होने पर, बिस्किट को सेबसौस पाउडर चीनी के साथ सजाएं। हम मेज पर सेवा करते हैं।
