सेब की अच्छी बात यह है कि ये साल भर बिक्री के लिए उपलब्ध रहते हैं। इसका मतलब है कि आप इनसे लगातार हर तरह के व्यंजन बना सकते हैं। मेरा सुझाव है कि आप अपने आप को नुस्खा - सेब पेनकेक्स से परिचित कराएं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
ऐप्पल पेनकेक्स एक बहुमुखी और त्वरित मिठाई है जो बच्चों और महिलाओं के लिए अनुशंसित है जो अपने वजन के बारे में चिंतित हैं। क्योंकि वे पके हुए माल की तुलना में बढ़ते हुए छोटे शरीर के लिए निस्संदेह फायदेमंद होते हैं, जिनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। ठीक से तैयार किए गए पके हुए माल में हमेशा कुरकुरे क्रस्ट और नरम, कोमल केंद्र के बीच एक अच्छा अंतर होता है।
इस व्यंजन के लिए सेब को कद्दूकस किया जा सकता है, या बारीक कटा हुआ, या छल्ले में काटा जा सकता है। मिठाई का स्वाद उन्हें तैयार करने की चुनी हुई विधि पर निर्भर करेगा। सेब की खट्टी किस्मों को चुनना उचित है, उदाहरण के लिए, एंटोनोव्का। उनके पास एक समृद्ध सुगंध है और तेजी से पकाते हैं। यदि वांछित है, तो आप आटे में विभिन्न स्वादों को डाल सकते हैं: वेनिला, शहद, दालचीनी, भोजन में नए स्वाद नोट जोड़ने के बजाय।
मैं आटे में बहुत अधिक चीनी का उपयोग करने की सलाह नहीं देता, क्योंकि पकाते समय उत्पाद जल सकता है। यह बेहतर है यदि आप मिठाई के अनुयायी हैं, तो तैयार पकवान को शहद, कारमेल सिरप या जाम के साथ डालें। सेब के पैनकेक तैयार किए जा रहे हैं, जो सामान्य से थोड़ा अधिक लंबा है। उन्हें पहले उच्च तापमान पर तला जाना चाहिए, और फिर गर्मी कम करें और निविदा तक सेंकना चाहिए। और ऐसा अद्भुत व्यंजन विशेष रूप से परिवार के साथ चाय पीने के लिए उपयुक्त है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 130 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- सेब - 3 पीसी।
- अंडा - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- मैदा - ३ बड़े चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
- स्वाद के लिए चीनी
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- नमक - चुटकी भर
सेब के पकोड़े बनाना
1. सेब को धोकर रुई के तौलिये से पोंछकर सुखा लें। कोर को हटाने और फलों को छीलने के लिए विशेष चाकू का प्रयोग करें।
2. सेब को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें या फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें।
3. सेब के कटोरे में आटा, चीनी, पिसी हुई दालचीनी, एक चुटकी नमक डालें और अंडे में फेंटें। वैकल्पिक रूप से, आप स्वाद के लिए नारियल जोड़ सकते हैं, और चीनी को शहद से बदल सकते हैं। आटे की चिपचिपाहट के लिए, अंडे को स्टार्च से बदला जा सकता है: आलू या मकई।
4. भोजन को समान रूप से वितरित करने के लिए आटा गूंथ लें।
5. पैन को स्टोव पर रखें। वनस्पति तेल में डालें और अच्छी तरह गरम करें। फिर आटे के एक हिस्से को एक बड़े चम्मच से उस पर रखें, इसे एक अंडाकार या गोल आकार में बना लें।
6. पहले पैनकेक को तेज आंच पर 1 मिनट के लिए भूनें, फिर आंच को मध्यम कर दें और लगभग 2-3 मिनट और पकाएं। उसके बाद, पीछे की तरफ पलट दें और पूरी तरह से पकने तक उसी तकनीक का उपयोग करके पकाएं।
7. तैयार पैनकेक को एक स्टोरेज कंटेनर में रखें और लगभग 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें।
8. सेब के पैनकेक को चाय या दूध के साथ परोसें, पाउडर चीनी या कुचले हुए मेवे छिड़कें।
पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
