हर पेटू जानता है कि मांस, मछली, मुर्गी पालन, सब्जियों का सबसे अच्छा जोड़ एक अच्छी तरह से पका हुआ सॉस है, जो परिष्कार, तीखापन और मौलिकता जोड़ता है। इनमें से एक फ्रेंच सरसों के साथ सोया-नींबू सॉस है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।
सॉस, जिसमें फ्रेंच सरसों, सोया सॉस और नींबू का रस शामिल है, कई व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। उत्पादों का एक असामान्य संयोजन किसी भी डिश में नए उज्ज्वल स्वाद जोड़ देगा। इन घटकों के संयोजन का उपयोग मांस और मछली के अचार के लिए किया जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया में, यह मांस को विशेष रूप से कोमल और रसदार बना देगा, और हल्कापन, तीखापन और मिठास के विशेष स्वाद वाले मसालेदार नोट देगा। आप इसमें सब्जियां बेक भी कर सकते हैं, और इसे सलाद ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। यहां तक कि बस किसी भी सब्जी को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और इस तरह की ड्रेसिंग सलाद में एक अनूठा और तीखा स्वाद जोड़ देगी। सॉस तैयार पोल्ट्री व्यंजन, तला हुआ या बेक्ड सूअर का मांस, खेल, मछली पर डाला जाता है … सामान्य तौर पर, यह सभी अवसरों के लिए एक सार्वभौमिक मानक सॉस है।
सरसों सोया-नींबू सॉस तैयार करना काफी सरल है, और निर्माण प्रक्रिया में कुछ मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। इसके स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप रचना में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं, यह भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और तैयार पकवान को हल्की मिठास देगा। थोड़ा तीखापन के लिए, थोड़ा अदरक, और मेन्थॉल - पुदीना या नींबू बाम के पत्ते डालें। सॉस को पहले से बनाया जा सकता है, क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है और प्रशीतित किया जा सकता है। और जब आपको उन्हें सलाद से भरने की आवश्यकता हो, तो मांस को मैरीनेट करें या परोसें।
सलाद के लिए सरसों, जैतून के तेल और सोया सॉस के साथ लेमन सॉस बनाने का तरीका भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- अनाज फ्रेंच सरसों - 1 छोटा चम्मच
फ्रेंच सरसों के साथ सोया-नींबू सॉस की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक छोटे कंटेनर में सोया सॉस और जैतून का तेल डालें, जिसे सब्जी, तिल, कद्दू से बदला जा सकता है …
2. सॉस में राई डालें। यदि नहीं, तो आप सामान्य का उपयोग कर सकते हैं।
3. नींबू को धोकर तौलिए से सुखा लें, आधा काट लें और उसका रस निकाल लें। सावधान रहें कि कोई हड्डी न मिले।
4. भोजन को चिकना होने तक हिलाएं। फ्रेंच सरसों के साथ सोया-नींबू सॉस आगे उपयोग के लिए तैयार है।
जैतून का तेल, नींबू, फ्रेंच सरसों के साथ सलाद ड्रेसिंग कैसे करें, इस पर वीडियो नुस्खा भी देखें।
