एक उत्तम दही आधारित सॉस कई व्यंजनों के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग है। यह हानिकारक योजक के बिना निकलता है और इसका टॉनिक प्रभाव होता है। दही की चटनी कैसे बनाएं, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि प्राकृतिक दही से बेहतर सॉस के लिए कोई आधार नहीं है। यह हल्का प्रोटीन उत्पाद स्लिमर और स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने की चाह रखने वालों के लिए एकदम सही आधार है। दही की हल्की और नाजुक बनावट ड्रेसिंग को कई उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाती है: ताजी और बेक्ड सब्जियां, मांस, मछली, समुद्री भोजन, पोल्ट्री … उत्पाद उच्च कैलोरी मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और वनस्पति तेलों की तुलना में अधिक स्वस्थ है। आज मैं प्राकृतिक दही पर आधारित एक त्वरित और स्वादिष्ट चटनी की रेसिपी साझा कर रही हूँ।
सॉस तैयार करना सरल और रचनात्मक प्रक्रिया दोनों है। दही में कोई भी मसाला, मसाले, जड़ी बूटी, सरसों, सब्जियां, जैतून का तेल, नींबू का रस, सेब का सिरका मिलाया जाता है … इसे तैयार करने में 15 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है, और इसके अलावा, यह कम कैलोरी वाला निकलता है मेयोनेज़ पर आधारित ड्रेसिंग की तुलना में। बिना एडिटिव्स के सॉस के लिए केवल एक प्राकृतिक उत्पाद खरीदें। आप थर्मस, सॉस पैन या दही मेकर में दूध और खट्टे का उपयोग करके अपना खुद का दही भी बना सकते हैं। आपको साइट के पन्नों पर तस्वीरों के साथ ये चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 89 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 55 मिली
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- प्राकृतिक दही - 50 मिली
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- लहसुन - 1 लौंग
- सरसों - 1 चम्मच शीर्ष के बिना
दही सॉस की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक छोटे कंटेनर में दही डालें और उसमें राई और नमक डालें।
2. दही को चिकना होने तक हिलाएं ताकि सरसों पूरी तरह से द्रव्यमान में घुल जाए।
3. लहसुन को छीलिये, धोइये, सुखाइये और चाकू से बारीक काट लीजिये या प्रेस से गुजार दीजिये.
4. खाने में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
5. दही की चटनी को हिलाएं और फ्रिज में रख दें। उन्हें सब्जी सलाद के साथ पकाया जा सकता है, तला हुआ मांस या मछली स्टेक, कबाब, बेक्ड या उबले हुए आलू, पास्ता, आदि के साथ परोसा जाता है।
डाइट योगर्ट सॉस बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
