केला चीज़केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक उत्पादों की एक सूची और उचित पोषण के लिए स्वादिष्ट केला-दही मिठाई बनाने के चरण। वीडियो रेसिपी।
केले के साथ चीज़केक स्वादिष्ट और बहुत ही सेहतमंद मिठाई है। यह विभिन्न प्रकार के आहारों के लिए उपयुक्त है, जिसमें अंडे से परहेज करना शामिल है। जी हाँ, यह सामग्री इस रेसिपी में नहीं है। हम केले का उपयोग बाइंडर के रूप में करते हैं। वे मिठास का स्पर्श भी जोड़ते हैं। गर्मियों-शरद ऋतु के मौसम में, उन्हें आड़ू, प्लम से बदला जा सकता है, लेकिन आटा में जोड़ने से पहले, उन्हें उबलते पानी से धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए, और फिर एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ होना चाहिए।
इस रेसिपी के अनुसार आटे से, केले के साथ सिर्निकी को ओवन में बेक किया जा सकता है या पैन में तला जा सकता है। इस मामले में, व्यंजन उच्च गुणवत्ता वाले नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ होने चाहिए ताकि केक जलें नहीं और बड़ी मात्रा में तेल की आवश्यकता न हो।
हम आटे को आंशिक रूप से सूजी से बदलते हैं। यह आटे को अधिक चिपचिपा भी बनाता है।
फ्लेवरिंग एडिटिव्स से, आप वेनिला चीनी, दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं।
चीनी जोड़ने की जरूरत नहीं है। यदि वांछित है, तो सेवा करने से पहले, चीज़केक को केवल पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है या शहद, गाढ़ा दूध या जाम के साथ परोसा जाता है।
निम्नलिखित केले के साथ सिर्निकी की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 178 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- पनीर - 400 ग्राम
- स्वाद के लिए चीनी
- मैदा - 2 बड़े चम्मच
- केला - 1-2 पीसी।
- आटा - बेलने के लिए
- सूजी - 3-4 बड़े चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी - 1/2 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
आटे के बिना केले के चीज़केक का चरण-दर-चरण खाना बनाना
1. बनाना चीज़केक बनाने से पहले, आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. सबसे पहले, थोड़े से पके केले को कांटे से रगड़ें। यदि फल हरे रंग का है, तो प्यूरी जैसा पेस्ट पाने के लिए इसे इमर्सन ब्लेंडर से कद्दूकस किया जा सकता है या छेद किया जा सकता है।
2. एक गहरी प्लेट में पनीर, दानेदार चीनी और आटा मिलाएं। यदि पनीर अनाज है, तो उन्हें तोड़ना जरूरी नहीं है, वे तैयार केक में अच्छी तरह से महसूस करेंगे। अन्यथा, आप इस उत्पाद को ब्लेंडर का उपयोग करके भी संसाधित कर सकते हैं।
3. पिसी हुई दालचीनी पाउडर या वेनिला डालें। सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए मिश्रण को हिलाएं।
4. बनाना चीज़केक बनाने से पहले, आपको अपनी हथेलियों को गीला करना होगा ताकि आटा चिपके नहीं। इसके बाद, हम दही द्रव्यमान का एक छोटा सा टुकड़ा लेते हैं और पहले एक गेंद बनाते हैं, इसे आटे में रोल करते हैं। और फिर हम 1-1.5 सेंटीमीटर मोटा केक बनाने के लिए नीचे दबाते हैं।
5. हम तैयार केले पनीर पेनकेक्स पीपी को पहले से गरम फ्राइंग पैन में फैलाते हैं, थोड़ा तेल लगाते हैं।
6. इन्हें दोनों तरफ से तब तक फ्राई करें जब तक एक खूबसूरत गोल्डन ब्राउन क्रस्ट दिखाई न दे। अनुमानित समय - मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रत्येक तरफ 7-10 मिनट।
7. एक अलग प्लेट में 2-3 केक रखें। कारमेल या सिरप से सजाएं।
8. बिना आटे के हेल्दी केले चीज़केक तैयार हैं! हम उन्हें मेवे, सूखे मेवे या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ परोसते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. बनाना चीज़ केक
2. आहार पनीर पेनकेक्स केले के साथ
