क्या आप चीनी के साथ कॉफी पीने के आदी हैं? नमक और काली मिर्च वाली कॉफी ट्राई करें! इसका एक विशेष अतुलनीय स्वाद है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
लगभग सभी लोग चीनी के साथ कॉफी पीते हैं। हालांकि, गर्म देशों में रहने वाले लोग इन परंपराओं का पालन नहीं करते हैं, जहां नमक के साथ कॉफी पीने की प्रथा है। यह घोल पेय को स्वाद में असामान्य बनाता है। एक चुटकी नमक पानी को नरम करता है और कॉफी की सुगंध को बढ़ाता है। इस तरह के सीज़निंग से कॉफ़ी की महक और स्वाद नए तरीके से सामने आता है। इसके अलावा, नमक अतिरिक्त कॉफी कड़वाहट को दूर करता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो मजबूत प्राकृतिक कॉफी पसंद करते हैं, लेकिन स्पष्ट कड़वाहट पसंद नहीं करते हैं। फिर कॉफी में डाला गया नमक पेय की विशेषताओं में सुधार करेगा।
इस तरह के पेय की एक और विशेषता यह है कि नमक और काली मिर्च वाली कॉफी को छलनी से छानकर नहीं, बल्कि गाढ़े पानी के साथ परोसा जाता है, जो ठंडे पानी की कुछ बूंदों से निकलती है। वे इस तरह की कॉफी को छोटे घूंट में पीते हैं, अगर वांछित हो तो ठंडे उबले पानी से धो लें। फिर पेय के साथ एक अलग गिलास साफ पानी परोसा जाता है। आमतौर पर कॉफी कॉफी मशीनों में तैयार की जाती है, कुछ इसे सीधे एक कप में बनाते हैं, लेकिन असली पारखी इसे तुर्क में तैयार करते हैं। नमक और काली मिर्च वाली कॉफी को तांबे या पीतल के तुर्क में पीसा जाना चाहिए। यह खाना पकाने का सबसे सही तरीका माना जाता है।
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- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 0 1 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स -
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- ग्राउंड कॉफी - 1 चम्मच।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- नमक - चुटकी भर
नमक और काली मिर्च के साथ कॉफी की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक तुर्क में कॉफी डालो। आमतौर पर पेय तैयार करने से पहले कॉफी को पीसने की सिफारिश की जाती है, ताकि इसमें अधिक सुगंध और समृद्ध स्वाद हो।
2. फिर तुर्क में नमक और काली मिर्च डालें।
3. मसालेदार कॉफी को पीने के पानी के साथ डालें।
4. बर्तन को मध्यम आंच पर स्टोव पर रखें। पेय पर हर समय नज़र रखें, इसे उबाल लें। जैसे ही सतह पर झाग बनता है, जो जल्दी से ऊपर की ओर जाएगा, तुर्क को गर्मी से हटा दें। कॉफी बनाने के लिए इसे 1 मिनट के लिए अलग रख दें और उबालने और पकाने की प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं।
5. फिर कॉफी को नमक और काली मिर्च के साथ एक सर्विंग बाउल में डालें और चखना शुरू करें। यदि आप मीठी कॉफी पीने के आदी हैं, तो डार्क चॉकलेट बार का एक टुकड़ा लें। चॉकलेट के साथ कॉफी एक विश्व क्लासिक है जो एक दूसरे के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।
लाल मिर्च और नमक के साथ कॉफी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
