कॉफी के स्वाद को नरम करने के लिए, बस थोड़ा सा दूध डालें। लेकिन पेय को अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए, कॉफी को बिना पानी के सीधे दूध में पीना चाहिए। आइए इस बारे में इस स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में फोटो के साथ बात करते हैं। वीडियो नुस्खा।
कॉफी एक दिव्य पेय है, लेकिन इसमें बहुत अधिक टैनिन होता है, जो कड़वाहट जोड़ता है। इसलिए, आंकड़ों के अनुसार, ज्यादातर लोग दूध के साथ कॉफी पीते हैं, जैसे कि कैपुचीनो, लट्टे, अमेरिकन या इंस्टेंट। पेय स्फूर्तिदायक कॉफी के स्वाद और प्राकृतिक कड़वाहट को नरम करते हैं, क्योंकि दूध शरीर पर इसके नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करता है। कॉफी के विपरीत, इस पेय में व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। यह कैफीन की खपत की मात्रा को कम करता है, इस कारण यह रक्तचाप नहीं बढ़ाता है, क्योंकि दूध कैफीन को वासोडिलेटिंग प्रभाव डालने से रोकता है। इसी समय, इस रूप में, पेय चयापचय के त्वरण में योगदान नहीं करता है। इसलिए, दूध के साथ कॉफी वजन घटाने में मदद नहीं करेगी। इसे इस प्रकार ध्यान में रखा जाना चाहिए ब्लैक कॉफी की तुलना में दूध के साथ कॉफी अधिक नशे की लत है।
आमतौर पर, इस तरह का पेय बनाते समय दूध को प्री-ब्रूड कॉफी में मिलाया जाता है। लेकिन असली कॉफी पेटू इसे तुरंत दूध में पी जाते हैं। इस पेय में अखरोट के रंग के साथ एक नरम और अधिक आवरण वाला स्वाद होता है। यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है! ठंडा होने पर यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। या आप सपना देख सकते हैं और कुछ मसाले जोड़ सकते हैं।
दूध और अंडे की जर्दी से कॉफी बनाना भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 125 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- पिसी हुई कॉफी - 1 चम्मच।
- चीनी - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- दूध - 100 मिली
दूध में पानी के बिना कॉफी की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक तुर्क में दूध डालें और उबाल लें। टर्की को स्टोव से निकालें और स्वादानुसार चीनी डालें। टर्की की मात्रा दूध से दोगुनी होनी चाहिए। क्योंकि दूध में उबाल आने पर काफी झाग बनता है, जो ऊपर उठता है।
2. पीसा हुआ पिसा हुआ कॉफी दूध टर्की में मिलाएं, लेकिन इसे हिलाएं नहीं। अन्यथा, कॉफी तुरंत नीचे तक बस जाएगी, जिससे वह नहीं खुलेगी और अपने सभी गुणों को छोड़ देगी। पीसा हुआ कॉफी के लिए, तैयारी से ठीक पहले बीन्स को पीसना सबसे अच्छा है, इस तरह के पेय से अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट निकलेगा।
3. बर्तन को स्टोव पर रखें और मध्यम आंच पर रखें।
4. इसे उबाल लें। जैसे ही आप एक सफेद टोपी देखते हैं जो जल्दी से ऊपर उठती है, तुरंत तुर्क को आग से हटा दें।
5. फोम को जमने के लिए इसे 1 मिनट के लिए छोड़ दें और उबलने की प्रक्रिया को दोहराएं।
6. टर्र्क को आंच से हटा लें, बिना पानी के बनी कॉफी को दूध में 1-2 मिनट के लिए भिगो दें ताकि कॉफी बीन्स नीचे से बैठ जाएं और पेय को एक सर्विंग कप में डालें। कॉफी तलछट प्राप्त करने से बचने के लिए, इसे एक अच्छी छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से डालें।
दूध के साथ और पानी के बिना कॉफी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
