क्या आप सीखना चाहेंगे कि पिघले पनीर और आलू के साथ स्वादिष्ट मलाईदार मशरूम का सूप कैसे बनाया जाता है? पेज पर जाएं और फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
शरद ऋतु की ठंडी शाम को, इस स्वादिष्ट पौष्टिक मशरूम सूप को पिघले पनीर और आलू के साथ रात के खाने में बनाएं। यह पूरी तरह से गर्म हो जाता है, और इसकी तैयारी में अधिक श्रम की आवश्यकता नहीं होती है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है। पिघला हुआ पनीर के साथ यह मशरूम सूप इस तथ्य से अलग है कि पकवान में न्यूनतम मात्रा में सामग्री होती है। मशरूम और पनीर के अलावा, आलू और प्याज जोड़े जाते हैं। हालांकि, यदि आप चाहें, तो आप गाजर के साथ विकल्प का प्रयास कर सकते हैं, या लहसुन या अजमोद की एक लौंग जोड़ सकते हैं। यह उत्पादों का एक जीत-जीत संयोजन भी है।
चावडर शरद ऋतु, जंगल और "गांव" आराम की गंध करता है। इसके अलावा, इस तरह के सुगंधित सूप को घर में वन मशरूम न होने पर भी पकाया जा सकता है, और केवल शैंपेन या सीप मशरूम उपलब्ध हैं। पहला कोर्स स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होगा। मशरूम का स्वाद बढ़ाने के लिए, सूप में डालने से पहले बस उन्हें मक्खन में तलें। ठीक है, अगर आप गर्मियों में बहुत आलसी नहीं थे और वन पोर्सिनी मशरूम, बोलेटस मशरूम, आदि को फ्रीज करते थे, तो उनके साथ सूप न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुगंधित भी होगा, जिसमें गर्मियों के जंगल की अनूठी गंध होगी। ऐसा मलाईदार और पौष्टिक सूप विशेष रूप से ठंड के मौसम, बरसात की शरद ऋतु और ठंढी सर्दियों के दौरान प्रासंगिक है।
मशरूम और चिकन सूप बनाने की विधि भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 283 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- मशरूम - 300 ग्राम (यह नुस्खा जमे हुए जंगल का उपयोग करता है)
- पिसी हुई काली मिर्च - चुटकी या स्वादानुसार
- आलू - 3 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- मशरूम के लिए मसाला - 1 छोटा चम्मच
पिघला हुआ पनीर और आलू के साथ मशरूम सूप की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, एक छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। उन्हें सारा पानी निकलने के लिए छोड़ दें।
2. मशरूम को मध्यम टुकड़ों में काट लें, छोटे टुकड़ों को बरकरार रखें, और सब कुछ खाना पकाने के बर्तन में भेज दें।
3. प्याज छीलें, कुल्ला और मशरूम के साथ पैन में जोड़ें।
4. मशरूम को पीने के पानी से भरें और तेज आंच पर, स्टोव पर रखें।
5. आलू को छीलकर धो लें और क्यूब्स में काट लें।
6. प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें।
7. तुरंत, जैसे ही आप आलू तैयार करते हैं, उन्हें मशरूम के साथ पैन में भेज दें।
8. वहां प्रोसेस्ड चीज भेजें।
9. सूप को उबाल लें और तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक कम करें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और पहला कोर्स तब तक पकाएं जब तक कि आलू पक न जाए, यानी। कोमलता खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले चावडर को नमक, काली मिर्च और मशरूम के साथ सीज़न करें।
10. खाना पकाने के अंत में, प्याज को पैन से हटा दें क्योंकि वह पहले ही सभी सुगंध, लाभ और स्वाद को छोड़ चुकी है। पिघला हुआ पनीर और कटा हुआ जड़ी बूटियों या लहसुन के साथ आलू के साथ सीजन मशरूम सूप, अगर वांछित। इसे क्राउटन या क्राउटन के साथ परोसें।
पिघले पनीर के साथ मशरूम का सूप बनाने की विधि भी देखें।
