पकौड़ी सूप से तेज क्या है? कई गृहिणियां हार्दिक भोजन के ऐसे त्वरित संस्करण के बारे में भूल जाती हैं। हालांकि व्यर्थ! जीवन की आधुनिक लय में, यह भोजन कई लोगों की मदद करेगा, और एक से अधिक बार!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
एक आधुनिक महिला के जीवन की लय ऐसी है कि मांस शोरबा में समृद्ध सूप पकाने के लिए हमेशा समय निकालना संभव नहीं होता है। चूंकि इसे तैयार करने में आमतौर पर कम से कम 1, 5-2 घंटे लगते हैं, और यह सप्ताह के दिनों में एक अफोर्डेबल लक्ज़री है। ऐसे क्षणों में परिचारिकाओं की सहायता के लिए पकौड़ी के साथ सूप आता है। इनसे आप बहुत ही कम समय में एक बेहतरीन सूप बना सकते हैं, जो परिवार के सभी सदस्यों को खुश कर देगा।
पकौड़ी को लगभग सभी उत्पादों के साथ व्यवस्थित रूप से जोड़ा जाता है, इसलिए आप आसानी से पैन में विभिन्न प्रकार की सब्जियां, जड़ी-बूटियां, अनाज, मशरूम, जड़ें जोड़ सकते हैं। अर्द्ध-तैयार उत्पादों के विरोधी पकौड़ी को मैन्युअल रूप से ढाल सकते हैं। और यह कैसे करना है, आप हमारी वेबसाइट पर एक फोटो के साथ एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा पा सकते हैं, जिसके साथ मैंने पहले साझा किया था। तब सरल सूप एक शानदार व्यंजन बन जाएगा। अगर आप किसी स्टोर में पकौड़ी खरीदते हैं, तो उत्पाद की गुणवत्ता पर ध्यान दें। उनमें 50x50 मांस और आटा होना चाहिए। पकौड़ी एक साथ चिपकी नहीं होनी चाहिए, लेकिन अलग से पैकेज में हैं, अन्यथा, वे पहले पिघले हुए थे। पकौड़ी के लिए मांस भरना सबसे विविध हो सकता है, जो आपको सबसे अच्छा लगता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 65 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 20 मिनट (यदि आप मांस शोरबा पकाते हैं, तो इसमें 1 घंटा अतिरिक्त लगेगा)
अवयव:
- पकौड़ी - 25 पीसी।
- आलू - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- पत्थर (कोई भी) - शोरबा के लिए (वैकल्पिक)
- ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
- सीताफल का साग - छोटा गुच्छा
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
पकौड़ी का सूप पकाना
1. चूंकि मेरे पास खाली समय और मांस से बची हुई हड्डियां थीं, इसलिए मैंने उन्हें शोरबा पकाने के लिए इस्तेमाल करने का फैसला किया, जिसमें मैं सूप को और पकाऊंगा। यदि आपके पास नहीं है तो पहले तीन चरणों को छोड़ दें और सब्जियों को पानी के बर्तन में रखकर खाना बनाना शुरू करें।
जिन्होंने मेरी तरह सूप पकाने का फैसला किया, शोरबा में हड्डियों को धोकर खाना पकाने के बर्तन में डाल दिया। छिले हुए प्याज़, एक लहसुन की कली, तेज पत्ता और ऑलस्पाइस मटर डालें।
2. पीने के पानी से बीजों को जड़ों से भरें और शोरबा को एक घंटे तक पकाएं। खत्म करने से 15 मिनट पहले, इसे नमक के साथ सीज़न करें।
3. मसाले के साथ बीज को हटाकर, शोरबा को चीज़क्लोथ के माध्यम से एक साफ सॉस पैन में तनाव दें। अगर हड्डियों पर मांस है, तो आप इसे हटाकर सूप में मिला सकते हैं।
4. आलू और गाजर को छीलकर धो लें और स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें।
5. सब्जियों को शोरबा में डुबोएं और उबालने के लिए स्टोव पर रखें। जो लोग पानी में सूप पकाते हैं, उनके लिए साफ पानी के बर्तन में फल डालें और मेरी रेसिपी को फॉलो करते रहें।
6. सब्जियों को लगभग पकने तक उबालें और पैन में पकौड़ी डालें।
7. सूप का स्वाद नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करें, बारीक कटा हरा धनिया डालें और सूप को 5 मिनट तक उबालें। जब पकौड़े ऊपर आ जाएं और तवे की सतह पर आ जाएं, तो सूप को आंच से उतार लें.
8. सूप पर जोर देने की जरूरत नहीं है, इसे प्लेटों में डालें और तुरंत चखना शुरू करें। भविष्य में उपयोग के लिए इस तरह के सूप को पकाने की प्रथा नहीं है, क्योंकि पानी में लंबे समय तक पकौड़े लंगड़े हो जाएंगे, आकार में बढ़ जाएंगे और एक फ्लैट केक में बदल जाएंगे। इसलिए, खाना बनाना शुरू करते समय, तुरंत खाने वालों की संख्या पर विचार करें।
पकौड़ी का सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
