चिंराट, अंडे और हरी प्याज के साथ सलाद की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। उत्सव की मेज और रोजमर्रा के मेनू दोनों के लिए एक स्वस्थ और हल्का नाश्ता। वीडियो नुस्खा।
झींगा एक उत्सव की दावत और एक हंसमुख मूड, अंतहीन समुद्र तटों और समुद्र की यादों से जुड़ा हुआ है। वे बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ भी हैं! वे कैलोरी में कम हैं, लेकिन आयोडीन और कैल्शियम में उच्च हैं। झींगा उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। निष्कर्ष - झींगा को पकाने और अधिक बार सेवन करने की आवश्यकता होती है, खासकर जब से उनकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। आज हम झींगा, अंडे और हरी प्याज के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा सीखेंगे।
सलाद तैयार करना सरल और त्वरित है। पेशेवर रसोइयों के अनुसार, सलाद के लिए छोटे आर्कटिक झींगा चुनना सबसे अच्छा है। आपको उबले हुए जमे हुए चिंराट पकाने की ज़रूरत नहीं है, बस उन्हें डीफ़्रॉस्ट करें। कच्चे समुद्री भोजन को नमकीन पानी में उबाला जाता है या तेल में तला जाता है। अंतिम विधि पकवान को अधिक उच्च-कैलोरी बना देगी। मसालों के साथ ले जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है ताकि समुद्री भोजन के नाजुक स्वाद को अस्पष्ट न करें।
पकवान हर रोज और गंभीर दोनों हो सकता है। सलाद बहुत ही सुरुचिपूर्ण है और किसी भी उत्सव के मेनू को सजाएगा। इसे भागों में परोसा जा सकता है या एक आम पकवान पर रखा जा सकता है। यह क्षुधावर्धक एक हल्के और स्वस्थ रात के खाने के लिए एकदम सही है। चिंराट आदर्श रूप से पनीर के स्वाद से पूरित होते हैं, अंडे पकवान में तृप्ति जोड़ते हैं, और साग - ताजगी।
यह भी देखें कि झींगा, चीनी गोभी और सेब के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 175 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही अंडे को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- उबले-जमे हुए चिंराट - 150 ग्राम
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- हरा प्याज - छोटा गुच्छा
- अंडे - 2 पीसी।
झींगे, अंडे और हरी प्याज के साथ स्टेप बाय स्टेप खाना पकाने का सलाद, फोटो के साथ नुस्खा:
1. हरे प्याज को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। तेज चाकू से बारीक काट लें।
2. उबले-जमे हुए झींगे बार-बार उबालने के अधीन नहीं हैं। क्योंकि इन्हें जमने से पहले ही उबाला जा चुका होता है। उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलाएं या ठंडे पानी से भरें।
3. कड़े उबले अंडे उबालें। ऐसा करने के लिए उन्हें ठंडे पानी से भर दें, क्योंकि यदि आप इसे गर्म करते हैं, तो खोल फट जाएगा और सारी सामग्री बाहर निकल जाएगी। उबालने के बाद अंडों को 8-10 मिनट तक पकाएं। फिर अंडे को एक कटोरी बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें। ठंडे अंडे छीलें और काट लें।
4. प्रोसेस्ड पनीर को अंडे के आकार के समान टुकड़ों में काट लें। अगर टुकड़ा करने के दौरान यह फट जाता है और चोक हो जाता है, तो इसे फ्रीजर में लगभग 15 मिनट के लिए भिगो दें। यह थोड़ा जम जाएगा और स्लाइस करते समय अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखेगा।
5. जब झींगे पिघल जाएं, तो उन्हें खोल से छीलकर सिर हटा दें.
6. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में रखें और मेयोनेज़ डालें। मेयोनीज की जगह आप जैतून के तेल में नींबू का रस मिलाकर हल्की ड्रेसिंग कर सकते हैं।
7. सलाद को झींगा, अंडे और हरी प्याज के साथ टॉस करें। इसे फ्रिज में आधे घंटे के लिए ठंडा होने के लिए भेजें और परोसें।
अंडे और खीरे के साथ तली हुई झींगा पकाने की विधि भी देखें।
