सलाद में पारंपरिक रूप से उबले हुए कड़े उबले चिकन अंडे को टेंडर ऑमलेट के स्लाइस के साथ बदलकर, आपको अधिक उज्जवल और स्वादिष्ट नाश्ता मिलता है। एक आमलेट के साथ एक असामान्य हरी सलाद की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- फ्रोजन स्ट्रॉबेरी प्यूरी स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं
- वीडियो नुस्खा
आमलेट एक प्रोटीन है जो शरीर की कोशिकाओं में नाखून, बाल, साफ त्वचा और चयापचय प्रक्रियाओं के विकास के लिए आवश्यक है। आमलेट, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, कई दशकों से व्यापक है, लेकिन इसके साथ सलाद बहुत पहले से पाक फैशन में नहीं हैं। तले हुए अंडे के साथ पहला सलाद फ्रांस में तैयार किया जाने लगा। जो आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि सूखी रेड वाइन और मेंढक के पैरों के सूप के प्रेमी प्रोटीन से भरपूर हार्दिक और हल्का भोजन पसंद करते हैं। फ्रांसीसी महिलाएं कभी भी आहार का पालन नहीं करती हैं, जबकि बुढ़ापे तक पतली रहती हैं। और यह सब उचित पोषण के लिए धन्यवाद है। इसलिए पतली कमर के लिए हम इनकी रेसिपी को अपनाएंगे।
आमलेट के साथ हरी सलाद का आधार अंडे और दूध का मिश्रण है। इसे तला जा सकता है, तो पकवान अधिक समृद्ध और अधिक पौष्टिक होगा। या आप भाप या माइक्रोवेव कर सकते हैं। दूसरा विकल्प अधिक आहार है, क्योंकि वनस्पति वसा के उपयोग के बिना तैयार। किसी भी हरे उत्पाद को सलाद साग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सफेद गोभी, हरी सलाद, रुकोला, सीताफल, हरा प्याज, खीरा, आदि। एक आमलेट के साथ एक हरा सलाद सामंजस्यपूर्ण रूप से कई ड्रेसिंग के साथ जोड़ा जाता है: वनस्पति और जैतून का तेल, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ पर आधारित मलाईदार सॉस। नमक की जगह सोया सॉस का इस्तेमाल किया जा सकता है। डिश में कटा हुआ पनीर, सफेद या काले तिल, अलसी, कटा हुआ हैम या सॉसेज डालें। तब भोजन में एक समृद्ध स्वाद और प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति होगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 185 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- हरी सलाद पत्ते - 5-6 पत्ते
- नमक - 0.25 चम्मच या स्वाद के लिए
- हरा प्याज - ३ पंख
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- डिल - कुछ टहनियाँ
- धनिया - कुछ टहनियाँ
- दूध - 2-3 बड़े चम्मच।
- अंडे - 1 पीसी।
- लहसुन - 1-2 लौंग
आमलेट के साथ हरी सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. सबसे पहले एक ऑमलेट तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, अंडे की सामग्री को एक कटोरे में डालें, दूध और नमक डालें।
2. चिकना होने तक फेंटें। ऐसा आमलेट हवादार अंडे के मूस की तरह हल्का हो जाएगा। अगर आप चाहते हैं कि यह गाढ़ा फूला हुआ पैनकेक जैसा दिखे, तो 1 टेबलस्पून डालें। आटा। तब आमलेट लोचदार, अधिक संतोषजनक और उच्च कैलोरी वाला निकलेगा। आप मैदा की जगह कॉर्नस्टार्च का इस्तेमाल कर सकते हैं। आलू से इसका अंतर कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा का है।
3. अंडे के द्रव्यमान को एक सिलिकॉन मफिन पैन में डालें।
4. इसे एक छलनी में भेजें, जिसे उबलते पानी के बर्तन में रखा जाता है। ऑमलेट को स्टीम बाथ में, ढककर, नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
5. जब आमलेट पक रहा हो, लेटस के पत्तों को धोकर सुखा लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
6. हरे प्याज को धोकर सुखा लें और काट लें।
7. सौंफ और सीताफल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
8. तैयार आमलेट को पूरी तरह से ठंडा कर लें।
9. इसे क्यूब्स में काटें और खाने में डालें। वनस्पति तेल में डालो, नमक के साथ मौसम और सब कुछ हलचल। तैयार हरी सलाद को ऑमलेट के साथ पकाने के तुरंत बाद टेबल पर परोसें। अन्यथा, ड्रेसिंग के साथ लंबे समय तक बातचीत से, यह नरम हो जाएगा और वांछित स्थिरता खो देगा। परोसने से पहले आप सलाद को कटे हुए मेवों से सजा सकते हैं।
ऑमलेट सलाद बनाने की विधि के बारे में वीडियो रेसिपी भी देखें।
