मांस का सलाद बहुत लोकप्रिय है और इसे अक्सर उत्सव की दावतों में देखा जा सकता है। यदि आप एक गंभीर घटना की योजना बना रहे हैं, तो स्मोक्ड मांस के साथ एक मूल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
सभी मीट सलाद काफी स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। मुख्य उत्पाद कंपनी में विभिन्न प्रकार की सामग्री होती है: सब्जियां, जड़ी-बूटियां, पनीर, मशरूम। ये सलाद एक संपूर्ण रात्रिभोज हो सकते हैं, या इन्हें मुख्य भोजन से पहले क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है। सलाद के लिए विभिन्न प्रकार के मांस का उपयोग किया जाता है: उबला हुआ, तला हुआ और स्मोक्ड। इस नुस्खा में, मैं बाद वाले विकल्प का उपयोग करने का सुझाव देता हूं।
बेशक, स्मोक्ड मांस को आहार उत्पादों और स्वस्थ भोजन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। धूम्रपान की प्रक्रिया अपने आप में खाना पकाने का बहुत उपयोगी तरीका नहीं है। इस उत्पाद को कम मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है। और गैस्ट्र्रिटिस, पेप्टिक अल्सर रोग, पायलोनेफ्राइटिस और ग्लूकोमा वाले लोगों के लिए, यह घटक आम तौर पर contraindicated है। चूंकि धूम्रपान करने पर, उत्पाद को धुएं के साथ संसाधित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप यह कार्सिनोजेनिक पदार्थों से संतृप्त होता है।
हालांकि, कई गृहिणियां विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए इसका इस्तेमाल करती हैं, लेकिन स्वाभाविक रूप से बहुत कम ही। चूंकि महीने में एक या दो बार आप अपने आप को अच्छाइयों से लाड़-प्यार कर सकते हैं और इससे आपकी सेहत पर कोई असर नहीं पड़ेगा। इसके अलावा, स्मोक्ड मीट में फायदे होते हैं। उदाहरण के लिए, धूम्रपान की प्रक्रिया में, सभी उपयोगी पदार्थों को यथासंभव संरक्षित किया जाता है। और चिकन मांस आम तौर पर प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें विटामिन बी और पीपी, आयरन और मैग्नीशियम होता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 160 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- स्मोक्ड चिकन मांस - 300 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
- हरा प्याज - गुच्छा
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम सलाद ड्रेसिंग के लिए
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
स्मोक्ड मीट सलाद पकाना
1. अचार को नमकीन पानी से निकालिये, छलनी में डालिये और 5-10 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये ताकि सारा तरल निकल जाये. फिर उन्हें लगभग 5-7 मिमी आकार के क्यूब्स में काट लें।
2. स्मोक्ड चिकन मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। आप अपने स्वाद के लिए किसी भी चिकन मांस का उपयोग कर सकते हैं: स्तन, जांघ, हैम, या एक पूरा चिकन खरीद सकते हैं। लेकिन इस मामले में, आपको त्वचा को हटाने की आवश्यकता होगी, tk। सलाद में इसकी जरूरत नहीं है।
3. कड़े उबले अंडे उबालें। फिर उन्हें बर्फ के पानी में ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी उत्पादों को एक ही आकार में काटने की कोशिश करें, तो सलाद अधिक सुंदर लगेगा।
4. हरे प्याज को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये.
5. सभी खाने को एक गहरे बाउल में रखें और उसमें मेयोनीज डालें।
6. खाने को अच्छी तरह से हिलाएं और सलाद का स्वाद लें। अगर नमक पर्याप्त न हो तो डाल दें। लेकिन इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि मसालेदार खीरे और स्मोक्ड मांस का नमक पर्याप्त होगा। इसलिए, खाना पकाने के बिल्कुल अंत में पकवान को नमक करें तैयार सलाद को स्मोक्ड मांस के साथ एक सुंदर प्लेट पर रखें और परोसें।
स्मोक्ड लैंब सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
