केकड़े की छड़ी का सलाद हमेशा किसी भी गृहिणी के लिए एक देवता होता है, क्योंकि उनके साथ सभी व्यंजन बहुत सरल होते हैं, और कुल मिलाकर उत्पादों का सेट हमेशा स्वादिष्ट निकलता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हमारे देश में केकड़े के सलाद के लिए व्यंजन सोवियत काल में दिखाई दिए, और कई गृहिणियों को तुरंत उनसे प्यार हो गया। लेकिन हम केकड़े की स्टिक सलाद बनाना इतना पसंद क्यों करते हैं? सबसे अधिक संभावना है, यह न केवल इस उत्पाद के उत्कृष्ट स्वाद के कारण है, बल्कि इस तथ्य के कारण भी है कि केकड़े की छड़ें कई अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। हालांकि क्लासिक सलाद शैली अभी भी केकड़े की छड़ें, अंडे और मकई के साथ सलाद है।
हालांकि, अगर वांछित है, तो यह अच्छी तरह से पूरक और स्वादिष्ट रूप से विविध हो सकता है, सामान्य पकवान को और अधिक परिष्कृत में बदल देता है। इसके लिए, मानक सेट को मांस और टमाटर से बदल दिया जाता है, जिससे पकवान का स्वाद तुरंत समृद्ध, अधिक रोचक और पौष्टिक हो जाता है। इस तरह का सलाद हर रोज़ टेबल पर, भोज और रिसेप्शन, कॉर्पोरेट पार्टियों और छुट्टियों में एक स्वागत योग्य अतिथि होगा। इसलिए, इसे सामान्य और गंभीर मेनू में शामिल करके, आप गलत नहीं होंगे, लेकिन मेहमानों और घरों को सलाद की एक नई विविधता के साथ लाड़ प्यार करेंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 130 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 20 मिनट (साथ ही मांस पकाने के लिए अतिरिक्त समय)
अवयव:
- केकड़े की छड़ें - 240 ग्राम
- कोई भी मांस - 250 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच मांस पकाने के लिए
मांस और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद पकाना
1. मांस धो लें और नमकीन पानी में निविदा तक उबाल लें। मांस की विविधता बिल्कुल कोई भी हो सकती है, लेकिन दुबले हिस्से का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि मांस पर वसा की परतें हैं, तो पकाने के बाद इसे काट लें। बचे हुए शोरबा को बाहर न डालें, बल्कि सूप या स्टू बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
2. जब मांस पक जाए, इसे अच्छी तरह से ठंडा करें और लगभग 1 सेमी क्यूब्स में काट लें। एक बड़ी डिश उठाएं और उसके ऊपर मांस के टुकड़े रखें, मेयोनेज़ के साथ छिड़के।
3. केकड़े की छड़ें पैकेजिंग से निकालें, छल्ले में काट लें, मांस के ऊपर रखें और मेयोनेज़ के साथ डालें। मेरी सलाह है कि आप चिल्ड क्रैब स्टिक खरीद लें, तो सलाद का स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा। लेकिन अगर आपके पास जमे हुए चॉपस्टिक हैं, तो उन्हें सही ढंग से डीफ्रॉस्ट करें - पहले रेफ्रिजरेटर में नरम होने तक, और फिर कमरे के तापमान पर।
4. टमाटर को धोकर, मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें और अगली परत पर बिछा दें। लहसुन छीलें और टमाटर पर एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ ऊपर।
5. प्रोसेस्ड चीज़ को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और टमाटर के ऊपर रख दें। इसे दबाने की जरूरत नहीं है, सलाद हवादार और मुफ्त दिखना चाहिए। चाहें तो पनीर पर कुछ मेयोनेज़ छिड़कें। सलाद तैयार है और इसे परोसा जा सकता है।
इस सलाद में थोड़ी सी मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, इसलिए मैं इसे ग्रेवी बोट में टेबल पर रखने की सलाह देता हूं, ताकि प्रत्येक खाने वाला, यदि वांछित हो, तो इसे अपनी प्लेट में अलग-अलग जोड़ सके।
केकड़े की छड़ें, चिकन और क्राउटन के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें:
