पनीर के साथ बैंगन

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

भरवां बैंगन दुनिया के कई देशों में एक पारंपरिक ऐपेटाइज़र है, जहाँ हर देश स्टफिंग के लिए एक अलग फिलिंग का उपयोग करता है, जो हमेशा एक नया स्वाद देता है। मेरा सुझाव है कि पनीर के साथ हार्दिक और सुगंधित बैंगन की कोशिश करें।

पकाने की विधि सामग्री:

अवयव
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
वीडियो नुस्खा

बैंगन के रोल कई फिलिंग के साथ अच्छे लगते हैं। इसलिए, आप इस सब्जी के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं। बैंगन सब्जियों, मशरूम, डेली मीट, पनीर, नट्स और पनीर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। कोई भी रोल नाश्ते के लिए एकदम सही हैं और हमेशा सुंदर और शानदार दिखेंगे।

इस रेसिपी में बैंगन को पनीर और लहसुन की फिलिंग से भरना शामिल है। बेशक, कभी-कभी कुछ उत्पादों के संयोजन की कल्पना करना मुश्किल होता है, जो एक नए दिलचस्प स्वाद की खोज करना सुखद बनाता है। लेकिन पनीर के साथ भरवां बैंगन दुनिया के सबसे अच्छे रेस्टोरेंट में परोसा जाता है। वे काफी लोकप्रिय और तैयार करने में आसान हैं। इसलिए, यह क्षुधावर्धक कई गृहिणियों द्वारा विभिन्न रूपों में तैयार किया जाता है। बेशक, आपको नुस्खा से पूरी तरह से जुड़ने की ज़रूरत नहीं है। चूंकि दही भरने को किसी भी नट्स के कुचल या साबुत अनाज के साथ पूरक किया जा सकता है। आप अलसी के बीज, सूरजमुखी के बीज, टमाटर के स्लाइस, या अपनी पसंद की कोई भी चीज़ भी डाल सकते हैं।

कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 101 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - १० रोल
पकाने का समय - 30 मिनट, साथ ही बैंगन को भिगोने का समय (वैकल्पिक)

अवयव:

बैंगन - 2 पीसी।
पनीर - 300 ग्राम
लहसुन - 2-3 लौंग
मेयोनेज़ - 30 ग्राम
सीताफल का साग - छोटा गुच्छा
वनस्पति तेल - तलने के लिए
नमक - 2/3 चम्मच या स्वाद के लिए

पनीर के साथ बैंगन पकाना

1. बैंगन को धोकर लंबे पतले स्लाइस में काट लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। टुकड़ों की अनुशंसित मोटाई 5-6 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। चूंकि बहुत मोटे स्लाइस एक रोल में नहीं लपेटे जाएंगे, और तलते समय पतले जलेंगे, और टूट सकते हैं।

इसके अलावा, जिन लोगों को बैंगन में कड़वाहट महसूस होती है, उन्हें 1 लीटर से 1 चम्मच के अनुपात में नमकीन पानी में डुबोकर 30 मिनट के लिए छोड़ दें। यह उनमें से सभी कड़वाहट को दूर करने में मदद करेगा। उसके बाद, स्लाइस को बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं। अन्यथा, तलने के दौरान, जब वसा और पानी मिलाते हैं, तो बहुत सारे छींटे पड़ेंगे जो कि चूल्हे और रसोई की दीवारों को दाग देंगे।