नए साल और क्रिसमस की छुट्टियां जल्द ही आ रही हैं। इसलिए, थीम्ड जिंजरब्रेड कुकीज को बेक करना जरूरी है। यह एक बहुत ही रोमांचक और आनंददायक गतिविधि है जो बच्चों के साथ करने में विशेष रूप से मजेदार है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हाल के वर्षों में, अदरक की मिठाई अधिक से अधिक पारंपरिक हो गई है। ये पेनकेक्स, और केक, और बन्स, और पतली कुकीज़, और जिंजरब्रेड हैं, जिनसे पूरे जिंजरब्रेड हाउस इकट्ठे होते हैं। इसलिए, मैं नए साल और क्रिसमस के दिनों में अपने रिश्तेदारों को सम्मानित करने के लिए पहले से जिंजरब्रेड तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। यह जिंजरब्रेड रेसिपी बहुत बहुमुखी है। चूंकि एक ही आटे का उपयोग जिंजरब्रेड और कुकीज दोनों को एक साथ बेक करने के लिए किया जा सकता है। यह रोल आउट किए जा रहे आटे की मोटाई पर निर्भर करता है। अगर आप इसे बहुत पतला बेलेंगे तो आपको क्रिस्पी कुकीज मिलेंगी, और अगर आप इसे रसीला बनाते हैं, तो आपको एक सुखद मसालेदार सुगंध के साथ जिंजरब्रेड कुकीज मिलेंगी।
साथ ही, ऐसे क्रिसमस जिंजरब्रेड कुकीज़ न केवल एक स्वादिष्ट व्यवहार हैं, बल्कि क्रिसमस ट्री के लिए एक सुंदर खिलौना भी हैं। यह विशेष रूप से बच्चों के लिए अपील करेगा जब पेड़ के खिलौने को खाया जा सकता है। इसके अलावा, क्रिसमस जिंजरब्रेड एक दिलचस्प उपहार हो सकता है। मेहमानों को सुंदर, स्वादिष्ट जिंजरब्रेड कुकीज़ सौंपना बहुत अच्छा है। सभी क्रिसमस बेकिंग व्यंजनों को आटे में सभी प्रकार के मसालों की उपस्थिति से अलग किया जाता है। अदरक के अलावा आप इसमें दालचीनी, लौंग, जायफल, इलायची, सौंफ, लौंग की कलियां, ऑलस्पाइस मटर डाल सकते हैं… और बदलाव के लिए आप एक साथ कई मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 353 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-18
- पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट
अवयव:
- आटा - 250 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- शहद - 3 बड़े चम्मच
- अदरक पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच शीर्ष के बिना
क्रिसमस जिंजरब्रेड खाना बनाना
1. एक प्याले में मैदा, नमक, बेकिंग सोडा और अदरक पाउडर डालिये. आप अदरक पाउडर की जगह ताजा अदरक की जड़ का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे साफ करें और इसे ब्लेंडर से फेंटें या इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. मैदा और अदरक डालें।
3. एक कटोरी में अंडा, कमरे के तापमान पर मक्खन और शहद मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक भोजन को हिलाएं। यह एक मिक्सर के साथ किया जा सकता है या बस एक कांटा के साथ गूंध सकता है।
4. अंडे के तेल के द्रव्यमान को आटे के द्रव्यमान में डालें।
5. भोजन को समान रूप से वितरित करने के लिए आटे को हिलाएं। आटा काफी नरम हो जाएगा। इसलिए इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें। इस दौरान यह थोड़ा सख्त हो जाएगा और फिर इसके साथ काम करना आसान हो जाएगा।
6. इस समय के बाद, आटे का एक हिस्सा लें और इसे एक गेंद में रोल करें, जिसे आप चर्मपत्र कागज पर रखते हैं।
7. बन को अपने हाथों से दबाएं ताकि यह क्रश होकर जिंजरब्रेड का आकार ले ले। उत्पादों को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें, क्योंकि पकाते समय, जिंजरब्रेड आकार में बढ़ जाएगा।
8. उत्पाद को 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म ओवन में भेजें। तैयार जिंजरब्रेड को आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें या किसी आइसिंग से ढक दें। अगर आप उन्हें अपने दोस्तों के सामने पेश करना चाहते हैं, तो उन्हें एक सुंदर नए साल के बक्से या बैग में डाल दें और एक रिबन के साथ बांधें।
क्रिसमस स्पिरिट्स जिंजरब्रेड बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
