सर्दियों के लिए घर पर स्क्वैश कैवियार पकाने की विधि। परिरक्षण एक दुकान की तरह है - गाढ़ा, बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और सुगंधित।
सर्दियों के लिए स्क्वैश कैवियार को संरक्षित करने के लिए बहुत बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, लेकिन उनमें से सभी वैसी नहीं हैं जैसी हम चाहेंगे। अक्सर एक दुकान में खरीदा बेहतर स्वाद, लेकिन क्या बात है? इसमें हम अब इसका पता लगाएंगे।
हमारा लेख पढ़ें: "तोरी के फायदे।"
इस रेसिपी में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको लहसुन, काली ताजी पिसी काली मिर्च, सोआ और अजमोद जरूर डालना चाहिए, और आप गाजर के साथ तोरी से कैवियार भी बना सकते हैं।
इस स्वादिष्ट नुस्खा में एक और महत्वपूर्ण आकर्षण संरक्षण की तैयारी की प्रक्रिया है: सब कुछ भागों में तलना अनिवार्य है, तोरी को तलने के बाद एक कोलंडर में डाल दें ताकि वे रस को अच्छी तरह से निकाल दें, और यह सलाह दी जाती है कि सब कुछ एक में नहीं पीसें ब्लेंडर, लेकिन इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से पास करें, फिर इस घर के बने तोरी से कानों के पीछे कैवियार में देरी नहीं की जा सकती, जैसा कि वे कहते हैं।
कोई इसे मेयोनेज़ के साथ करता है, लेकिन सवाल यह है कि क्यों? इस रसायन को वहां क्यों जोड़ें? और मैं वास्तव में स्टोर में लगातार खरीदना नहीं चाहता, हालांकि यह स्वादिष्ट है, आप कभी नहीं जानते कि वहां और क्या जोड़ा जाता है … मैं तुरंत कहूंगा कि घर पर गाजर के साथ स्क्वैश कैवियार को संरक्षित करने में लगने वाला समय इसके लायक होगा यह!
- सर्विंग्स - 2.5 लीटर
- पकाने का समय - 2 घंटे
