नए साल 2020 के लिए बिना पकाए स्वादिष्ट और सरल डेसर्ट। घर पर खाना पकाने की तस्वीरों के साथ TOP-6 व्यंजनों। वीडियो रेसिपी।
सुरुचिपूर्ण नए साल की मिठाइयाँ उत्कृष्ट स्वाद के साथ बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करती हैं। वे उत्सव की मेज को सजाते हैं और लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी के उत्सव के जादू को व्यक्त करते हैं। नए साल की घरेलू व्यंजनों की बड़ी संख्या में किस्में हैं: केक, पेस्ट्री, पुडिंग, मफिन, पाई, रोल, कुकीज़, जिंजरब्रेड कुकीज़, मिठाई, जेली, आइसक्रीम, फलों का सलाद … और अगर व्यंजनों को अपने हाथों से तैयार किया जाता है, तो वे वास्तविक आनंद लाएंगे और उत्सव का मूड देंगे। हालांकि, सबसे अधिक बार, ऐसे व्यंजनों के निर्माण के लिए एक ओवन की आवश्यकता होती है, जो हर किसी के पास स्टॉक में नहीं होता है, या आप इसे हमेशा चालू नहीं करना चाहते हैं। या हो सकता है कि नए साल की पूर्व संध्या पर पके हुए मिठाई की तैयारी के साथ खिलवाड़ करने का समय न हो। ऐसे मामलों के लिए, हर स्वाद के लिए बिना पकाए कई स्वादिष्ट नए साल के डेसर्ट का आविष्कार किया गया है, जिसके परिणाम से आप निश्चित रूप से संतुष्ट होंगे। ये केक, पेस्ट्री, और रोल, और मिठाई, और मार्शमॉलो, और हलवा, आदि हैं। इस तरह के व्यंजनों से विशेष रूप से उन लोगों को मदद मिलेगी, जो छुट्टी से पहले की हलचल में, ठाठ और श्रमसाध्य केक बनाने के लिए ज्यादा समय नहीं दे सकते हैं।
बिना बेक किए चीज़केक
स्वादिष्ट, सुगंधित, सुंदर … "चीज़केक" बेक किए बिना चीज़केक मिठाई। उत्पाद को तैयार होने में अधिक समय नहीं लगता है, लगभग 30-40 मिनट। लेकिन स्वादिष्ट के पूर्ण निर्माण के लिए, उत्पादों को कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में जमना चाहिए, और आदर्श रूप से 8 घंटे बेहतर हैं। तब वह एक उत्तम स्वाद प्राप्त करेगा और निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 405 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8 लोगों के लिए 1 पाई
- पकाने का समय - 3 घंटे
अवयव:
- कचौड़ी कुकीज़ - 400 ग्राम
- क्रीम - 500 मिली
- मस्कारपोन - 620 ग्राम
- दूध - 100 मिली
- नरम मक्खन - 150 ग्राम
- पानी - 100 मिली
- जिलेटिन - 24 ग्राम
- पिसी चीनी - 155 ग्राम
बिना बेक किए चीज़केक बनाना:
- शॉर्टब्रेड कुकीज को ब्लेंडर से पीसकर पाउडर की तरह पीस लें, नरम मक्खन के साथ मिलाएं और मिला लें।
- परिणामी द्रव्यमान को एक समान परत के साथ वियोज्य रूप में अच्छी तरह से टैंप करें।
- मस्करपोन को आइसिंग शुगर, क्रीम के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से फूलने तक फेंटें।
- जिलेटिन को पानी में डालें, मिलाएँ और फूलने के लिए छोड़ दें।
- जिलेटिन में गर्म दूध डालें और मिलाएँ।
- जिलेटिन मिश्रण को एक ब्लेंडर में डालें, मस्करपोन द्रव्यमान डालें और हिलाएं।
- परिणामस्वरूप सूफले को बिस्किट केक के ऊपर एक सांचे में रखें और मिठाई को जमने तक फ्रिज में भेज दें।
- तैयार चीज़केक को अपने स्वाद के लिए सजाएँ: कसा हुआ चॉकलेट, कुचले हुए मेवे, ताजे जामुन।
नारियल की मिठाई राफेलो
यह नो-बेक कर्ड डेज़र्ट रेसिपी आपको रैफ़ेलो नारियल की मिठाई को ठीक से और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी। इस उत्तम मिठास को न केवल मेज पर परोसा जा सकता है, बल्कि कैंडी के रैपर में भी लपेटा जा सकता है और नए साल के पेड़ को सजाया जा सकता है।
अवयव:
- नरम मक्खन - 200 ग्राम
- पूरा गाढ़ा दूध - 1 कैन
- वेनिला चीनी - 0.5 चम्मच
- नारियल के गुच्छे - मिठाई के लिए 400 ग्राम, छिड़काव के लिए 100 ग्राम
- हेज़लनट्स - 100 ग्राम
नारियल नारियल राफेलो:
- मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें जब तक कि यह फूलने न लगे।
- मिश्रण में नारियल के गुच्छे के साथ वेनिला चीनी डालें, हिलाएँ और २४ घंटे के लिए सर्द करें।
- थोड़ी देर बाद मिश्रण से गोले बना लें और प्रत्येक कैंडी के अंदर एक अखरोट रखें।
- कैंडीज को नारियल में डुबोकर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
बिना पकाए पनीर से ब्लैंकमैंज
सुनिश्चित नहीं हैं कि आसानी से और जल्दी से पनीर की मिठास कैसे बनाई जाए? बिना पकाए नाजुक और हवादार हल्की दही की मिठाई - ब्लैंकमैंज। यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, बहुत सारे लाभ, आनंद लाता है और आपके मुंह में पिघल जाता है।
अवयव:
- दूध - 250 मिली
- पनीर - 400 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- जिलेटिन - 15 ग्राम
- पिसी चीनी - 120 ग्राम
- रास्पबेरी - 100 ग्राम
बिना बेक किए पनीर ब्लैंकमैंज बनाना:
- गर्म दूध में जिलेटिन डालें और मिलाएँ। इसे भाप स्नान में भेजें, हिलाएं और जिलेटिन को पूरी तरह से भंग करने के लिए छोड़ दें। साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि दूध में उबाल न आए।
- एक ब्लेंडर बाउल में पनीर, खट्टा क्रीम, आइसिंग शुगर और वैनिलिन डालें। सभी उत्पादों को चिकना होने तक फेंटें ताकि गांठ न रहे।
- ठंडा दूध जिलेटिन के साथ दही द्रव्यमान में डालें और सभी उत्पादों को कुछ और मिनटों के लिए हरा दें।
- रसभरी को कटोरे में डालें और दूध-दही द्रव्यमान से भरें।
- मिठाई को फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए भेजें।
- अगर आपने एक बड़े बर्तन में मिठाई बनाई है, तो उसे कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं। फिर एक प्लेट से ढक दें, पलट दें और तब तक हिलाएं जब तक कि ट्रीट कंटेनर से बाहर न आ जाए।
- तैयार जन्मदिन केक को भागों में विभाजित करें।
बिना पकाए तिरामिसु
यदि आप बिना पकाए कुकीज़ से बने झटपट मिठाइयाँ पसंद करते हैं, तो तिरामिसु रेसिपी निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगी। उत्पादों को तैयार करने में कम से कम समय लगेगा, और बाकी काम रेफ्रिजरेटर आपके लिए करेगा, क्योंकि इलाज अच्छी तरह से भिगोना चाहिए।
अवयव:
- सवोयार्डी कुकीज़ - 200 ग्राम
- क्रीम - 250 ग्राम
- मस्कारपोन - 250 ग्राम
- वेनिला चीनी - 2 चम्मच
- ग्रेन कॉफी - 1 छोटा चम्मच
- कोको पाउडर - छिडकाव के लिए
बिना पकाए तिरामिसु पकाना:
- क्रीम को मिक्सर से गाढ़ा होने तक फेंटें।
- मस्कारपोन और वेनिला चीनी के साथ क्रीम मिलाएं।
- द्रव्यमान को इस तरह से फेंटें कि यह फूला हुआ और हल्का हो जाए।
- कॉफी बीन्स को 200 मिलीलीटर पानी में डालें और कॉफी काढ़ा करें। आप इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से कर सकते हैं: एक तुर्क में, एक कॉफी मशीन में।
- कॉफी के साथ कुकीज़ को संतृप्त करें। ऐसा करने के लिए इसे 1-3 सेकेंड के लिए ब्रू की हुई कॉफी में डुबोएं और तुरंत हटा दें। यदि आप इसे अधिक समय तक रखेंगे, तो यह लंगड़ा हो जाएगा और अपना आकार खो देगा।
- एक बेकिंग पैन में कुकीज की एक परत फैलाएं और क्रीम के आधे हिस्से से ब्रश करें।
- इसी तरह, केक को कई परतों में से इकट्ठा करें।
- तैयार केक को कोको पाउडर या चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कें और 2 घंटे के लिए सर्द करें।
घर के बने मार्श मैलो
जिलेटिन के साथ पकाए बिना एक हल्की और हवादार मिठाई बनाना चाहते हैं? स्वादिष्ट और कोमल घर का बना मार्शमैलो, जो सूफले के समान है। मिठास आपको बचपन में वापस ले जाएगी और तैयारी में आसानी से आपको प्रसन्न करेगी।
अवयव:
- अगर-अगर - 10 ग्राम
- पानी - 160 मिली
- सेब - 350 ग्राम
- चीनी - 200 ग्राम
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
- अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी।
घर का बना मार्शमॉलो बनाना:
- अगर-अगर को पानी से भरें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। हालांकि, इसे बनाने से पहले, पैकेज पर दिए गए निर्देशों को पढ़ें। फिर आगर-अगर के साथ पानी डालकर उबाल लें। इसे धीमी आंच पर हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं।
- सेब को धोकर सुखा लें और ओवन में 180 डिग्री पर नरम होने तक 20 मिनट तक बेक करें। फिर बीज के साथ त्वचा को हटा दें, और एक ब्लेंडर के साथ गूदे को हरा दें।
- स्ट्रॉबेरी को भी सेब के साथ ओवन में बेक किया जाता है और चिकना होने तक फेंटा जाता है।
- स्ट्रॉबेरी और सेब की चटनी में चीनी मिलाएं। चीनी को पूरी तरह से भंग करने के लिए, कभी-कभी हिलाते हुए, भोजन और गर्मी को हिलाएं।
- फ्रूट प्यूरी में अंडे का सफेद भाग डालें और एक ब्लेंडर से फूलने तक फेंटें।
- फ्रूट प्यूरी को फेंटते समय धीरे-धीरे इसमें अगर-अगर लिक्विड डालें।
- एक पेस्ट्री बैग में चिकनी और घने परिणामी द्रव्यमान डालें और इसे गुलाब के रूप में मोटे कागज पर निचोड़ें।
- इसे 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें।
पन्ना कौटा
हल्की इतालवी मिठाई पन्ना कत्था, जो कम से कम समय में तैयार करना बहुत आसान है। साथ ही, परिणाम बस आश्चर्यजनक है, और उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता है। एक उदार नव वर्ष की दावत के ठीक बाद एक ताज़ा विनम्रता होगी।
अवयव:
- जिलेटिन - 15 ग्राम
- उबलता पानी - 50 मिली
- भारी क्रीम - 310 मिली
- नारंगी - 1 पीसी।
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- वेनिला अर्क - एक चुटकी
पन्ना कत्था खाना बनाना:
- जिलेटिन को उबलते पानी में डालें, हिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- भारी क्रीम गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें।
- किसी भी सुविधाजनक तरीके से संतरे से रस निचोड़ें और इसे क्रीम के साथ सॉस पैन में डालें।
- जैसे ही सतह पर बुलबुले दिखाई दें, उन्हें गर्मी से हटा दें।
- चीनी और वेनिला अर्क डालें।
- जिलेटिनस द्रव्यमान को क्रीम में डालें और मिलाएँ।
- मिठाई को गिलास में डालें और 30 मिनट के लिए सर्द करें ताकि द्रव्यमान सख्त और घना हो जाए।
- परोसने से पहले फलों और जामुन से गार्निश करें।
बीज का हलवा
घर पर हलवा बनाना बहुत ही आसान है। यह एक अनूठा उत्पाद है जिसका सेवन वे लोग भी कर सकते हैं जो आहार पर हैं। मिठाई में कई विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारे शरीर को स्वास्थ्य बनाए रखने, बालों और नाखूनों की उपस्थिति में सुधार करने की आवश्यकता होती है।
अवयव:
- छिले हुए सूरजमुखी के बीज - 100 ग्राम
- बिना छिलके वाले सूरजमुखी के बीज - 100 ग्राम
- आटा - 150 ग्राम
- सूरजमुखी का तेल - 130 मिली
- सिरप - 100 मिली
बीज से हलवा पकाना:
- छिले और बिना छिलके वाले बीजों को पैन में डालें और लगभग 5-7 मिनट तक चलाते हुए सुखाएं।
- बीज में मैदा डालकर हल्का सा ब्राउन कर लीजिए.
- आटे के साथ बीज को एक हेलिकॉप्टर या ब्लेंडर में भेजें और अच्छी तरह पीस लें।
- उनमें सूरजमुखी तेल और सिरप डालें और एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान तक पीटना जारी रखें।
- मिश्रण को एक सांचे में स्थानांतरित करें और मजबूती से टैंप करें।
- हलवे को रेफ्रिजरेटर में भेजें ताकि द्रव्यमान अच्छी तरह चिपक जाए।
