नारियल के साथ सेब के पेनकेक्स एक बहुमुखी और जल्दी से पर्याप्त मिठाई हैं। उनके पास कुरकुरे क्रस्ट और सॉफ्ट सेंटर के बीच एक सुखद विपरीत है, और उन्हें पकाने में केवल आधा घंटा लगता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- सेब के पकोड़े बनाने की बारीकियां
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
सेब इतने बहुमुखी हैं कि आप उन्हें पूरे साल खरीद सकते हैं। हालांकि, इनकी उपलब्धता के कारण कुछ लोग इन्हें ताजा ठीक से नहीं खाते हैं। लेकिन चमकीले और रसीले फलों में ढेर सारे विटामिन होते हैं, इसलिए सेब का इस्तेमाल करना लाजमी है। एक बढ़िया विकल्प उनसे पेनकेक्स बनाना होगा।
सेब के पकोड़े बनाने की बारीकियां
- पेनकेक्स बनाने के लिए सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है, छल्ले में काटा जा सकता है, फूड प्रोसेसर में कटा हुआ या बारीक कटा हुआ - मिठाई का स्वाद इस पर निर्भर करेगा।
- आप सेब पेनकेक्स के लिए कोई भी आधार चुन सकते हैं: दूध, दही, केफिर या खमीर, आटा, दलिया या इन सामग्री के बिना। पकवान की कैलोरी सामग्री और तृप्ति अतिरिक्त घटकों पर निर्भर करेगी।
- आप विभिन्न ड्रेसिंग के साथ सुगंधित और असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स परोस सकते हैं: मीठा दही, शहद, फलों का सिरप, जैम, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध या मक्खन के साथ डालना।
- पैनकेक को फ्राइंग पैन में फैलने से रोकने के लिए, आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
- सेब के आटे में जोड़े गए सभी उत्पाद कमरे के तापमान पर होने चाहिए ताकि पाक उत्पाद फूला हुआ और सुगंधित हो।
- सेब पेनकेक्स की सुगंध बढ़ाने के लिए, आप आटे में वैनिलिन या दालचीनी मिला सकते हैं। आप अपने स्वाद के लिए किशमिश, सूखे खुबानी, नारियल, क्विन और अन्य उत्पादों को शामिल करके पकवान में नई स्वाद बारीकियों को जोड़कर अपनी कल्पना दिखा सकते हैं। हालांकि, आपको बड़ी संख्या में अतिरिक्त सामग्री नहीं डालनी चाहिए, अन्यथा यह पेनकेक्स की भव्यता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
- पेनकेक्स में बहुत अधिक चीनी न डालें, क्योंकि बेकिंग के दौरान उत्पाद जल सकता है। भोजन की मिठास के लिए, आप तैयार पेनकेक्स को शहद, कारमेल सिरप या जैम के साथ डाल सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 102 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- सेब - 2 पीसी।
- नारियल के गुच्छे - 2 बड़े चम्मच
- अंडे - 2 पीसी।
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
- स्वाद के लिए चीनी
- नमक - चुटकी भर
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
नारियल के साथ सेब के पैनकेक पकाना
1. सेब को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। फिर एक विशेष चाकू से पीठ को हटा दें और त्वचा को काट लें।
2. सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पेनकेक्स को जल्दी बनाने के लिए आप इस प्रक्रिया के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं।
3. सेब की कतरन को आटा गूंथने के लिए किसी कन्टेनर में रख दीजिए. सेब में नारियल के गुच्छे, पिसी हुई दालचीनी, स्वादानुसार चीनी, एक चुटकी नमक और फेंटें।
4. सेब के आटे को अच्छी तरह मिला लें।
5. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, रिफाइंड वनस्पति तेल में डालें और अच्छी तरह से गरम करें। फिर, एक चम्मच के साथ, एक फ्राइंग पैन में आटा फैलाएं, अंडाकार या गोल पेनकेक्स बनाएं, और उन्हें दोनों तरफ भूनें। पेनकेक्स अंदर बेक किए जाते हैं और बाहर से नहीं जलते हैं, पहले उत्पादों को लगभग 1-1.5 मिनट के लिए भूनें। उच्च गर्मी पर, और फिर गर्मी को मध्यम से कम करें और निविदा तक तलना जारी रखें। यदि आपके पैनकेक तलने के दौरान अपने आकार को अच्छी तरह से पकड़ नहीं पाते हैं, तो एक और अंडा जोड़ें। सामान्य तौर पर, अंडे 1 पीसी की दर से होते हैं। एक मध्यम सेब। तैयार पैनकेक को गरमागरम परोसें, लेकिन वे स्वादिष्ट और ठंडे रहते हैं।
फ्लफी सेब पैनकेक बनाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें।
