कद्दू, और वास्तव में सामान्य रूप से सभी उत्पादों को पकाने के लिए बेकिंग सबसे सुविधाजनक और स्वस्थ तरीका है। इसलिए, मैं आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखने और ओवन में एक स्वादिष्ट कद्दू मिठाई पकाने का प्रस्ताव करता हूं।
पका हुआ कद्दू पकाने की विधि सामग्री का फोटो:
- जानकर अच्छा लगा
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कद्दू शरद ऋतु के सबसे प्यारे उपहारों में से एक है। अपने बड़े आकार के बावजूद, इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है, जो इसे हल्के रात्रिभोज और आहार भोजन के लिए आदर्श बनाती है। इसके अलावा, फल भी बहुत उपयोगी है: इसमें बहुत अधिक पोटेशियम होता है, जो हृदय के लिए आवश्यक, विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं। और चूंकि कद्दू के व्यंजन हमेशा नरम होते हैं, इसलिए इसे अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों के मेनू में पेश किया जाता है।
पके हुए कद्दू को पकाने में ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगता है। इसके अलावा, तैयार रूप में, यह एक स्वतंत्र स्वादिष्ट मिठाई और सूप, पुलाव, पाई जैसे किसी भी अन्य व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट तैयारी हो सकती है।
एक समान नुस्खा: शहद के साथ बेक्ड कद्दू।
स्वादिष्ट कद्दू कैसे चुनें: जानना अच्छा है
कद्दू बनाने के लिए आपको सबसे पहले इसे खरीदना होगा। लेकिन उसकी पसंद के साथ, आप बहुत अच्छी याद कर सकते हैं, इसलिए सही कद्दू कैसे चुनें, इस पर कुछ सुझाव।
- ऐसे फल को वरीयता दें जो उठाते समय अपने आकार के लिए भारी लगता है।
- ताजे फल सख्त होने चाहिए, आप इसे अपनी उंगली से दबाकर चेक कर सकते हैं। नरम सब्जी एक बासी उत्पाद है।
- एक मजबूत हरा तना ताजे कटे हुए कद्दू की बात करता है।
- फल एक समान रंग का होना चाहिए, घर्षण, खरोंच और अवसाद से मुक्त होना चाहिए।
- झुर्रियाँ, फफूंदी, धब्बे - बासी वस्तुएँ।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 46 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 400 ग्राम
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- कद्दू - 400 ग्राम
- नारंगी - 1 पीसी।
- शहद - 2-3 बड़े चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
- मक्खन - बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए
पके हुए कद्दू को ओवन में पकाना
1. कद्दू को छील लें, लेकिन अगर फल छोटे हैं, तो उन्हें छिलका के साथ छोड़ा जा सकता है। फिर इसे धोकर सुखा लें और लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें, इन्हें बहुत बारीक न कुचलें, नहीं तो ये जल्दी सूख जाएंगे, जल जाएंगे और सूख जाएंगे.
2. संतरे को बहते पानी के नीचे धो लें, सुखा लें, आधा काट लें और रस निचोड़ लें। रस की अधिकतम मात्रा निकालने के लिए, खट्टे गूदे पर एक तेज चाकू से कई पंचर बनाएं।
3. अब संतरे का रस, शहद और दालचीनी मिलाएं। यदि शहद एलर्जी का कारण बनता है, तो इसे चीनी, जैम या संरक्षित से बदलें।
4. भोजन को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। अगर शहद गाढ़ा है, तो आप पहले इसे पानी के स्नान में थोड़ा सा पिघला सकते हैं।
5. कद्दू को मक्खन से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
6. हर कद्दू के स्लाइस के ऊपर पकी हुई मीठी चटनी डालें।
7. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और कद्दू को 20-30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। भूनने का समय कद्दू के आकार और मोटाई पर निर्भर करता है। तैयार कद्दू इस रूप में खाया जा सकता है, या आप इसे पीसकर दलिया बना सकते हैं, पनीर केक बना सकते हैं या पेनकेक्स बेक कर सकते हैं।
ओवन में पके हुए कद्दू को पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें:
