कद्दू से कई तरह की स्वादिष्ट मिठाइयां बनाई जा सकती हैं। लेकिन पकाने का सबसे आसान तरीका फल को ओवन में सेंकना है। यह स्वादिष्ट, सरल, तेज और सस्ता है। यह उपयोगी भी है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कद्दू एक गलत तरीके से भूली हुई सब्जी है। इसमें एक नाजुक मीठा स्वाद, समृद्ध पोषण मूल्य और सुखद सुगंध है। यह कई आहारों, विशेष रूप से वजन घटाने और स्वस्थ खाने के मेनू में एक महान घटक है। इस मीठे चमकीले नारंगी सौंदर्य से कई प्रकार के बेहतरीन व्यंजन बनाए जा सकते हैं। सबसे लोकप्रिय कद्दू पेनकेक्स, कद्दू दलिया, पके हुए माल आदि हैं। मैंने पहले इन अद्भुत व्यंजनों को साझा किया है, और आप उन्हें हमारी वेबसाइट के पृष्ठों पर पा सकते हैं। इस बार मैं लहसुन, शहद और नींबू के साथ ओवन-बेक्ड कद्दू के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं। यह मसालेदार मिठाई एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में अच्छी है, गर्म और ठंडा दोनों। नुस्खा सरल है और बहुत अच्छा स्वाद लेता है। उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार खाते हैं या चर्च के उपवास रखते हैं।
इसके अलावा, ऐसे पके हुए कद्दू का सेवन न केवल अकेले किया जा सकता है, बल्कि डेसर्ट, अनाज या गर्म सलाद बनाने के लिए भी किया जा सकता है। आखिरकार, हम आमतौर पर इन व्यंजनों के लिए सब्जियां उबालने और सलाद के लिए तलने के आदी हैं। और अगर आप पके हुए कद्दू को मसाले के साथ दलिया या पाई में डालते हैं, तो भोजन के स्वाद में काफी सुधार होगा। अन्य बातों के अलावा, आप सभी प्रकार के मसालों, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ भोजन को पूरक कर सकते हैं जिन्हें आप सबसे अधिक पसंद करते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 46 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 400 ग्राम
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- कद्दू - 200 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
- लहसुन - 1 लौंग
- नींबू का रस - आधा नींबू से बना
- शहद - 1 बड़ा चम्मच
लहसुन के साथ पके हुए कद्दू के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
1. ड्रेसिंग तैयार करें। एक गहरे कटोरे में, नींबू का रस मिलाएं, जो खट्टे फल से निचोड़ा हुआ है। सावधान रहें कि कोई हड्डी न मिले। पिसी हुई दालचीनी, शहद और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। चाहें तो स्वाद के लिए कोई भी मसाला और मसाला डालें।
2. मसाले को चिकना होने तक चलाएं ताकि सभी मसाले समान रूप से वितरित हो जाएं।
3. कद्दू को सख्त छिलके से छील लें। अगर इसे काटना मुश्किल होगा, तो इसे माइक्रोवेव में 3-4 मिनट के लिए रख दें। त्वचा नरम और काटने में आसान हो जाएगी। रेशे के बीज भी निकाल दें। सब्जी को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। इसे लगभग 4-8 मिमी मोटे स्लाइस में काटें, जिन्हें एक समान परत में बेकिंग शीट में रखा जाता है।
चटनी को कद्दू के प्रत्येक टुकड़े पर समान रूप से फैलाएं।
5. अधिक कद्दू के स्लाइस के साथ शीर्ष और सॉस के साथ कोट भी। कद्दू को फैलाना जारी रखें और उसके ऊपर सॉस डालें। लेकिन आप इसे एक बड़ी बेकिंग शीट पर एक परत में फैला भी सकते हैं।
6. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और मिठाई को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। कद्दू की स्थिरता नरम होनी चाहिए।
7. ट्रीट को चाय, कॉफी, एक गिलास व्हाइट वाइन के साथ परोसें, या इसे अकेले ही इस्तेमाल करें।
ओवन में पके हुए कद्दू को पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
