"सोवियत युग" की सबसे ज्वलंत बचपन की यादों में से एक मिल्कशेक है। एक ही समय में ताज़ा, स्वादिष्ट, पेय और मिठाई।
भीषण गर्मी के मौसम में, ताज़ा पेय जीवन का आनंद बन जाते हैं। इन्हीं में से एक है मिल्कशेक। और इसे सही तरीके से कैसे पकाएं ताकि यह बच्चों और वयस्कों दोनों को बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं दे, हम आपको इस लेख में बताएंगे। यह पहली नज़र में कई लोगों को लग सकता है कि इस पेय की तैयारी में कोई सूक्ष्मता नहीं है - दूध आइसक्रीम के साथ व्हीप्ड है, और सब कुछ तैयार है। लेकिन ऐसा कतई नहीं है।
वेनिला चीनी के साथ मिल्कशेक बनाने के बुनियादी नियम
- दूध +5 डिग्री के तापमान पर होना चाहिए। जो दूध बहुत ठंडा होता है उसका स्वाद अच्छा नहीं होता, सुपरकूल्ड दूध से बना शेक कम स्वादिष्ट होता है।
- क्लासिक मिल्कशेक की मुख्य सामग्री दूध और आइसक्रीम हैं। दूध मोटा होना चाहिए, और आइसक्रीम एक क्लासिक आइसक्रीम होनी चाहिए। एडिटिव्स और फिलर्स पेय का स्वाद खराब कर देंगे, अर्थात् आइसक्रीम कॉकटेल को एक ही समय में एक नरम, नाजुक और मोटी स्थिरता देगा।
- यदि आप कॉकटेल को एक दिलचस्प स्वाद देना चाहते हैं, तो आप विभिन्न सिरप, कसा हुआ चॉकलेट, जैम, एक ब्लेंडर के साथ कटे हुए फलों को एक प्यूरी जैसी स्थिरता, फलों के रस, तत्काल कोको और कॉफी, मादक पेय में जोड़ सकते हैं।
- जैम या चाशनी डालते समय पहले दूध और चाशनी को फेंटा जाता है, और फिर आइसक्रीम डाली जाती है। 150 मिली दूध के लिए - 5 मिली सिरप।
- एक स्वादिष्ट मिल्कशेक का अंतिम और सबसे महत्वपूर्ण रहस्य यह है कि इसे तैयार करने के तुरंत बाद सेवन किया जाना चाहिए, और इसे रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फलों के अम्ल दूध के थक्के और ऑक्सीकरण का कारण बनते हैं, जिससे कॉकटेल का स्वाद खराब हो जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 107 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- दूध - 500 मिली
- आइसक्रीम संडे - १०० ग्राम
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- वेनिला चीनी - 0.5 चम्मच
वेनिला चीनी मिल्कशेक बनाना
1. आइसक्रीम को पैकेज से निकालें।
मैं चॉकलेट में आइसक्रीम संडे का इस्तेमाल करता हूं। इसलिए, मैं कॉकटेल में कोई अतिरिक्त योजक नहीं जोड़ता। आइसक्रीम से चॉकलेट और मुझे एक योजक के रूप में कार्य करता है। यदि आप पेय का क्लासिक स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो चॉकलेट के बिना नियमित आइसक्रीम का उपयोग करें।
2. एक ब्लेंडर बाउल में दूध डालें और उसमें आइसक्रीम डुबोएं। +5 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं के तापमान पर पेय तैयार करने से पहले दूध को अच्छी तरह से ठंडा करें।
3. ब्लेंडर बाउल को उपकरण पर रखें।
4. एक मोटी झाग बनने तक लगभग 50-60 सेकंड के लिए उच्चतम गति से हिलाएं। फिर इसे गिलासों में डालें और तुरंत चखना शुरू करें।
5. मिल्कशेक को आहार उत्पाद नहीं माना जाता है, क्योंकि दूध और आइसक्रीम में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। इसलिए, अधिक वजन वाले लोगों को ऐसी विनम्रता का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप पेय तैयार करने के लिए हल्का विकल्प चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, मलाई रहित दूध, बिना मीठे फल और फलों के रस के साथ।
आप केले को दूध के साथ भी फेंट सकते हैं और बस, ये है वीडियो रेसिपी:
