कॉफी प्रेमियों के लिए, मैं बेक्ड दूध के साथ कॉफी की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। अद्वितीय मलाईदार स्वाद के साथ स्वादिष्ट पेय का आनंद लें। वीडियो नुस्खा।
आज कॉफी की कई रेसिपी हैं। इसके लोकप्रिय प्रकारों में से एक दूध के साथ कॉफी है, जो अक्सर बेक्ड कॉफी होती है। हमारे पसंदीदा और इसके अन्य समकक्षों के बीच अंतर पर विचार करें - पके हुए दूध के साथ कॉफी। यह एक स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला पेय है जिसे ताज़े पीसे हुए एस्प्रेसो और पके हुए दूध के साथ परोसा जाता है। यह अक्सर उन लोगों द्वारा चुना जाता है जो आहार पर हैं, वजन कम करना चाहते हैं, या बस एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। उन लोगों के लिए जो अपने वजन की निगरानी करते हैं या जिनके लिए मिठाई को contraindicated है, चीनी को नुस्खा से बाहर रखा जा सकता है, या इसके बजाय शहद जोड़ा जा सकता है। चीनी मुक्त कॉफी को सच्चे पारखी लोगों का पेय माना जाता है, और पके हुए दूध की एक बूंद पेय की कैलोरी सामग्री को बदले बिना एक सुखद स्वाद जोड़ देगी। यह दिलचस्प है कि पेय की एक ख़ासियत है: विभिन्न देशों में इसे अलग तरह से कहा जाता है। उदाहरण के लिए, इटली में कॉफी को कॉर्टाडो कहा जाता है, पोलिश राजधानी वारसॉ कॉफी में …
ऐसी कॉफी बनाने का आधार एस्प्रेसो कॉफी है, जिसे आमतौर पर न्यूनतम मात्रा में पानी के साथ बनाया जाता है। तैयार कॉफी को एक सर्विंग कप में डाला जाता है और चीनी के साथ वैकल्पिक रूप से गर्म बेक्ड दूध डाला जाता है। दूध को धीरे-धीरे गर्म करें ताकि बहुत अधिक झाग बन जाए। लेकिन अगर आप कोल्ड ड्रिंक पसंद करते हैं, तो ठंडे बेक्ड दूध से कॉफी को पतला किया जा सकता है। कॉफी को प्याले और तश्तरी में पके हुए दूध के साथ परोसा जाता है, एक चम्मच रखा जाता है, और वे इसे चाय की तरह पीते हैं। सैंडविच के साथ एक पेय परोसा जाता है, जामुन, फल और मिठाई मेज पर रखी जाती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 30 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- ताज़ी पिसी हुई कॉफी - 1 छोटा चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच या स्वाद के लिए (नुस्खा से बाहर रखा जा सकता है)
- बेक्ड दूध - 50 मिली
पके हुए दूध के साथ कॉफी की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अगर आपके पास कॉफी मशीन है तो इस मशीन में एस्प्रेसो कॉफी तैयार करें। अन्य मामलों में, एक तुर्क लें और उसमें कॉफी डालें। मैं पेय तैयार करने से ठीक पहले कॉफी बीन्स को पीसने की सलाह देता हूं। इस तरह, स्वाद और सुगंध के गुण इसमें यथासंभव संरक्षित रहेंगे।
2. फिर तुर्की में चीनी डालें। आप इसे पूरी तरह से नुस्खा से बाहर कर सकते हैं।
3. कॉफी को पीने के पानी से भरें। इसकी मात्रा कोई भी हो सकती है। यदि आप पेय में पके हुए दूध को हावी करना चाहते हैं, तो क्रमशः 30 मिलीलीटर पानी पर्याप्त है, और इसके विपरीत, अधिक दूध को वरीयता दें।
4. टर्की को मध्यम आंच पर स्टोव पर रखें।
5. कॉफी को उबाल लें और टर्की को गर्मी से हटा दें। इसे 1-2 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। उबाल के दौरान पेय पर पूरा ध्यान दें, जैसे कॉफी की सतह पर एक झाग बनता है, जो जल्दी से ऊपर उठता है, जिससे पेय बच सकता है।
6. तैयार कॉफी को एक गिलास या कप में डालें। इसे सावधानी से करें ताकि पीसा हुआ बीन्स पकड़ा न जाए। आप छानने का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि एक अच्छी छलनी या धुंध।
7. इस दौरान दूध को माइक्रोवेव में या चूल्हे पर मग में गर्म करें और गिलास में कॉफी डालें। आप चाहें तो ठंडे दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह स्वाद की बात है।
8. किसी भी स्वाद के साथ तैयार होने के तुरंत बाद पके हुए दूध के साथ तैयार कॉफी का स्वाद लें: चॉकलेट, पनीर, मिठाई, सैंडविच, आदि।
एक तुर्क में दूध के साथ कॉफी बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
