मनोवैज्ञानिक परेशानी के बिना और 100% परिणामों के साथ चमड़े के नीचे के वसा को ठीक से जलाने का तरीका जानें। 10 किलो तक वजन कम करना चाहते हैं? अब आपके पास ऐसा अवसर है। लगभग सभी कम कार्ब पोषण कार्यक्रम विवादास्पद हैं। एटकिंस आहार के बारे में नवीनतम प्रकाशनों के बाद, वह वह थी जो सबसे अधिक चर्चा में आई। बेशक, लो-कार्ब पोषण कार्यक्रमों के प्रशंसकों और विरोधियों के बीच विवाद जारी है।
अक्सर, एक ही आहार का अलग-अलग लोगों पर बिल्कुल विपरीत प्रभाव पड़ता है। हालांकि, यहां सबसे महत्वपूर्ण बात स्वयं परिणाम नहीं है, बल्कि मानव स्वास्थ्य पर प्रभाव है।
स्मरण करो कि इस पोषण कार्यक्रम के निर्माता ने 1972 में इसके सिद्धांतों को विकसित और प्रकाशित किया था। उस समय एटकिंस पोषण कार्यक्रम लोकप्रिय नहीं था। उन्हें इसके बारे में 1992 में ही याद आया, जब कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार का फैशन आया। आज हम आपको एटकिन्स आहार के बारे में 10 मिथकों के बारे में जानने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह सामग्री उन लोगों के लिए उपयोगी होगी जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन बड़ी संख्या में अंतर्विरोधों के कारण अभी भी एक चौराहे पर हैं।
लो कार्ब एटकिंस डाइट काम नहीं करती है
यदि कोई व्यक्ति "वर्क्स" शब्द के तहत केवल वजन घटाने की दर को समझता है, तो निश्चित रूप से एटकिन्स आहार श्रमिकों को संदर्भित करता है। बड़ी संख्या में अध्ययनों ने साबित किया है कि इस आहार की प्रभावशीलता काफी अधिक है। मोटे लोगों द्वारा सबसे बड़ा परिणाम प्राप्त किया गया है। वजन कम करने के अलावा, वे उच्च इंसुलिन प्रतिरोध और हाइपरिन्सुलिनमिया जैसे गंभीर चयापचय संबंधी विकारों को खत्म करने में भी कामयाब रहे।
इस घटना में कि लगातार वजन घटाना आपके लिए महत्वपूर्ण है, अटकिन्स पोषण कार्यक्रम आदर्श नहीं है। दूसरी ओर, कोई भी आहार नहीं हो सकता। एक निश्चित स्तर पर सभी पोषण कार्यक्रमों में प्राप्त परिणामों के संरक्षण में समस्याएं होती हैं। अगर आप एटकिंस डाइट का इस्तेमाल करते हुए जल्दी वजन कम कर लेते हैं तो इस उपलब्धि को बरकरार रखना आसान नहीं होगा।
कम कार्ब आहार त्वरित परिणाम प्रदान करने के लिए दिखाया गया है, लेकिन वजन को लंबे समय तक बनाए रखना मुश्किल है। अक्सर, अतिरिक्त वजन की समस्या अंतःस्रावी तंत्र के विघटन से जुड़ी होती है, जिसे खत्म करना बहुत मुश्किल होता है, और कभी-कभी यह असंभव होता है।
कई अध्ययनों ने एटकिंस आहार की प्रभावशीलता की पुष्टि की है
आधुनिक लोग अक्सर नेट पर जानकारी ढूंढते हैं। एटकिन्स डाइट प्रोग्राम के मामले में, आपको ज्यादातर प्रचार और समाचार लेख मिलेंगे जो विभिन्न अध्ययनों से जुड़े हैं।
हालाँकि, यह सब सिक्के का केवल एक पहलू है। किसी भी आहार की प्रभावशीलता के बारे में विश्वसनीय जानकारी प्राप्त करने के लिए, न केवल एटकिन्स कार्यक्रम, आपको शोध के परिणामों को ध्यान से पढ़ना चाहिए। केवल इस मामले में आप विभिन्न आहारों की प्रभावशीलता या बेकारता में आश्वस्त हो सकते हैं।
अटकिन्स आहार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाता
आइए 10 अटकिन्स आहार मिथकों में से तीसरे पर चलते हैं। 2003 के अंत में, एक बड़े पैमाने पर अध्ययन पूरा हुआ, जो बारह महीने तक चला। विषयों के एक समूह ने नियमित आहार खाया, जिसमें लगभग 60 प्रतिशत पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट थे। दूसरे समूह के प्रतिनिधियों ने एटकिंस कार्यक्रम का इस्तेमाल किया। नतीजतन, दूसरे समूह के लोगों में, पहले समूह की तुलना में रक्त की लिपिड संरचना में बेहतर संकेतक थे।
आज बहुत से लोग जानते हैं कि संतृप्त वसा से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।इस वजह से, यह माना जा सकता है कि कम कार्ब खाने वाले कार्यक्रम स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं क्योंकि वे पर्याप्त संतृप्त वसा का सेवन करने की सलाह देते हैं।
कई प्रतिष्ठित पोषण विशेषज्ञ इस कथन पर सवाल उठाते हैं, लेकिन सवाल का सटीक जवाब नहीं मिला है। इसलिए, उदाहरण के लिए, कुछ अध्ययनों में, विषयों ने एटकिंस आहार की सिफारिशों का पूरी तरह से पालन नहीं किया, या उन्होंने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने वाली विशेष दवाएं लीं।
बेशक, सभी प्रकार के वसा को एक दृष्टिकोण से नहीं देखा जा सकता है। ट्रांस वसा या गर्मी से उपचारित पदार्थ शरीर के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करते हैं। साथ ही, मानव शरीर की विभिन्न प्रणालियों के कामकाज पर ओमेगा -3 का बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, कई वसा, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो वे भी केवल फायदेमंद हो सकते हैं।
अटकिन्स आहार के बाद कोई वजन नहीं बढ़ता
यह शायद सभी 10 अटकिन्स आहार मिथकों में सबसे आम है। आहार का निर्माता आश्वासन देता है कि उसका पोषण कार्यक्रम लंबे समय तक शरीर के वजन को समान स्तर पर बनाए रखने का अवसर प्रदान करता है। वहीं, वजन कम करने का मूल नियम कहता है कि आप जितनी तेजी से वजन कम करेंगे, प्राप्त परिणामों को बनाए रखना उतना ही मुश्किल होगा।
आपको याद रखना चाहिए कि आप तरल पदार्थ, मांसपेशियों या अन्य ऊतक, ग्लाइकोजन के नुकसान के माध्यम से वजन कम कर सकते हैं, न कि केवल शरीर में वसा। लगभग सभी लो-कार्ब पोषण कार्यक्रमों का रोल-बैक प्रभाव होता है, जो आहार को पूरा करने के बाद बड़े पैमाने पर लाभ में बदल जाता है। यदि आप इस घटना को कम करना चाहते हैं, तो आपको एटकिन्स आहार का उपयोग करने से इनकार करने के बाद भी अपने आप को भोजन में सीमित करना होगा। इस बीच, हमें नए दीर्घकालिक अध्ययनों की प्रतीक्षा करनी चाहिए। मालूम हो कि 5 साल के लिए तैयार किए गए एक प्रयोग की तैयारी फिलहाल चल रही है।
एटकिंस आहार में, आहार की कैलोरी सामग्री कोई मायने नहीं रखती है।
10 अटकिन्स डाइट मिथकों में भी बहुत लोकप्रिय है। आहार के निर्माता को यकीन है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई व्यक्ति प्रतिदिन कितनी कैलोरी का सेवन करता है। उन्होंने सिफारिश की कि उनके अनुयायी जितना चाहें उतना भोजन करें। यह इस तथ्य के कारण है कि एटकिंस पोषण कार्यक्रम में अधिकांश कार्बोहाइड्रेट को वसा के साथ बदलना शामिल है, जो शरीर को बेहतर तरीके से संतृप्त करता है।
हालांकि, एटकिन्स के आश्वासन के बावजूद, आपको उतना खाना नहीं खाना चाहिए जितना आप चाहते हैं। यह सिर्फ इतना है कि आपकी भूख उतनी स्पष्ट नहीं होगी जितनी अन्य आहार पोषण कार्यक्रमों के साथ होती है। किसी भी आहार को वजन घटाने के मुख्य नियम का पालन करना चाहिए - जितना खर्च किया जाता है उससे कम कैलोरी का सेवन करना चाहिए। केवल इस मामले में आप शरीर का वजन कम कर सकते हैं। बेशक, इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आपको प्रत्येक कैलोरी की लगातार गणना करने की आवश्यकता है। यह वसायुक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करने और छोटे हिस्से में भोजन करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन अक्सर।
अटकिन्स आहार के दौरान अधिकतम वसा हानि
वजन घटाने की सामान्य दर एक सप्ताह के भीतर एक किलोग्राम द्रव्यमान का नुकसान है। एटकिंस ने आश्वासन दिया कि, उनके पोषण कार्यक्रम के लिए धन्यवाद, यह आंकड़ा 6 से 8 किलोग्राम तक हो सकता है। आहार के लेखक, इसे विकसित करते समय, मुख्य रूप से सबसे तेज़ संभव वजन घटाने द्वारा निर्देशित किया गया था। लगभग सभी आहार पोषण कार्यक्रमों के साथ यही स्थिति है।
ऐसे सभी कार्यक्रमों की मुख्य गलती यह है कि वे विभिन्न ऊतकों में वजन घटाने की संभावना को ध्यान में नहीं रखते हैं। जब वजन घटाने की दर अधिक होती है, तो यह वसा द्रव्यमान के कारण नहीं होता है, बल्कि द्रव या यहां तक कि मांसपेशियों के ऊतकों के कारण होता है। इस मामले में, वसा ऊतक का प्रतिशत अधिकतम आधा होगा, और अधिकतर केवल लगभग 30 प्रतिशत। इसलिए वजन कम करने के लिए आपको वजन कम नहीं करना चाहिए बल्कि फैट बर्न करना चाहिए। याद रखें कि जब आप तेजी से वजन कम करते हैं, तो आप मुख्य रूप से मांसपेशियों को खो देंगे, वसा नहीं।
एटकिंस डाइट के बाद लोगों को कार्बोहाइड्रेट से फैट मिलता है।
एक और गंभीर ग़लतफ़हमी, जो अटकिन्स आहार के बारे में सभी 10 मिथकों में भी बहुत व्यापक है। सबसे पहले, कुल दैनिक कैलोरी सेवन की निगरानी करना आवश्यक है और उसके बाद ही मुख्य पोषक तत्वों के अनुपात पर ध्यान दें।
मोटापे के लिए सिर्फ कार्बोहाइड्रेट को दोष देना पूरी तरह गलत है। ये पदार्थ अलग हैं और उनमें से कुछ आपके फिगर के लिए अच्छे हैं और वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करते हैं। ऐसे कार्बोहाइड्रेट जटिल होते हैं, जैसे स्टार्च और फाइबर। इन पदार्थों के मुख्य स्रोत फल, विभिन्न अनाज, सब्जियां और पौधों की उत्पत्ति के अन्य उत्पाद हैं।
कन्फेक्शनरी और जूस में पाए जाने वाले साधारण कार्बोहाइड्रेट शरीर के वजन को बढ़ा सकते हैं। सीधे शब्दों में कहें, साधारण कार्बोहाइड्रेट चीनी हैं। इस तथ्य के बावजूद कि एटकिंस ने अपने काम में कार्बोहाइड्रेट की इस विशेषता का उल्लेख किया है, वह अभी भी इस पोषक तत्व के सभी प्रकार को आहार से बाहर करने की सलाह देते हैं। यदि आपके आहार में जटिल कार्बोहाइड्रेट अनुपस्थित हैं, तो इससे अंतःस्रावी तंत्र में व्यवधान हो सकता है।
इस वीडियो में एटकिन्स आहार के बारे में और जानें:
