चोकर के बारे में लेख की समीक्षा करें: यह क्या है, प्रकार, उपयोगी गुण, वजन घटाने के लिए उनका उपयोग कैसे करें, मतभेद। छिले हुए आटे, जिससे हमारे पूर्वजों ने रोटी बनाई थी, प्रीमियम सफेद आटे की तुलना में हमारे पाचन, स्वास्थ्य और उपस्थिति के लिए अधिक लाभ लाता है, जिससे स्वादिष्ट बन्स बनते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि छिलके वाले आटे को एक अलग तरीके से तैयार किया जाता है और इसमें बहुत अधिक उपचार पदार्थ और उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स, विटामिन और फाइबर - चोकर होते हैं। एक अलग व्यंजन के रूप में, चोकर को अपेक्षाकृत हाल ही में भोजन में शामिल किया जाने लगा। यदि आप उन्हें अलग से उपयोग करते हैं, तो आप उन अतिरिक्त पाउंड को खो सकते हैं और स्लिमर बन सकते हैं। इसलिए…
ब्रान क्या है
गेहूं को संसाधित करते समय, चोकर को अलग किया जाता है - यह वह है जो एक उपयोगी उत्पाद है, जिसमें गेहूं के अनाज के जैविक रूप से सक्रिय घटकों की कुल मात्रा का 90% होता है। वे स्वादिष्ट नहीं हैं - हम तुरंत ध्यान दें, एक बार उन्हें सीधे पशु चारा के लिए भेजा गया था, लेकिन हर कोई जो अपना वजन कम करना चाहता है, वे वास्तव में एक अमूल्य उपकरण हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आहार में किस चोकर को शामिल करना है। अनाज जितने प्रकार के होते हैं उतने ही उपयोगी आहार चोकर के प्रकार होते हैं, मुख्य बात यह है कि वे असली हैं, जिसका अर्थ है कि वे उत्पादन में प्रसंस्करण द्वारा प्राप्त किए जाते हैं:
- गेहूं;
- बाजरा;
- जई;
- राई;
- चावल;
- एक प्रकार का अनाज।
यदि अनाज को आधुनिक तकनीकों और नवीनतम तकनीकी उपकरणों के अनुसार संसाधित किया जाता है, तो भागों की सामग्री के साथ एक प्रकार का पौष्टिक अपशिष्ट प्राप्त होता है: फूल खोल (गोले, भूसी), एलेरोन परत, अनाज रोगाणु, आहार फाइबर।
चोकर के उपयोगी गुण
वजन घटाने के लिए, और सामान्य रूप से त्वचा के स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए, प्राकृतिक पौधे फाइबर बहुत उपयोगी है। यह आंतों में अवशोषित नहीं होता है, लेकिन एक शोषक के रूप में शरीर को बस इसकी आवश्यकता होती है। फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए पित्त एसिड बाइंडर के रूप में पाचन में भी शामिल होता है। इस तरह की उपयोगिता संचार प्रणाली और हृदय (उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, दिल का दौरा, आदि) के रोगों से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य का समर्थन करेगी। इसके अलावा, चोकर में बी-ग्रुप, ई और कैरोटीन के विटामिन होते हैं, जो हमें अतिरिक्त ऊर्जा देते हैं, थकान को कम करते हैं और तंत्रिका तंत्र को ओवरस्ट्रेन से बचाते हैं। ट्रेस तत्वों से: पोटेशियम (सब्जियों की तुलना में अधिक), जस्ता, मैग्नीशियम, तांबा, सेलेनियम, क्रोमियम और कुछ अन्य तत्व कम मात्रा में।
माइक्रोफ्लोरा में सुधार के लिए हमारी आंतों के लिए चोकर आवश्यक है, इसकी मदद से आप डिस्बिओसिस से छुटकारा पा सकते हैं, कब्ज से निपट सकते हैं, विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पा सकते हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि भोजन से अधिकतम उपयोगी तत्वों को अवशोषित करने की आंतों की क्षमता में सुधार होता है।
पित्ताशय की थैली के रोगों के साथ, चोकर अपने डिस्केनेसिया से निपटने में मदद करता है - उनके पास कोलेरेटिक गुण होते हैं।
नियमित रूप से अपने आहार में चोकर को शामिल करके, आप अपना वजन कम कर सकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य कर सकते हैं।
वैसे यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिन्हें डायबिटीज है।
यदि आप वजन घटाने के लिए इस मूल्यवान आहार उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो शायद, सामान्य रूप से संतुलित आहार की समस्या हल हो जाएगी।
वजन घटाने के लिए चोकर का उपयोग कैसे करें
आहार पोषण शिशुओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, और उनके स्वस्थ होने और तेजी से विकसित होने के लिए, वे अपने आहार में पौष्टिक खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं। इनमें चोकर शामिल है। दो साल की उम्र से बच्चों के साथ उनका "इलाज" किया जाता है। यह फिर से उत्पाद के लाभों के बारे में एक शब्द है। और एक वयस्क के लिए अतिरिक्त वजन को रोकने के लिए, किसी भी प्रकार के दो बड़े चम्मच चोकर (जो आपके स्वाद के लिए अधिक है) खाने के लिए पर्याप्त है। बेशक, न केवल अपने मुंह में चबाएं, बल्कि पर्याप्त पानी पिएं, मलाई निकाला हुआ दूध या केफिर।
जैसे ही चोकर तरल से सूज जाता है, वजन घटाने के लिए सबसे उपयोगी कार्य "चालू" होते हैं: विषाक्त पदार्थों को अवशोषित और उत्सर्जित किया जाता है, हमें भूख न लगने दें और इसके साथ अतिरिक्त भोजन और कैलोरी खाएं, हमें "चार्ज" करें ऊर्जा के साथ और हमें पोषक तत्व देते हैं। दलिया वजन घटाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। दानेदार चोकर भी बेचा जाता है, जिसे उपयोग करने से पहले उबलते पानी में पीना चाहिए। इसे ३०-२० मिनट तक भाप में पकने दें और बचा हुआ पानी निकाल दें। अब उन्हें दही, जामुन, जूस, केफिर या यहां तक कि पनीर के साथ मिलाया जा सकता है, लेकिन बिना चीनी मिलाए। रात के समय दो गिलास साफ पानी पीना और एक चम्मच चोकर खाना अच्छा होता है।
दैनिक खुराक प्रदान करने के लिए, इस मूल्यवान उत्पाद के 35 ग्राम खाने के लिए पर्याप्त है। आमतौर पर तीन चरणों में विभाजित। चोकर आहार का पालन ३, ४ सप्ताह तक करना चाहिए। फिर आपको ब्रेक लेने की जरूरत है।
मतभेद
इस पौष्टिक उत्पाद के मूल्य के बावजूद, इसके उपयोग के लिए मतभेद हैं। सबसे पहले, आंतों और पाचन तंत्र के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए चोकर खाने की सिफारिश नहीं की जाती है: डायरिया सिंड्रोम, ग्रहणी और पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस, आसंजन और पेट में क्षरण। ऐसा होता है कि व्यक्ति बहुत अच्छा महसूस करता है, उसे कोई पुरानी बीमारी नहीं है, लेकिन इस आहार उत्पाद के सेवन के बाद पेट में जलन, सूजन, गैस या मतली की शिकायत होती है। ऐसे में आपको पानी पीना चाहिए और इनका सेवन बंद कर देना चाहिए।
चोकर के शोषक गुण दवाओं, जिंक, आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं। इस पर विचार करें, और यदि आप उपचार के एक कोर्स से गुजर रहे हैं, तो शायद किसी अन्य उपचार उत्पाद - चोकर को मना करना बेहतर है।
यदि आप उत्पाद के मल-कमजोर गुणों के कारण अपना वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि आपके शरीर को जिन अन्य पोषक तत्वों और पदार्थों की आवश्यकता होती है, वे विषाक्त पदार्थों के साथ धोए जाते हैं। चोकर के इस गुण का लंबे समय तक उपयोग इसके लायक नहीं है - आप प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकते हैं।
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