नाजुक चॉकलेट स्पाइडर वेब के साथ सुंदर पेनकेक्स टेबल पर मौजूद हर खाने वाले को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पेनकेक्स प्राचीन काल से रूस में सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक रहा है। प्राचीन काल में, वे मास्लेनित्सा पर पके हुए थे, जब उन्होंने सर्दियों को देखा और धूप के वसंत से मिले। इस तरह के पीले सुगंधित घेरे चमकीले सूरज की याद दिलाते हैं। और कई सालों बाद, आज भी पेनकेक्स एक पसंदीदा और लोकप्रिय व्यंजन बना हुआ है।
इस समय, साथ ही अन्य चीजों में और प्राचीन समय में, पेनकेक्स के कई व्यंजन और किस्में हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें दूध, पानी, केफिर, सेंकना, भरने के साथ, आदि में पतला, नाजुक, मोटा, खमीर आधारित बनाया जाता है। इसके अलावा, उन्हें गेहूं, दलिया, राई और एक प्रकार का अनाज के आटे से भी बनाया जा सकता है। सामान्य तौर पर, पसंद बहुत बड़ी होती है, और घूमने के लिए जगह होती है।
आज का नुस्खा एक नाजुक चॉकलेट स्पाइडर वेब के साथ दिलचस्प पेनकेक्स बनाने का सुझाव देता है। इन्हें पकाने के दो तरीके हैं। उदाहरण के लिए, जैसा मैंने किया, मैंने अलग से सफेद पेनकेक्स और अलग से एक चॉकलेट स्पाइडर वेब बेक किया। और फिर मैंने उन्हें एक साथ जोड़ा। लेकिन फिर भी आप उन्हें एक साथ बना सकते हैं। सफेद आटे को पैन में डालें, जिस पर चॉकलेट की जाली लगानी है। दूसरे मामले में, पैनकेक को खूबसूरती से बनाने के लिए अनुभव की आवश्यकता होती है। लेकिन इसकी खरीद के साथ, आप उन्हें जल्दी और कुशलता से बेक कर सकते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 170 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
- दूध - 2 बड़े चम्मच।
- नमक - चुटकी भर
- अंडा - 1 पीसी।
- वेनिला चीनी - 1 पाउच
- चीनी - 3 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
कुकिंग ओपनवर्क पेनकेक्स
1. सबसे पहले आटा गूंथ लें। ऐसा करने के लिए, कोको को छोड़कर सभी उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में मिलाएं और बिना गांठ के एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए एक व्हिस्क या ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
दूध को थोड़ा गर्म करें, लेकिन ज्यादा नहीं, ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए। मैदा को पहले से छान लें। कमरे के तापमान पर अंडे, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप उन्हें एक चुटकी नमक, चीनी और वेनिला के साथ अलग से हरा दें, फिर पेनकेक्स झरझरा हो जाएंगे।
2. अब एक दूसरा कटोरा लें और उसमें डालें? आटे का वह भाग जिसमें आप कोको पाउडर डालते हैं। पूरी तरह से घुलने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
3. पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल से ब्रश करें और अच्छी तरह गरम करें। पेनकेक्स को चिपकने से रोकने के लिए सतह बहुत गर्म होनी चाहिए।
सफेद आटे की एक सर्विंग में डालें और नियमित पैनकेक भूनें। सबसे पहले एक तरफ से करीब 2 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक, फिर पीछे की तरफ पलट कर 1 मिनट के लिए रख दें। यदि वे टूट जाते हैं, तो यह इंगित करता है कि पर्याप्त आटा नहीं है। फिर इसे जोड़ें, लेकिन थोड़ा, ताकि इसे ज़्यादा न करें।
3. अगला पैनकेक बेक करें - एक चॉकलेट स्पाइडर वेब। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट के आटे को एक प्लास्टिक की बोतल में डालें और इसे ढक्कन से बंद कर दें, जिसमें लगभग 3 मिमी के व्यास के साथ एक छेद करें। विभिन्न पैटर्न बनाते हुए, छेद के माध्यम से आटा को पैन में डालें। ऐसा पैनकेक तुरंत पकड़ लेता है। इसलिए, जैसे ही आप इसे खींचना समाप्त करते हैं, 15-20 सेकंड के बाद आप इसे दूसरी तरफ मोड़ सकते हैं।
4. अब एक साथ एक सुंदर डिश बनाएं। कोबवेब चॉकलेट पैनकेक को काउंटरटॉप पर रखें।
5. ओपनवर्क के ऊपर सफेद पैनकेक लगाएं।
6. उत्पाद को एक रोल, लिफाफा, भरने के साथ सामान में रोल करें और एक पाक कृति की सेवा करें।
ओपनवर्क पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
