अब ग्रेट लेंट है। इन दिनों, आपको पशु उत्पादों के उपयोग के बिना केवल दुबला भोजन खाने की आवश्यकता है। एक स्वादिष्ट दुबली सब्जी का सलाद बनाएं। यह एक दिलचस्प और सफल संयोजन है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्वादिष्ट दुबला सब्जी सलाद, जिस पर इस समीक्षा में चर्चा की जाएगी, इसे जल्दी और आसानी से तैयार करते हुए, विटामिन का एक वास्तविक भंडार है। सब्जियों का सेवन करना चाहिए, और जितनी बार बेहतर होगा! पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर इसे दोहराते नहीं थकते। अगर आप अपनी सेहत को लेकर चिंतित हैं तो रोजाना सब्जी का खाना जरूर बनाएं। इसके अलावा, ऐसे व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं, और चुनने के लिए हमेशा बहुत कुछ होता है। उदाहरण के लिए, आज हम सर्दियों की सब्जियों के साथ दुबले सलाद के बारे में बात करेंगे। यह एक बेहतरीन वेजिटेबल डिश है, क्योंकि शरीर के लिए कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं।
इस तरह के सलाद के लिए गोभी कच्चे और ब्लांच दोनों के लिए उपयुक्त है। किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट होगा। गाजर के साथ बीट उबला हुआ और बेक किया हुआ दोनों उपयुक्त हैं। इसके अलावा, उत्पादों की श्रेणी का विस्तार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पकवान को तृप्त करने के लिए आलू या बीन्स जोड़ें। मसालेदार ककड़ी अतिरिक्त रस जोड़ देगी, और मसालेदार मशरूम तीखापन जोड़ देगा। लेकिन किसी भी मामले में, सलाद एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बन जाएगा। उपवास रखने वालों के लिए यह अनिवार्य होगा। इसे अपनी प्लेट में ताज़ी, उबली, सूखी, अचार, जमी हुई या अचार वाली सब्ज़ियों से बनाकर तैयार करें और दिन में किसी भी समय इनका सेवन करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 23 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 20 मिनट, साथ ही सब्जियों को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- सौकरकूट - 100 ग्राम
- हरा प्याज - गुच्छा
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
कुकिंग लीन वेजिटेबल विंटर सलाद:
1. सबसे पहले गाजर को चुकंदर के साथ उबाल लें। सब्जियों को एक छिलके में उबाला जाता है, नरम होने तक लगभग 1 घंटे। उसके बाद, उन्हें उबलते पानी से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें। इस प्रक्रिया में आमतौर पर कम से कम 2-3 घंटे लगते हैं। आप सब्जियों को ठंडा करने के लिए छील कर काट सकते हैं, इसलिए जब खाना तैयार हो जाए, तो कटे हुए गाजर को एक कटोरे में रखें।
2. पहले से उबले हुए बीट्स को छीलकर काट लें। चुकंदर और गाजर के अनुपात का निरीक्षण करें। सब्जियां लगभग 7 मिमी पक्ष की होनी चाहिए।
3. खाने में सौकरकूट और कटा हुआ हरा प्याज डालें। आप सौकरकूट खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पका सकते हैं। आप हरे प्याज को ताजा या जमे हुए उपयोग कर सकते हैं, सलाद में कोई भी अच्छी तरह से सामंजस्य करेगा।
4. भोजन को वनस्पति तेल से सीज करें, नमक के साथ स्वाद को समायोजित करें और अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए भेजें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।
5. सलाद को किसी भी साइड डिश, मीट या फिश स्टेक के साथ परोसें, और उपवास के दिनों में इसे दलिया या स्पेगेटी के साथ इस्तेमाल करें। इसके अलावा, आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना इस तरह की डिश के साथ हार्दिक डिनर कर सकते हैं।
दुबला सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
