गर्म सलाद हाल ही में एक फैशनेबल पाक प्रवृत्ति बन गई है। यदि आप अपने परिवार और दोस्तों को स्वादिष्ट भोजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें, जिसे अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को जोड़कर बेहतर बनाया जा सकता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
सब्जियां आदर्श आहार पूरक हैं। आखिरकार, यह व्यर्थ नहीं है कि वे उन लोगों के आहार का आधार बनते हैं जो अपने फिगर को अच्छे आकार में लाना चाहते हैं। सब्जियों की विशाल विविधता आपको अपने आहार की योजना बनाने की अनुमति देती है ताकि पूरे सप्ताह में एक व्यंजन दोहराया न जाए। सब्जियां शरीर को उपयोगी आवश्यक विटामिन, माइक्रोएलेटमेंट, एसिड और आहार फाइबर से संतृप्त करती हैं। अधिकांश फल वजन कम करने में प्रभावी होते हैं, और इनमें कई औषधीय गुण और गुण होते हैं जो शरीर के कामकाज में सुधार करते हैं। सब्जियों की कम कैलोरी सामग्री को नोट करना असंभव है, जो उन्हें असीमित मात्रा में सेवन करने की अनुमति देता है, भूख की अभिव्यक्ति को रोकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आहार सलाद में आलू को किसी भी रूप में शामिल नहीं किया जाता है। यह कैलोरी में बहुत अधिक है, विशेष रूप से वनस्पति तेल में तला हुआ। और आहार भोजन के लिए अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, अगर आप वास्तव में चाहते हैं कि आलू डिश में मौजूद हो, तो इसे ओवन में बेक करना बेहतर होता है। डिश में जोड़ी गई बाकी सब्जियां आपके स्वाद, पसंद और रेफ्रिजरेटर में उपलब्धता के अनुसार हो सकती हैं।
ईंधन भरने के लिए किसी भी तेल का उपयोग किया जा सकता है। यह वनस्पति तेल, जैतून का तेल, अलसी का तेल, अखरोट का तेल आदि हो सकता है। सेब का सिरका, वाइन सिरका, सोया सॉस और सरसों को कभी-कभी इसमें मिलाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 107 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- कद्दू - 200 ग्राम
- बैंगन - 1 पीसी।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
- नमक - एक दो चुटकी
- कोई भी तेल - ईंधन भरने के लिए
- शहद - 1 छोटा चम्मच
गर्म सब्जी का सलाद पकाना:
1. सभी खाद्य पदार्थों को रुई के तौलिये से धोएं और सुखाएं। कद्दू को छीलिये, रेशों को बीज से काटिये और लगभग 5 सेमी 1-1.5 सेमी के सलाखों में काटिये। बेल मिर्च से बीज बॉक्स के साथ विभाजन निकालें, कुल्ला, सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें। बैंगन को उसी आकार में काट लें कद्दू के रूप में …. मैं इस सब्जी का उपयोग युवा होने पर करने की सलाह देता हूं। यदि आप किसी पुराने का उपयोग करते हैं, तो कड़वाहट को दूर करने के लिए आपको पहले इसे नमकीन घोल में भिगोना चाहिए। ऐसा करने के लिए, फलों को नमक के साथ छिड़कें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस दौरान उन पर बूंदें बन जाती हैं, जिन्हें धोना चाहिए। ये है वो बेस्वाद कड़वाहट सेब को धोकर एक खास चाकू से कोर निकाल कर 4-6 भागों में काट लीजिए.
2. एक बेकिंग शीट लें और उसके ऊपर सारी सब्जियां रखें। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से पहले से चिकना कर लें ताकि बेकिंग के दौरान सब्जियां चिपकें नहीं।
3. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और सब्जियों को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें।
4. इस बीच, ड्रेसिंग तैयार कर लें। मक्खन, सोया सॉस और शहद लें।
5. ड्रेसिंग को हिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें और आवश्यकतानुसार डालें। हालाँकि इसकी आवश्यकता नहीं हो सकती है, tk। सोया सॉस पहले से ही नमकीन है।
6. पकी हुई सब्ज़ियों को एक सर्विंग प्लेट में पलट कर तैयार सॉस के ऊपर डालें। सलाद को गर्मागर्म सर्व करें। इसलिए इसे ओवन से निकालने के तुरंत बाद सर्व करें.
गरमा गरम सब्जी का सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
