घर पर कुरकुरे उबले हुए एक प्रकार का अनाज पकाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। पोषण मूल्य, कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
आसानी से बनने वाला स्वादिष्ट और सेहतमंद साइड डिश - उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, कुरकुरे। स्वादिष्ट कुरकुरे अनाज को पकाना बहुत आसान है। इसमें कम से कम समय और प्रयास लगेगा। आप इस दलिया को पूरे परिवार सहित साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं। और बच्चे। इस तथ्य के बावजूद कि पहली नज़र में ऐसा लगता है कि एक प्रकार का अनाज खाना बनाना बहुत आसान है। लेकिन, इस रेसिपी में कुछ रहस्य हैं, जिन्हें जानकर आप अपने पाक कौशल से सभी खाने वालों को चकित कर देंगे।
अच्छी गुणवत्ता वाले अनाज का चयन करना और अच्छी गुणवत्ता वाले पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। पानी नरम होना चाहिए। यदि आप इसके बारे में निश्चित नहीं हैं, तो पानी को अलग से उबाल लें ताकि कठोरता लवण जम जाए, और फिर अनाज डालें। अनुपात पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। अनाज की मात्रा की एक इकाई के लिए दुगना पानी लें, क्योंकि 1: 2. इसके अलावा, अनुपात को आंख से नहीं, बल्कि ठीक से देखें।
कुरकुरे एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए, आपको निश्चित रूप से एक तंग ढक्कन और उबालने के बाद एक कमजोर उबाल की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, अनाज को धातु के सॉस पैन या कड़ाही में मोटे तल के साथ पकाना सबसे अच्छा है। तामचीनी बर्तन का प्रयोग न करें। एक और महत्वपूर्ण नियम यह है कि अनाज को भरने और पानी से भरने के बाद, आपको इसे छूना नहीं चाहिए, हस्तक्षेप करना चाहिए और ढक्कन खोलना चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 65 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 25 मिनट
अवयव:
- एक प्रकार का अनाज - 200 ग्राम
- पीने का पानी - 400 मिली
- नमक - 1 चम्मच
उबले हुए एक प्रकार का अनाज के कुरकुरे बनाने की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक प्रकार का अनाज की आवश्यक मात्रा को मापें, इसे काउंटरटॉप पर रखें और मलबे और पत्थरों को हटाकर इसे छांट लें।
2. अनाज को एक चलनी में रखें और धूल को उखड़ने के लिए हिलाएं। फिर बहते ठंडे पानी के नीचे इसे धो लें।
3. यदि आप पकवान में एक पौष्टिक स्वाद और अतिरिक्त स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो अनाज को एक साफ और सूखी कड़ाही में रखें और मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा और चटकने तक भूनें। इसमें 5 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।
यदि आप इसे प्रज्वलित नहीं करना चाहते हैं, तो इसे तुरंत खाना पकाने के बर्तन में डाल दें।
4. अनाज को नमक के साथ सीज करें।
5. इसे पीने के पानी से भरें। यदि आप स्वाद को नरम करना चाहते हैं, तो आप सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डाल सकते हैं।
6. बर्तन को स्टोव पर रखें और उबाल लें। आँच को कम करके कम सेटिंग पर रखें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें।
7. कुरकुरे कुट्टू को लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं। सभी पानी को अवशोषित किया जाना चाहिए, और अनाज के दानों को मात्रा में 2-3 गुना बढ़ाना चाहिए।
कुरकुरे एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
