यदि आपका बच्चा अच्छा नहीं खाता है, तो उसे खाना पकाने की पाक प्रक्रिया में शामिल करें, इस गतिविधि को रचनात्मकता में बदल दें। अपने बच्चे के पसंदीदा जानवर की छवि में पकवान को सजाकर एक साथ भोजन करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
प्रत्येक व्यक्ति की स्वाद वरीयताएँ और आदतें जीवन के पहले वर्षों में बनती हैं। इस कारण से, बच्चों का मेनू स्वादिष्ट, स्वस्थ और विविध होना चाहिए। प्रत्येक बच्चे को अपने दैनिक आहार में मांस या मछली अवश्य शामिल करनी चाहिए। ये खाद्य पदार्थ आयरन, संपूर्ण प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का स्रोत हैं, जिनसे इन्हें अपूरणीय खाद्य पदार्थ माना जाता है।
छोटे बच्चों को कीमा बनाया हुआ मांस से मांस व्यंजन पकाने की सलाह दी जाती है, जो इसकी स्थिरता के कारण पहले चबाने का कौशल पैदा करता है। इसके अलावा, ज्यादातर बच्चे वास्तव में मांस खाना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन वे लगभग कभी भी स्वादिष्ट और रसदार कटलेट से इनकार नहीं करते हैं। इसलिए, आज मैं वील से बने ओवन में पके हुए कटलेट के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा साझा करना चाहता हूं।
3 साल की उम्र के बच्चों के लिए, और छोटे बच्चों के लिए - भाप या दूध की चटनी में, और दुबले चिकन का उपयोग करने के लिए बच्चे के भोजन के लिए कटलेट सेंकना बेहतर है। बच्चों के कटलेट में ढेर सारे मसाले और मसाले डालने की सलाह नहीं दी जाती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 180 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- वील - 350 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग
- अंडा - 1 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम (सजावट के लिए)
- जैतून - 3 पीसी। (सजावट के लिए)
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - 1/5 छोटी चम्मच (बच्चों के कटलेट के लिए सलाह दी जाती है कि ज्यादा काली मिर्च न डालें)
बच्चों के लिए कुकिंग कटलेट
1. वील को बहते पानी के नीचे धोएं, इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं और इसे मीट ग्राइंडर में बीच के वायर रैक से घुमाएं। प्याज और लहसुन को छीलकर धो लें और काट लें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च और एक अंडे में फेंटें।
3. फिर चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक बेकिंग डिश का चयन करें और इसे बेकिंग चर्मपत्र के साथ लाइन करें। हालाँकि आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है, मैं इसका उपयोग केवल बेकिंग शीट को साफ करने में आसान बनाने के लिए करता हूँ। अब, सामान्य क्लासिक आकार के गोल कटलेट के बजाय, कीमा बनाया हुआ मांस एक बेकिंग शीट पर, किसी जानवर या मूर्ति के आकार में रखें। इस प्रक्रिया में अपने बच्चे को शामिल करने की सलाह दी जाती है। मेरे मामले में, यह एक कुत्ता था (शायद बहुत सफल नहीं)।
5. कुत्ते या अन्य जानवर के लिए आंखें और पंजे बनाने के लिए जैतून का प्रयोग करें। चूंकि हमारे कुत्ते की पीठ सफेद है, इसलिए हमने इसे कसा हुआ पनीर से दोहराया। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और कटलेट को 30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
कटलेट किसी भी आकार में बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, द्वेषपूर्ण ढंग से बिछाने के लिए, एक कोलोबोक, एक क्रिसमस ट्री, आदि आंकड़े जो आपका बच्चा चाहता है। मुझे यकीन है कि बच्चा जो कटलेट खुद तैयार करता है, वह उसे बड़े चाव से खाएगा।
वीडियो रेसिपी भी देखें: बच्चों के कटलेट।
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