सभी पेशेवरों और विपक्षों को सूचीबद्ध करने की तुलना में इस स्नैक के नुकसान का पता लगाना कठिन है। स्वस्थ, कम कैलोरी, सुरुचिपूर्ण, सरल, सस्ता। मिठाई कैंडी और वाणिज्यिक बेक्ड माल के लिए एक बढ़िया विकल्प।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कद्दू खेतों और बगीचों की रानी है। लगभग हर माली इसे उगाता है। चूंकि यह किसी भी श्रेणी के स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बनाती है। उसका मेनू विविध है। तो, कद्दू का उपयोग सूप और दलिया पकाने, पुलाव और पाई पकाने, पैनकेक और बहुत कुछ पकाने के लिए किया जाता है। खाना बनाना मुश्किल, तेज और आसान नहीं है। इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, जबकि इसके साथ का हर भोजन बेहतरीन साबित होता है।
आज के नुस्खा में, मैं लहसुन और शहद के साथ मीठे और मसालेदार - पके हुए कद्दू के असामान्य संयोजन का प्रस्ताव करता हूं। यह विनम्रता निश्चित रूप से सभी कद्दू प्रेमियों को खुश करेगी। आखिरकार, यह स्वादिष्ट और सुगंधित है। आप खाना गर्म और ठंडा दोनों तरह से खा सकते हैं। इसके अलावा, स्वादिष्ट प्यूरी सूप बनाने के लिए ऐपेटाइज़र का उपयोग किया जा सकता है।
मैं यह भी ध्यान देता हूं कि इस व्यंजन में न केवल कच्चे रूप में, बल्कि प्रारंभिक गर्मी उपचार के बाद भी लाभकारी गुण हैं। सब्जी में कई विटामिन और खनिज होते हैं जो पुरुष शक्ति में सुधार कर सकते हैं और प्रोस्टेट एडेनोमा पर निवारक प्रभाव डाल सकते हैं। इसके अलावा, उत्पाद का आहार फाइबर विषाक्त क्षय उत्पादों और संचित विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है, साथ ही आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 28, 3 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 किलो
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- कद्दू - 1 किलो
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- लहसुन - 3-4 लौंग
- शहद - 2-3 बड़े चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच
कद्दू को लहसुन और शहद के साथ पकाना
1. कद्दू को छीलिये, बीज निकालिये और स्लाइस में काट लीजिये. टुकड़ों का आकार विविध हो सकता है। मुख्य बात यह है कि वे बहुत पतले नहीं हैं, अन्यथा कद्दू चिप्स में बदल जाएगा। हालांकि यह व्यंजन स्वादिष्ट होगा, अब हम एक पूरी तरह से अलग व्यंजन तैयार कर रहे हैं। टुकड़ों की इष्टतम मोटाई 5-8 मिमी है।
2. बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। सुरक्षा जाल के रूप में कागज को तेल से चिकनाई दें। अधिक आहार भोजन के लिए, वनस्पति तेल का उपयोग करें, हार्दिक के लिए मक्खन का उपयोग करें। कद्दू के स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें।
3. एक गहरे बाउल में बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। अगर वांछित है, तो इसे प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है। वहां पिसी हुई दालचीनी डालें।
4. उत्पादों में शहद डालें। यदि आपको मधुमक्खी उत्पादों से एलर्जी है, तो अपनी पसंद के किसी भी जैम का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, कद्दू, नारंगी या नींबू।
5. भोजन को चिकना होने तक गूंदें। स्वाद के लिए और जो आप चाहते हैं उसे जोड़ें।
6. कद्दू के स्लाइस के ऊपर सॉस डालें। मेरे स्वाद के लिए, 1 चम्मच पर्याप्त है। कद्दू के 1 स्लाइस के लिए सॉस।
7. पनीर को कद्दूकस कर लें और कद्दू के स्लाइस के साथ छिड़के। पनीर की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार स्वयं निर्धारित करें।
8. बेकिंग शीट को ओवन में 30 मिनट के लिए रखें और आँच को 180°C पर कर दें। फिर अपनी पसंद के अनुसार आगे बढ़ें। क्रिस्पी क्रस्ट को पसंद करें और बेकिंग शीट को खुला रखें। यदि आप नरम पिघला हुआ पनीर पसंद करते हैं, तो बेकिंग शीट को क्लिंग फॉयल से ढक दें। आप इसे 15 मिनट पन्नी के नीचे, इसके बिना 15 मिनट भी मिला सकते हैं, फिर पनीर कठोर और थोड़ा सुर्ख हो जाएगा।
9. कद्दू को ओवन से निकालें, इसे एक डिश पर रखें और परिवार का इलाज करें। आप इसे किसी भी रूप में उपयोग कर सकते हैं: ठंडा या गर्म। परोसते समय प्रयोग करें और प्रत्येक में आइसक्रीम का स्कूप डालें। कई लोगों के लिए ऐसा लगेगा कि उत्पाद बिल्कुल भी संगत नहीं हैं। लेकिन ये कतई सच नहीं है!
ओवन में पके हुए कद्दू को पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
