स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ घर पर गोभी और चोकर के साथ पनीर-सूजी मफिन की रेसिपी। उपयोगी गुण और पोषण मूल्य। कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
घर का बना बेक किया हुआ सामान हमेशा अपनी अद्भुत सुगंध, नायाब स्वाद और स्वादिष्ट उपस्थिति के लिए लोकप्रिय और पसंद किया जाता है। इन्हीं खूबियों की बदौलत उनके चाहने वालों की संख्या लगातार बढ़ती जा रही है। एक स्वस्थ आहार के समर्थक गोभी और चोकर के साथ पनीर-सूजी मफिन पसंद करेंगे, जो पाक कला के नियमों के अनुसार तैयार किए जाते हैं। सफेद आटे की जगह चीनी नहीं है - सूजी और चोकर! इसके अलावा, पनीर, जो बड़ी मात्रा में कैल्शियम से भरपूर होता है। आवश्यक कार्बोहाइड्रेट के अलावा, उत्पाद पनीर में निहित कैल्शियम से भरपूर होते हैं। और बीजिंग गोभी का उपयोग मफिन में एक योजक के रूप में किया जाता है। उसके पास बहुत नाजुक और मुलायम पत्ते हैं, लेकिन मुख्य चीज फाइबर की एक बड़ी मात्रा है। इसलिए, उत्पाद आहार और बच्चों के मेनू के लिए उपयुक्त हैं।
कपकेक कोमल, हवादार होते हैं और अपने आकार को अच्छी तरह रखते हैं। पके हुए माल लंबे समय तक नरम और ताजा रहते हैं। ऐसे अद्भुत उत्पाद के लाभ भी स्पष्ट हैं। साथ ही, यह अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के लिए जाना जाता है, जो मीठे दांत वाले लोगों और उनके आंकड़े का पालन करने वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। उत्पाद मीठे के बजाय नमकीन संस्करण से अधिक संबंधित हैं। हालाँकि, यदि आप एक मीठा उत्पाद बनाना चाहते हैं। गोभी को जामुन, खट्टे फल, नट्स और चॉकलेट से बदलें। ये उत्पाद केक को एक विशेष गंध, स्वाद देंगे और उपयोगी विटामिन से भर देंगे।
पनीर और दलिया के साथ कद्दू मफिन बनाने का तरीका भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- पनीर - 300 ग्राम
- सूजी - 2 बड़े चम्मच
- पेकिंग गोभी - 100 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- चोकर - 2 बड़े चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
गोभी और चोकर के साथ पनीर-सूजी मफिन की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. दही को मिक्सिंग बाउल में रखें। आप इसे जो भी आपको सबसे अच्छा लगे ले सकते हैं। यदि आप अधिक आहार व्यंजन चाहते हैं, तो वसा रहित एक उपयुक्त है, यदि कैलोरी डरावनी नहीं है, तो घर का बना लें।
एक कटोरी पनीर में एक चुटकी नमक डालें और एक कच्चे अंडे में फेंटें।
2. फिर चोकर डालें। वे कोई भी हो सकते हैं: जई, राई, गेहूं, आदि। बेशक, आप आटे में चोकर नहीं जोड़ सकते, क्योंकि वे कोई स्वाद नहीं जोड़ते हैं। लेकिन वे विषाक्त पदार्थों के शरीर को अच्छी तरह से साफ करते हैं और आंतों को साफ करते हैं।
3. फिर आटे में सूजी डाल दीजिए. चीनी गोभी को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, पतली स्ट्रिप्स में काट लें और आटे में डाल दें।
4. आटे को अच्छी तरह से चलाकर मफिन टिन में रख दें। यदि आप लोहे के बर्तनों का प्रयोग करते हैं तो पहले उन्हें तेल से चिकना कर लें ताकि वे चिपके नहीं। कागज और सिलिकॉन मोल्ड्स को लुब्रिकेट करने की आवश्यकता नहीं होती है। गोभी और चोकर के साथ पनीर-सूजी मफिन को 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गर्म ओवन में बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी की छड़ी के पंचर के साथ उत्पादों की तत्परता की जाँच करें। उस पर चिपकना नहीं चाहिए। अगर आटा चिपक जाता है, तो इसे और बेक करें और फिर से सैंपल लें। तैयार पके हुए माल को अखरोट के टुकड़ों के साथ छिड़कें।
बिना आटे के पनीर-सूजी मफिन कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
