जैम के साथ स्वादिष्ट सुगंधित और स्वादिष्ट बन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, जो छुट्टी से पहले की भीड़ में बहुत उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, वे उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाएंगे और प्रियजनों को सुखद रूप से प्रसन्न करेंगे। अपनी सहायता कीजिये!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
अगर आपके घर में घर का बना बेक किया हुआ सामान और खासतौर पर जैम वाले बन्स पसंद हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। नुस्खा सभी उपलब्ध सामग्री का उपयोग करता है, वे बहुत जल्दी पकाते हैं, वे बहुत प्यारे निकलते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनके पास एक अद्भुत स्वाद है। उत्पाद का प्रोस्टेट इस तथ्य में निहित है कि आटा खमीर रहित है, जो उत्पाद को तैयार करने में काफी समय बचाता है। किसी भी जाम को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और न केवल। आप बन्स को किसी भी ताजे फल और जामुन, और नमकीन खाद्य पदार्थ जैसे हैम, आलू, मांस, पनीर, आदि के साथ भर सकते हैं। और यदि आप चाहें, तो आप तुरंत विभिन्न स्वादों के साथ बन्स बना सकते हैं, जिससे दैनिक तालिका का अद्भुत विविधीकरण होता है।
इस नुस्खा में आटा खट्टा क्रीम के साथ गूंध है, हालांकि, यदि आप चाहें, तो आप इसे केफिर से बदल सकते हैं, तो बन्स अधिक शानदार होंगे। लेकिन केफिर, मुख्य बात यह है कि गर्म तापमान होना चाहिए। और बन्स को और अधिक समृद्ध बनाने के लिए, आटे को 10 मिनट के लिए आराम करने देना चाहिए। हालांकि, खट्टा क्रीम के साथ भी, आटा केफिर या खमीर की तुलना में कम रसीला नहीं होता है, मुख्य बात सोडा और बेकिंग पाउडर डालना है।
इस रेसिपी को आधे अनुपात में बताया गया है, जिससे 10 रोल बनते हैं। यदि आपको रेसिपी पसंद है, तो आप आवश्यकतानुसार उत्पादों की संख्या बढ़ा सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 295 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- आटा - 300 ग्राम
- जाम - 100-150 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 125 ग्राम
- वनस्पति तेल - 75 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच
- तिल - धूलने के लिए (वैकल्पिक)
खमीर रहित जैम बन्स बनाना:
1. एक गहरी कटोरी में, जिसमें आप आटा गूंथ लेंगे, खट्टा क्रीम डालें, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालें।
2. अगला, एक अंडे में फेंटें और वनस्पति तेल में डालें।
3. तरल घटकों को चिकना होने तक अच्छी तरह से फेंटें।
4. लोहे की एक महीन छलनी लें और उसमें से मैदा छान लें।
5. वैकल्पिक रूप से चॉकलेट बन्स बनाएं। फिर 1 बड़ा चम्मच के बजाय। एक चलनी के माध्यम से आटा छान लें 1 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर।
6. आटा गूंथ लें। यह आपके हाथों से चिपके नहीं, चिकना और लोचदार होना चाहिए।
7. इसके बाद, आटे को बराबर 10 टुकड़ों में बाँट लें। उनमें से प्रत्येक को अपने हाथों से या रोलिंग पिन के साथ एक गोल परत में रोल करें, जिसके बीच में जाम का एक छोटा सा हिस्सा डालें।
8. लोई के किनारों को बीच में मिला कर उठा लें.
9. आटे को आपस में पकड़ने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें और एक गोल बन बना लें।
10. बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और सभी रोल रखें। एक सुंदर सुनहरे रंग के लिए उन्हें अंडे या दूध से ब्रश करें और तिल के साथ छिड़के।
11. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और पाई को 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। वे बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं, इसलिए ज़्यादा एक्सपोज़ न करें ताकि सूख न जाएँ। नहीं तो वे घने हो जाएंगे। जब आप देखते हैं कि शीर्ष अच्छी तरह से सोने का पानी चढ़ा हुआ है, तो बेकिंग शीट को ब्रेज़ियर से हटा दें। चीजों को थोड़ा ठंडा करें और नाश्ते के लिए एक कप कॉफी या चाय के साथ परोसें।
जैम के साथ घर का बना बन्स बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
