चॉकलेट को पनीर के साथ मिलाकर एक बहुत अच्छा सहजीवन सामने आएगा। और उत्पाद की मलाईदार स्थिरता बेकिंग सोडा जोड़कर प्राप्त की जाती है, जो सामान्य चीज़केक के लिए पूरी तरह से अप्राप्य है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यह पाक नुस्खा सबसे नाजुक पेनकेक्स के प्रेमियों के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। कम वसा वाला पनीर, थोड़ा आटा, मलाईदार स्वाद, त्वरित तैयारी - सबसे नाजुक पेनकेक्स किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे! इसके अलावा, केला, स्ट्रॉबेरी और अन्य मौसमी फलों के साथ नुस्खा विविध हो सकता है। परिणाम पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता है। अन्य मामलों में, नुस्खा की संरचना के साथ, आप हमेशा प्रयोग कर सकते हैं और उन सामग्रियों को डाल सकते हैं जो आपको पसंद हैं। आप दही पैनकेक में वेनिला, किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, नींबू का रस, संतरा, चूना, कसा हुआ सेब, आड़ू के स्लाइस, खुबानी आदि भी मिला सकते हैं।
जहां तक इस रेसिपी की बात है, तो हर कोई जानता है कि चॉकलेट का एक टुकड़ा कुछ ही मिनटों में आपको खुश कर सकता है। यह खुशी का असली अमृत है और पेटू पेटू के लिए एक अद्भुत विनम्रता है। ऐसा व्यंजन खराब मूड को लंबे समय तक दूर भगाएगा। और अगर आपके पास नियमित डार्क चॉकलेट नहीं है, तो कोको पाउडर से पैनकेक बनाएं या चॉकलेट सॉस के साथ परोसें। आखिरकार, पनीर के पेनकेक्स कई तरह के सॉस और मीठे टॉपिंग के बहुत शौकीन हैं। शहद, खट्टा क्रीम, सभी प्रकार के बेरी और फलों के जाम, संरक्षित, सिरप और सॉस भी उनके साथ अद्भुत रूप से संयुक्त होते हैं। लिंग, उम्र और गतिविधि के प्रकार की परवाह किए बिना, यह मिठाई सभी के लिए अनुशंसित है। इसलिए, मैं कुछ समय के लिए आहार के बारे में भूलने और पेनकेक्स के दिव्य स्वाद का आनंद लेने का प्रस्ताव करता हूं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 213 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम
- कोको पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच
- अंडा - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 2-3 बड़े चम्मच
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- नमक - चुटकी भर
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
कुकिंग चॉकलेट क्रीम कॉटेज पनीर पेनकेक्स
1. आटे को गूंदने के लिए दही को प्याले में निकाल लीजिए. नमक, चीनी और मैदा डालें। पकवान के सबसे बड़े लाभ के लिए, आप राई या जई के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
2. कोको पाउडर डालें और एक अंडे में फेंटें। आप कोको की जगह चॉकलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह छोटे टुकड़ों में कुचल और पानी के स्नान में पिघलाने के लिए उपयुक्त है। आखिरी विकल्प का उपयोग करते हुए, सुनिश्चित करें कि चॉकलेट उबाल नहीं है, अन्यथा यह कड़वा स्वाद लेगा, जो पकवान के स्वाद को बर्बाद कर देगा।
4. भोजन को चिकना होने तक हिलाएं और उसमें बेकिंग सोडा डालें। यदि आप चाहते हैं कि पेनकेक्स की स्थिरता अधिक कोमल हो, तो आप एक ब्लेंडर के साथ आटा को हरा सकते हैं, फिर दही के दाने पूरी तरह से घुल जाएंगे।
5. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और एक टेबल स्पून से आटे को फैला दें। चूंकि सामग्री में सोडा शामिल है, फ्राइंग के दौरान पेनकेक्स आकार में बढ़ जाएंगे। इसलिए, भागों के बीच की दूरी को छोड़कर, उन्हें पैन में डाल दें।
6. मध्यम आँच पर पैनकेक को एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, शाब्दिक रूप से 1-2 मिनट तक भूनें। फिर पलट दें और इतने ही समय तक पकाएँ। भोजन को गर्म रूप में पकाने के तुरंत बाद परोसा जाता है। भोजन की मलाई सोडा के अतिरिक्त होने के कारण प्राप्त होती है, जो दही के साथ प्रतिक्रिया करता है, इसे चिकना होने तक पिघलाता है।
चॉकलेट पेनकेक्स बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
