हाल ही में, बीट्स और मसालेदार मशरूम के साथ सलाद लोकप्रियता में बढ़ रहे हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि उन पर आधारित व्यंजन स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। मैं इस नुस्खा में इन दो उत्पादों को मिलाकर एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मशरूम के साथ चुकंदर का सलाद मेज पर व्यंजन परोसने के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है। यह स्वस्थ बीट्स और समान रूप से स्वादिष्ट मशरूम पर आधारित एक और स्वादिष्ट नाश्ता है। यह दुबला सलाद उन लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छा है जो उपवास कर रहे हैं या जो किसी कारण से पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं। इससे पहले, मैंने पहले से ही दुबले व्यंजनों के लिए व्यंजनों को साझा किया है, आप उन्हें साइट पर पा सकते हैं। और आज मैं इस संग्रह को फिर से भरना चाहता हूं और एक समान स्वादिष्ट व्यंजन के बारे में बात करना चाहता हूं।
सलाद में मशरूम का उपयोग विभिन्न रूपों में किया जाता है: तला हुआ, ताजा, उबला हुआ और अचार। इस नुस्खा में, मैं बाद वाले विकल्प का उपयोग करता हूं। चूंकि मसालेदार मशरूम पाक के दृष्टिकोण से एक बहुत ही असामान्य उत्पाद है। एक ओर, अचार बनाने की विधि उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देती है, और दूसरी ओर, यह कुछ विटामिनों को नष्ट कर देती है। लेकिन एक तरह से या किसी अन्य, मसालेदार मशरूम कभी-कभी अपने स्वाद में ताजा लोगों को पार कर सकते हैं। हालांकि, यदि वांछित है, यदि आप मसालेदार खाद्य पदार्थों के समर्थक नहीं हैं, तो मशरूम का उपयोग उन लोगों के लिए किया जा सकता है जो आपको अधिक स्वीकार्य हैं। बीट्स के साथ मशरूम का कोई भी संयोजन मांस सलाद की तुलना में उत्कृष्ट और कम पौष्टिक होता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 92 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - सलाद तैयार करने के लिए 15 मिनट, साथ ही चुकंदर को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी। (बड़े आकार)
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम
- हरा प्याज - गुच्छा
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
मसालेदार मशरूम के साथ लीन बीट सलाद पकाना:
1. तो सबसे पहले चुकंदर तैयार कर लें। इसे उबालने या बेक करने की जरूरत है। इसे कम से कम 2 घंटे तक पकाया जाता है और लगभग इतनी ही मात्रा में ठंडा किया जाता है। इसलिए, इसे पहले से तैयार करना बेहतर है। अगर आप इसे पकाने का फैसला करते हैं, तो इसे पानी से भरें और उबालने के बाद एक बंद ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाएं। बेकिंग के लिए, इसे फ़ूड फ़ॉइल से लपेटें, भाप छोड़ने के लिए टूथपिक के साथ कुछ पंचर बनाएं और ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। तैयार ठंडी जड़ वाली सब्जी को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
2. मैरीनेट किए हुए मशरूम को एक अच्छी छलनी में डालें ताकि पूरा मैरिनेड निकल जाए। यदि मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और बीट्स के साथ कटोरे में भेज दें।
3. हरे प्याज को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। बारीक काट लें और किराने के सामान भेज दें। इस रेसिपी में इस्तेमाल किए गए प्याज जमे हुए हैं, लेकिन आप सफलता के साथ ताजा प्याज का उपयोग कर सकते हैं।
4. तेल के साथ सीजन सलाद, नमक के साथ मौसम, हलचल और सर्द। फिर किसी भी साइड डिश के साथ टेबल पर परोसें।
मशरूम के साथ चुकंदर का सलाद बनाने की विधि भी देखें।
