तोरी के साथ चुकंदर का स्टू एक बहुत ही सेहतमंद व्यंजन है। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा लगता है। वे इसे सलाद के रूप में, सब्जी के साइड डिश के रूप में, या सुबह रोटी के लिए, नाश्ते के लिए उपयोग करते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
तेज और आसानी से बनने वाले चुकंदर के स्ट्यू आमतौर पर सभी को पसंद आते हैं। इसे एक बार ट्राई करने के बाद आप इसे एक से ज्यादा बार जरूर पकाएंगे। आप ऐसे बीट्स को अलग-अलग दिशाओं में इस्तेमाल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, क्षुधावर्धक के रूप में, गर्म सलाद, वेजिटेबल साइड डिश या एक स्वतंत्र व्यंजन। किसी भी भूमिका में, यह सुगंधित, कोमल, रसदार और स्वादिष्ट होगा। इसके अलावा, ऐसा व्यंजन उपवास के दौरान या उपवास के दिनों में खाने के लिए एकदम सही है।
इस व्यंजन का एक और प्लस इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। बीट्स को अन्य अवयवों के साथ जोड़ा जा सकता है। यह हेरिंग, नट्स, प्रून्स, मीट, किशमिश और अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आज हम इसे तोरी के साथ मिलाएंगे। इस सब्जी के मौसम में ऐसी रेसिपी को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता है. बीट्स और तोरी के साथ सब्जी स्टू - नुस्खा वह है जो आपको चाहिए! और नुस्खा ही बहुत सरल है, उत्पादों का सेट सार्वभौमिक है, खाना पकाने की प्रक्रिया प्राथमिक है, और सब्जियों की कटाई कुछ भी हो सकती है: क्यूब्स, स्ट्रॉ, बार इत्यादि।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 75 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 30 मिनट, साथ ही बीट्स उबालने के लिए अतिरिक्त समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- तोरी - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- स्वादानुसार मसाले
तोरी के साथ चुकंदर स्टू को स्टेप बाय स्टेप पकाना:
1. चुकंदर को धो लें, यदि आवश्यक हो, तो लोहे के स्पंज से त्वचा को खुरचें। इसे एक सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें और आँच पर पकाएँ। उबालने के बाद, थोड़ा नमक डालें और ढककर, नरम होने तक उबालें। पकाने का समय जड़ की फसल के आकार, उसकी किस्म और उम्र पर निर्भर करता है। युवा फल 40 मिनट में तैयार हो जाएंगे, पुराने - 2 घंटे। तैयार बीट्स को थोड़ा ठंडा करें ताकि जले, छीलें और काट लें।
2. चुकंदर के तैयार होने पर, तोरी को धोइये, सिरे को काट कर किसी भी आकार में काट लीजिये. मुख्य बात यह है कि सब्जियों पर एक ही कटिंग लगाई जाती है, तो डिश सुंदर दिखेगी।
3. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें ज़ुकीनी डालें।
4. इन्हें मध्यम आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भूनें. बहुत अधिक न पकाएं ताकि तोरी अपना आकार न खोए।
5. तोरी की कड़ाही में कटे हुए बीट्स डालें।
6. नमक, काली मिर्च, किसी भी मसाले के साथ मौसम, यदि आवश्यक हो तो तेल जोड़ें और सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक कम गर्मी पर उबाल लें। तैयार स्टू को खाना पकाने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है।
उबले हुए बीट्स को पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें। सबसे आसान चुकंदर स्टू रेसिपी।
