गर्मियों के मौसम में सलाद विशेष रूप से प्रासंगिक होते हैं, जब आप पेट को भारी भोजन से नहीं भरना चाहते हैं। यह नुस्खा आपको दिखाएगा कि टमाटर, अंडे और प्याज के साथ हल्का और स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाया जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
गर्मी हर महिला के लिए लंबे समय से प्रतीक्षित समय है। आखिरकार, यह केवल छुट्टी नहीं है, समुद्र में कमाना और धूप सेंकना है। स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आकार में आने और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का यह एक शानदार अवसर है। ऐसे क्षणों में, गृहिणियों को खीरा, टमाटर, युवा गोभी, जड़ी-बूटियों, फलों जैसे गर्मियों के उत्पादों से भरपूर व्यंजनों से मदद मिलती है … आज हम हल्का, रसदार और फिगर-फ्री सलाद बनाने के सरल विकल्पों में से एक पर विचार करेंगे। अंडे, टमाटर और प्याज से। यह गर्मियों के मेनू में विविधता लाता है और स्वाद के असाधारण स्वाद के साथ आपको प्रसन्न करेगा।
सलाद में टमाटर को विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलाकर आप अलग-अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, मसालेदार से लेकर नमकीन तक। इसके अलावा सलाद में ड्रेसिंग का काफी महत्व होता है। कई गृहिणियों को अपनी पसंद के सामने एक मुश्किल काम का सामना करना पड़ता है। यह काफी हद तक हरियाली पर निर्भर करता है। डिल और अजमोद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, लेट्यूस के पत्तों को तेल-सिरका सॉस के साथ, और अजवाइन को नींबू के रस के साथ सबसे अच्छा सीज़न किया जाता है। वास्तव में कई भिन्नताएं हैं, सरल और जटिल दोनों।
इस सलाद को बनाते समय, काटने के तुरंत बाद इसे परोसना न भूलें। क्योंकि टमाटर जूस को बाहर निकलने देगा, जिससे सलाद पानीदार हो जाएगा। इस कारण से, सलाद के लिए टमाटर दृढ़ लेकिन पके होने चाहिए। उदाहरण के लिए, बहुत से लोग चेरी या क्रीम की किस्मों का उपयोग करना पसंद करते हैं। वे घने, मीठे और सलाद में सुंदर दिखते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 93 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 10 मिनट, साथ ही अंडे उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- टमाटर - 1 पीसी।
- डिल - गुच्छा
- अंडे - 2 पीसी।
- हरा प्याज - गुच्छा
- नमक - चुटकी भर
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
टमाटर, अंडे और प्याज के साथ सलाद की चरणबद्ध तैयारी:
1. हरे प्याज को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। इसे तेज चाकू से बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।
2. सौंफ को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें और हरा प्याज़ डाल दें.
3. सख्त और घने टमाटरों को धो लें, रुई के तौलिये से पोंछकर बड़े क्यूब्स में काट लें। डिल के बाद इसे सलाद के कटोरे में भेजें। टमाटर को बहुत बारीक मत काटो, क्योंकि वे बहुत पानीदार हैं।
4. अंडे को एक ठंडी स्थिरता के लिए पहले से उबाल लें, ठंडे पानी में डुबोकर ठंडा करें, छीलें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। इन्हें उबालने के लिए, अंडे को ठंडे पानी के सॉस पैन में डुबोएं और मध्यम आंच पर स्टोव पर रखें। उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और 8 मिनट तक पकाएं. यह प्रक्रिया पहले से की जा सकती है, उदाहरण के लिए, शाम या सुबह। फिर सलाद को पकाने में बहुत कम समय लगेगा।
5. मेयोनेज़ और नमक के साथ सीजन सलाद और हलचल। लेकिन याद रखें कि नमक टमाटर से तरल स्राव को भड़काता है। इसलिए सलाद परोसने से ठीक पहले ऐसा करें।
टमाटर, पनीर और एक अंडे के साथ पफ सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
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