मल्टीक्यूकर में उबले हुए चिकन पट्टिका के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: उत्पादों की एक सूची और एक स्वस्थ मांस पकवान पकाने की बारीकियां। वीडियो नुस्खा।
स्टीम्ड चिकन पट्टिका एक स्वस्थ और स्वादिष्ट चिकन व्यंजन है जिसे स्टीम कुकिंग के माध्यम से विभिन्न आहारों में जोड़ा जा सकता है। एक डबल बॉयलर या मल्टीक्यूकर में खाना पकाने से आप अधिकतम उपयोगी पदार्थों को संरक्षित कर सकते हैं, इसलिए यह विधि बड़ी मात्रा में तेल के साथ एक पैन में तलने के साथ अनुकूल रूप से तुलना करती है।
धीमी कुकर में स्टीम्ड चिकन पट्टिका तैयार करना बहुत आसान है। लेकिन मांस को पहले से मैरीनेट करना महत्वपूर्ण है ताकि परिणामी दुबले भोजन में एक उज्ज्वल स्वाद और सुगंध हो, और शोरबा के लिए मसाले के बिना पके हुए गूदे के एक अनपेक्षित टुकड़े जैसा न हो।
ड्रेसिंग के लिए हम सोया सॉस का उपयोग करते हैं - नमकीन और मसालेदार। इसके अलावा इतालवी जड़ी बूटियों का एक स्टोर-खरीदा मिश्रण जोड़ें, या अलग से अजवायन की पत्ती, मेंहदी, सूखे लहसुन, जायफल और अन्य मसाले जोड़ें।
आप चावल या आलू जैसे साइड डिश के साथ चिकन पट्टिका को भाप सकते हैं। ऐसा करने के लिए, तैयार अनाज या आलू को कटोरे के तल पर डालना होगा और आवश्यक मात्रा में पानी भरना होगा। इन उत्पादों के लिए खाना पकाने का समय चिकन मांस की आवश्यक भाप के साथ लंबाई में मेल खाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 104 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 8
- पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 500-600 ग्राम
- लाल शिमला मिर्च - 0.5 चम्मच
- इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 चम्मच
- काली मिर्च - 3 ग्राम
- जमीन जायफल - 2 ग्राम
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- नींबू का रस - 2 चम्मच
धीमी कुकर में चिकन पट्टिका को स्टेप बाय स्टेप स्टीम करना
1. चिकन पट्टिका को भाप देने से पहले, मांस को संसाधित करें। हम ठंडे स्तन को धोते हैं और सुखाते हैं। त्वचा को हटाना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह बहुत उपयोगी नहीं है। हड्डी और उपास्थि काट लें। फिर हमने प्रत्येक आधे को बड़े टुकड़ों में काट दिया।
2. ताजे नींबू के फल को धोकर आधा काट लें और उसका रस निकाल लें। हम उस पर मांस डालते हैं, बीज से बचते हैं।
3. फिर सोया सॉस को पल्प के ऊपर डालें।
4. सभी स्वादों में डालें - इतालवी जड़ी बूटियों, काली मिर्च, जायफल का मिश्रण। नमक डालना जरूरी नहीं है, क्योंकि सोया सॉस पकवान को नमकीन बनाने में मदद करता है।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं और ढक्कन से ढककर या क्लिंग फिल्म में लपेटकर 30-60 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
6. 2 लीटर पानी में उबाल लें। मल्टीकलर बाउल में डालें। मांस को एक विशेष कंटेनर में छेद के साथ रखें, इसे वितरित करें ताकि टुकड़ों के बीच थोड़ी दूरी हो। हम डिवाइस पर "स्टीम" मोड सेट करते हैं। यदि आवश्यक हो, खाना पकाने का समय समायोजित करें - 40 मिनट। एक ढक्कन के साथ कवर करें और सेट प्रोग्राम के अंत तक छोड़ दें।
7. बीप बजने के बाद मल्टी कूकर खोलें और मीट को प्लेट में निकाल लें.
8. स्वादिष्ट स्टीम्ड डाइटरी चिकन फ़िललेट तैयार है! हम इसे साइड डिश और वेजिटेबल सलाद के साथ गर्मागर्म सर्व करते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. अपने ही रस में उबले हुए चिकन पट्टिका
