एक चिकन और एक आधुनिक पाक सहायक - एक मल्टी-कुकर, उपलब्ध होने पर, आप पूरे परिवार के लिए बिना अधिक प्रयास के और कम से कम समय में रात का खाना बना सकते हैं। आज हम धीमी कुकर में अपने ही रस में चिकन पकाएंगे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
एक आधुनिक गृहिणी के लिए रसोई में मल्टीक्यूकर एक महान सहायक है। यह उपकरण हर दिन अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, जो सामान्य तौर पर अजीब नहीं है। मल्टी-कुकर में खाना बनाते समय, आपको उसके पास लंबे समय तक खड़े रहने की ज़रूरत नहीं है, जैसे कि स्टोव पर और खाना पकाने की प्रक्रिया की निगरानी करना। केवल सभी आवश्यक उत्पादों को कटोरे में उतारना आवश्यक है, एक टाइमर सेट करें, "स्टार्ट" बटन दबाएं और खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। और जब संबंधित सिग्नल लगता है, तो पकवान पकाया जाएगा।
आप मल्टीक्यूकर में पहले कोर्स से लेकर बेक किए गए सामान तक कुछ भी पका सकते हैं। यह सरल, किफायती है, लेकिन मुख्य व्यंजन विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। आज हम चिकन मीट पकाएंगे। कई समान व्यंजन हैं, लेकिन मैं अपने रस में सबसे सरल - स्टू चिकन के साथ शुरू करने का प्रस्ताव करता हूं। ऐसा मांस कोमल, स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। नुस्खा के लिए, आपको चिकन या उसके किसी भी हिस्से, मसाले और धीमी कुकर की आवश्यकता होगी। और आप से यह आवश्यक है, केवल कुछ मिनटों के काम को समर्पित करने के लिए और एक घंटे में आप अपने आप को एक निविदा और रसदार चिकन के साथ फिर से प्राप्त करेंगे।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 130 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट
अवयव:
- चिकन - 1 पीसी।
- पिसा हुआ जायफल - 0.5 छोटा चम्मच
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
धीमी कुकर में स्टू चिकन को स्टेप बाय स्टेप पकाना:
1. चिकन को धो लें, अंदर की चर्बी हटा दें और भागों में बांट लें। मैं एक मोटी होममेड लोथ का उपयोग करता हूं, इसलिए मैंने इसे छील दिया। यदि आप पकवान की अतिरिक्त कैलोरी और वसा की मात्रा से डरते नहीं हैं, तो आप छिलके को छोड़ सकते हैं। साथ ही, चिकन की पसंद, अर्थात् घर या खरीदा, पूरे शव या अलग-अलग हिस्सों को भी चुनने का अधिकार है। आप उन हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।
2. मल्टी-कुकर बाउल को बहते पानी में धोकर सुखा लें और डिवाइस में रख दें। थोडा़ सा तेल डालें, तलने पर दोबारा गरम करें और चिकन के हिस्सों को कम करें।
3. कुक्कुट को लगभग 10 मिनट तक भूनें, इसे कई बार पलट दें। यह आवश्यक है कि उस पर एक सुर्ख पपड़ी बन जाए।
4. फिर मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ मांस का मौसम। 50 मिली पानी में डालें और मल्टीकलर को ढक दें। 1 घंटे के लिए "सिमर" मोड सेट करें और चिकन को सिग्नल आने तक पकाएं।
नोट: खाना पकाने का समय अनुमानित है प्रत्येक मॉडल के अपने विकल्प और विशेषताएं होती हैं। हालांकि, समय का अंतर 10 मिनट से अधिक नहीं है। इसलिए, यदि आप पहली बार मल्टी-कुकर में खाना बना रहे हैं, तो अपने मॉडल का समय जांचें ताकि आप इसे बाद में समायोजित कर सकें।
अपने ही रस में पके हुए चिकन को वेजिटेबल सलाद और अपने पसंदीदा साइड डिश (दलिया, स्पेगेटी, आलू, चावल) के साथ परोसें। तब पूरा परिवार सुखी और प्रसन्न रहेगा।
धीमी कुकर में दम किया हुआ चिकन पकाने की विधि के बारे में एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
