दूध में किशमिश के साथ सेब केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री की एक सूची, खाना पकाने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
दूध सेब किशमिश मफिन एक उत्कृष्ट हलवाई है। इसे हर दिन चाय के लिए तैयार करना या छुट्टी के दिन खूबसूरती से सजाना और मिठाई के रूप में परोसना आसान है। यह व्यंजन दुनिया भर के कई देशों में तैयार किया जाता है। और अब इस व्यंजन की तैयारी में कई भिन्नताएं हैं।
मिठाई का आधार मीठा आटा है, जिसे एक नौसिखिए रसोइया भी आसानी से तैयार कर सकता है। उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियां हर रसोई में हैं।
मफिन के लिए पारंपरिक भरण किशमिश की एक किस्म है। यह उत्पाद न केवल स्वाद में सुधार करता है, बल्कि पके हुए माल को स्वस्थ भी बनाता है, क्योंकि इसमें कई विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स होते हैं। एक अतिरिक्त सेब भरने के अतिरिक्त एक साधारण नुस्खा थोड़ा जटिल है।
उपयोग किए जाने वाले फ्लेवरिंग एडिटिव्स स्वाद और सुगंध में बहुत बड़ा योगदान देते हैं। जायफल और पिसी हुई दालचीनी लगभग किसी भी मीठे पके हुए माल में "अच्छी लगती है"।
हम आपको चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ दूध में किशमिश के साथ सेब केक के लिए नुस्खा पढ़ने की पेशकश करते हैं।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 334 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- दूध - 130 मिली
- आटा - 450 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
- चीनी - 200 ग्राम
- वनस्पति तेल - 220 मिली
- नमक - 1 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
- जायफल - 1/4 छोटा चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
- सेब - 500 ग्राम
- किशमिश - 100 ग्राम
दूध में किशमिश के साथ सेब केक की चरणबद्ध तैयारी
1. दूध आधारित सेब किशमिश मफिन तैयार करने से पहले, आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे को 2-3 चरणों में चीनी के साथ फेंटें, मिश्रण को 3-4 मिनट तक खड़े रहने दें। तो दानेदार चीनी तेजी से घुल जाएगी। अगला, दूध और वनस्पति तेल में डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए हिलाओ।
2. हम सोडा को नींबू के रस से बुझाते हैं और अंडे के मिश्रण में मिलाते हैं। हम मिलाते हैं। आटे को छान कर उसमें से दाने निकाल लें और उसमें ऑक्सीजन भर दें। अंडे के मिश्रण के साथ मसाले के साथ एक कंटेनर में डालें और फिर से एकरूपता में लाएं।
3. दूध में किशमिश के साथ सेब केक के लिए हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार, तैयार आटा स्थिरता में मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। आपको अधिक आटा नहीं डालना चाहिए, अन्यथा तैयार पके हुए माल ठोस हो जाएंगे।
4. चलो भरने की तैयारी शुरू करते हैं। सेब को धोकर छील लें और परिणामस्वरूप गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। अगर किशमिश थोड़ी ज्यादा सूखी है, तो बेहतर होगा कि उन्हें थोड़ा गर्म पानी में भिगो दें। उसके बाद, दोनों सामग्रियों को थोड़े से आटे में चारों ओर से बेल लें।
5. सेब और किशमिश को अच्छी तरह गूंथ कर आटे में मिला लें।
6. दूध आधारित किशमिश सेब मफिन बनाने के लिए आप किसी भी सुविधाजनक बेकिंग डिश का उपयोग कर सकते हैं। ये विशेष सिलिकॉन, धातु या मोटे कागज से बने विभिन्न विन्यास हो सकते हैं। आप एक बड़ा केक बना सकते हैं और परोसते समय इसे भागों में काट सकते हैं, या अलग-अलग पेपर बास्केट में कई छोटे केक तैयार कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आटा कुल मात्रा के 2/3 से अधिक नहीं भरना है, ताकि परिणाम एक आकर्षक मिठाई हो।
7. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें और उसमें वर्कपीस डालें। बेकिंग का समय 25-30 मिनट है। तैयारी को लकड़ी के भूसे या माचिस से जांचा जा सकता है। छोटे मफिन हवादार होते हैं, और टुकड़ा नमी में भिन्न नहीं होता है। इतने ही आटे से यदि आप एक बड़ा केक बनाते हैं, तो वह अधिक नमी बरकरार रखेगा।
8. पके हुए माल को ओवन से निकालें, ठंडा करें और एक डिश पर रखें।सजाने के लिए, पानी या चीनी की चाशनी के साथ सतह को चिकनाई करने के बाद, मफिन को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
9. दूध में किशमिश के साथ सुंदर, फूले और सुगंधित सेब मफिन तैयार हैं! हम आपके पसंदीदा गर्म पेय या जूस, केफिर, कॉम्पोट में गर्म या ठंडा मिठाई परोसते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. स्वादिष्ट सेब मफिन
2. वेनिला किशमिश muffins
