इस स्टेप बाई स्टेप रेसिपी को फोटो के साथ इस्तेमाल करें और घर पर ही सर्दियों के लिए शुगर-फ्री प्लम प्यूरी बनाएं, जिसे आप न सिर्फ खुद खा सकते हैं, बल्कि बेक किया हुआ सामान भी बना सकते हैं। वीडियो नुस्खा।
मधुमेह से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य के लिए, आहार पोषण आवश्यक है और वजन घटाने की देखभाल … घर का बना - सर्दियों के लिए चीनी मुक्त बेर प्यूरी मूल्यवान विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के स्रोत के रूप में बहुत महत्वपूर्ण है। फलों में शर्करा (ग्लूकोज और सुक्रोज की समान मात्रा, कम फ्रुक्टोज), कार्बनिक अम्ल (मैलिक और साइट्रिक, कम ऑक्सालिक, स्यूसिनिक और सिनकोना), कैरोटीन और समूह बी के विटामिन होते हैं। बड़ी मात्रा में, बेर में टैनिन और रंजक होते हैं। ताजा और प्रसंस्कृत बेर की तैयारी एथेरोस्क्लेरोसिस, गुर्दे की बीमारी, गठिया, गठिया के लिए उपयोगी होती है, और वे हल्के रेचक भी होते हैं।
प्रस्तावित नुस्खा तैयार करना आसान है, बहुत विश्वसनीय और अपार्टमेंट में अच्छी तरह से रखा गया है। मांसल गूदे वाली कोई भी किस्में रिक्त स्थान की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं। फल का आकार, आकार और रंग महत्वपूर्ण नहीं है। यह वांछनीय है कि वे परिपक्वता की समान हटाने योग्य डिग्री के हों। सभी क्षतिग्रस्त और सड़े हुए स्थानों को काट दिया जाना चाहिए। आप इस प्यूरी का इस्तेमाल कई तरह के कामों में कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, पाई, रोल, पाई के लिए भरने के रूप में। पैनकेक या पैनकेक के साथ स्वादिष्ट परोसें। आप प्लम प्यूरी से टेकमाली सॉस भी बना सकते हैं, जिसे मांस के साथ परोसा जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 40 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - लगभग 1-1, 2 किलो
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- प्लम - 2 किलो
- पीने का पानी - 100 मिली
सर्दियों के लिए शुगर-फ्री प्लम प्यूरी की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आलूबुखारे को बहते पानी के नीचे धो लें और एक कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
2. फलों को आधा काट लें और बीज निकाल दें। फलों को एक बर्तन में रखें और पीने के पानी में डालें। यदि फलों पर टूटे और सड़े हुए धब्बे हों तो उन्हें काट लें।
3. सॉस पैन को आग पर रखें और उबाल लें। तापमान को न्यूनतम सेटिंग में लाएं और प्लम को ढक्कन के नीचे 15-20 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।
4. पैन को आंच से हटा लें और ब्लेंडर को फल में डुबो दें।
5. आलूबुखारे को पीसकर प्यूरी की एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करें और 5-7 मिनट के लिए उबालने के बाद आग पर द्रव्यमान को गर्म करें।
6. डिब्बे को बेकिंग सोडा से धोएं और भाप पर जीवाणुरहित करें। गर्म मसले हुए आलू को जार के ऊपर फैला दें, साफ ढक्कन से ढक दें और उबालने के बाद 20 मिनट के लिए पानी के साथ सॉस पैन में जीवाणुरहित करें। प्लम के साथ जार में पानी नहीं जाना चाहिए। फिर कंटेनर को ढक्कन से बंद करें, उन्हें पलट दें, उन्हें ढक्कन पर रखें, उन्हें गर्म कंबल में लपेटें और 1-2 दिनों के लिए पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। जब शुगर-फ्री डिब्बाबंद बेर प्यूरी सर्दियों के लिए ठंडी हो जाए, तो इसे पेंट्री में रखें और कमरे के तापमान पर स्टोर करें। लेकिन कंटेनर को ठंडे स्थान पर रखना बेहतर होता है ताकि प्लम के लाभकारी और उपचार गुणों को सर्वोत्तम संभव तरीके से संरक्षित किया जा सके।
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