कटलेट से ब्रेक लेना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि क्या पकाना है? नाजुक और स्वादिष्ट ख़ुरमा पैनकेक बनाएं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पेनकेक्स अद्वितीय टॉर्टिला हैं जो आमतौर पर जल्दी और तैयार करने में आसान होते हैं, और परिणाम हमेशा सुखद होता है। उनका उपयोग चाय, कॉफी, दूध, खट्टा क्रीम, जैम, क्रीम आदि के साथ किया जा सकता है। मेरा सुझाव है कि ख़ुरमा के साथ पेनकेक्स बनाने की कोशिश करें। मुझे यकीन है कि आप न केवल बहुत उज्ज्वल स्वाद से, बल्कि सुंदर नारंगी रंग से भी प्रसन्न होंगे। सकारात्मक केक सभी उपभोक्ताओं को खुश करेंगे। यह अतिरिक्त कसैले ख़ुरमा के निपटान के लिए एक बढ़िया नुस्खा है। आटे में एक असामान्य घटक के साथ पतली मिठाई पेनकेक्स, जैसे पके मीठे ख़ुरमा प्यूरी, चमत्कारिक रूप से एक सुखद सुगंध और थोड़ा बोधगम्य फल स्वाद जोड़ते हैं।
ऐसे पेनकेक्स उन माताओं के लिए एक अच्छा विचार है जिनके बच्चों को ख़ुरमा पसंद नहीं है। फिर इसे स्वादिष्ट पेस्ट्री के रूप में छिपाया जा सकता है। अगर आपका ख़ुरमा थोड़ा तीखा है, तो इसमें थोड़ा सा दालचीनी, संतरा या लेमन जेस्ट मिलाएं। इन उत्पादों की सुगंध प्रकाश और हवादार पेनकेक्स की आदर्श सुगंध को प्रदर्शित करती है। आप खसखस डालकर पेनकेक्स को एक विशेष सौंदर्य उत्साह भी दे सकते हैं। नारंगी पेनकेक्स पर छोटे काले धब्बे मूल दिखते हैं।
मैदा और ख़ुरमा से दही बनाना भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 219 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12-15 पीसी।
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- खट्टा दूध - 200 मिली
- नरम ख़ुरमा - 1 पीसी।
- चीनी - 50 ग्राम या स्वादानुसार
- अंडे - 1 पीसी।
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच आटा में, साथ ही तलने के लिए
- आटा - 150 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
ख़ुरमा के साथ पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आटा गूंथने के लिए एक कटोरे में खट्टा दूध डालें, जिसे केफिर या दही से बदला जा सकता है। बेकिंग पाउडर के ठीक से काम करने के लिए कमरे के तापमान पर भोजन का प्रयोग करें।
2. एक कटोरी में बिना खुशबू वाला वनस्पति तेल डालें। आटे में वनस्पति तेल मिलाने से आप तलते समय पैन में डाली गई न्यूनतम मात्रा का उपयोग कर सकेंगे। दरअसल, एक फ्राइंग पैन में तेल जल जाता है, जिससे यह शरीर के लिए बहुत उपयोगी नहीं होता है।
3. इसके बाद एक कच्चे अंडे को एक बाउल में डालें।
4. तरल सामग्री को चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें।
5. मैदा को एक महीन छलनी से छान लें और तरल सामग्री में मिला दें। बेशक, आप आटे को नहीं छान सकते हैं, लेकिन ऐसा करना बेहतर है। तब पेनकेक्स अधिक कोमल और हवादार होंगे। फिर एक चुटकी नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर डालें।
6. आटे को चिकना और चिकना होने तक गूंथने के लिए एक व्हिस्क का उपयोग करें ताकि गांठ न रहे।
7. ख़ुरमा को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें या ब्लेंडर से काट लें।
8. आटे को तब तक हिलाएं जब तक कि ख़ुरमा प्यूरी पूरी मात्रा में समान रूप से वितरित न हो जाए।
9. वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ एक सिलिकॉन ब्रश के साथ पैन के नीचे चिकनाई करें और अच्छी तरह से गरम करें। आटे को कलछी से चमचे से चलाइये और कढ़ाई में डालिये. पेनकेक्स को गोल आकार दें।
१०. टॉर्टिला को मध्यम आँच पर एक तरफ से लगभग ३-४ मिनट तक भूनें और दूसरी तरफ पलट दें। दूसरी तरफ, ख़ुरमा पेनकेक्स तेजी से पकते हैं, लगभग 1-2 मिनट। गरमा गरम पैनकेक परोसें। वे एक कप ताज़ी पीनी हुई चाय या कॉफी के साथ फैले हुए शहद या चॉकलेट के साथ खाने में स्वादिष्ट होते हैं।
ख़ुरमा पाई बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
