मैं नाशपाती और खट्टा क्रीम के साथ असामान्य रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स की कोशिश करने का प्रस्ताव करता हूं। हालाँकि उन्हें पेनकेक्स नहीं कहा जा सकता है, tk। आटा बिल्कुल महसूस नहीं होता है, लेकिन आप नाशपाती के अद्भुत स्वाद का आनंद लेते हैं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
नाशपाती के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स न केवल केफिर पर, बल्कि खट्टा क्रीम, खट्टा दूध, किण्वित पके हुए दूध, दही पर भी बेक किए जा सकते हैं। वे समान रूप से सरल और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, लेकिन वे नाश्ते या दोपहर की चाय के लिए स्वादिष्ट बनते हैं। उत्पादों की मिठास, फूलापन और वसा की मात्रा को चयनित उत्पादों और उनकी मात्रा के आधार पर स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है। केवल आटे की स्थिरता अपरिवर्तित रहती है - यह चिपचिपा होना चाहिए, चम्मच से अच्छी तरह से स्कूप किया जाना चाहिए और पैन में फैलाना नहीं चाहिए। पेनकेक्स के स्वाद में विविधता लाने के लिए, वे सेब, गाजर, तोरी और बहुत कुछ जोड़ते हैं…।
इस रेसिपी में नाशपाती का उपयोग छीलन या बारीक कटे हुए टुकड़ों के रूप में नहीं किया जाता है, बल्कि बड़े स्लाइस, स्लाइस में किया जाता है, जिन्हें आटे से तोड़कर पैन या बैटर में तला जाता है। नतीजतन, पेनकेक्स निविदा, मध्यम मीठे और हल्के नाशपाती सुगंध के साथ निकलते हैं। यह उत्पाद निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश करेगा। जैम, जैम, शहद, आइसक्रीम, क्रीम के साथ परोसने के लिए पेनकेक्स स्वादिष्ट हैं … इसके अलावा, इस नुस्खा के अनुसार, आप न केवल नाशपाती, बल्कि सेब, क्विंस और घने गूदे के साथ अन्य फलों का भी उपयोग कर सकते हैं।
यह भी देखें कि शहद कारमेल नाशपाती कैसे पकाने के लिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 289 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-18
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- आटा - 150 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- अंडे - 1 पीसी।
- नाशपाती - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- चीनी - 2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- खट्टा क्रीम - 200 मिली
खट्टा क्रीम पर नाशपाती के साथ पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ठंडा खट्टा क्रीम एक मिक्सिंग बाउल में डालें।
2. खट्टा क्रीम में कच्चे अंडे डालें।
3. अंडे के साथ खट्टा क्रीम को एक मिक्सर के साथ चिकना और शराबी, नींबू के रंग तक हिलाएं। खट्टा क्रीम मात्रा में दोगुना हो जाएगा।
4. भोजन में मैदा डालें, जिसे बारीक छलनी से छानना वांछनीय हो। तो यह ऑक्सीजन से समृद्ध होगा, और आटा अधिक शराबी होगा, और पेनकेक्स निविदा होंगे। साथ ही स्वादानुसार एक चुटकी नमक और चीनी भी मिला लें।
5. आटे को चिकना और चिकना होने तक गूंथ लें ताकि कोई गांठ न रहे। यदि आप चाहते हैं कि तैयार उत्पाद अधिक हवादार हो, तो आटे में 0.5 टीस्पून डालें। पाक सोडा।
6. नाशपाती को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। कोर को हटाने के लिए एक विशेष चाकू का प्रयोग करें और फल के आकार के आधार पर फल को 6-8 टुकड़ों में काट लें।
7. नाशपाती को आटे में डुबोएं और उन्हें कई बार पलट दें ताकि वे पूरी तरह से बैटर से ढक जाएं।
8. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और नाशपाती के घोल में डालें। उन्हें स्थिति दें ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें। अन्यथा, गर्मी उपचार के दौरान, वे एक साथ चिपक जाते हैं, और उन्हें एक दूसरे से अलग करना मुश्किल होगा, जिससे उनकी उपस्थिति खराब हो जाएगी।
9. नाशपाती को सभी तरफ से मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
10. अतिरिक्त ग्रीस को हटाने के लिए वस्तुओं को एक कागज़ के तौलिये पर रखें। फिर, पकाने और सुखाने के तुरंत बाद, खट्टा क्रीम पर नाशपाती के साथ पेनकेक्स को मेज पर परोसें। नाजुकता अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कोमल और संतोषजनक है, विशेष रूप से मीठे टॉपिंग के साथ।
केफिर पर नाशपाती पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
